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第八十五章 员工培训（第1页）

温景阳离开的第2o天冬至。温家人中午在空间别墅的茶几上发现了温景阳留下的字条，字条上说了他们几天前已经到达了安州，情况还不错，不用担心，因为人多不方便进空间，直到现在才抽空进来一趟。

温乐放在桌上的水饺也被动过，一看就是温景阳抽空吃了两个。寥寥几句话，让温家人放松了不少。

店铺的硬装已经弄得差不多，只等温半碗那边的软装制好了。

员工招聘和员工培训都要提上日程。

温乐的想法是想找几个识字的，在大堂工作，这样不管是结账还是啥，都能快速上手。只是村里的上过学的，不知道他们乐不乐意来干。

温乐和温荣君特意在村里开了一个招聘大会。招厨师招聘两人，洗菜切菜的妇人两个，大堂六个。

温乐还担心害怕不好招，结果村里附和年纪的半大小子姑娘都来了，生怕错过机会。

“大丫，你怎么也来了？”温乐没想到的是大丫也过来了，大丫不是最爱学习的嘛。

“乐乐，我学习是因为我想识字，但是说到底我学再多也没办法参加科举，学再多，也只是多识点字。”大丫笑着说道。

温乐听到这话，微微一愣，是啊，这里女孩再努力学习，也没有更好的出路。

“但是要是因为我识字了，能够去城里做工，那我做梦都要笑醒了。”还没等温乐想太多，大丫的声音又响了起来。

听着大丫乐观的想法，温乐也不自觉的跟着笑了起来，哪怕不能科举，但是总会有其他的出路的。

温乐和温荣君商量了一下，将人员定了下来。

大厨定了村长大儿子温长江和村里的另一个汉子温勇。

配菜的妇人定了王屠夫的媳妇王温氏和温麻子的媳妇温李氏。

六个大堂小二则定下了，温强家的大丫，村长家的大壮，王屠夫家的铁头，还有村里的另外两个孩子，柱子和小丽两兄妹。

工作人员定好了之后，温乐还特意让李婉芸按照几人的身形，每人制作了两套工装。

大厨和配菜的妇人同意用深一点的墨色，大堂的几个小二则用浅一点的青色，显得干净些。

这些工作安排好后，乐乐老师课堂开课了！

员工培训第一课！服务礼仪！

“良好的仪容仪表，仪态是服务行业最基本的要求。一个人的精神面貌，外观形象，都会给人留下很大的印象。

所以为了在顾客心里留下好印象，我们温氏火锅店的全体员工都必须干净整洁，落落大方。

干净整洁尤其体现在一些小地方，比如说头发有没有经常洗，指甲有没有经常剪，衣服有没有油渍，这些都很重要。”

员工们听到这话，都不自觉的低头去看自己身上的衣服，偷瞄着自己的指甲，甚至还上手摸了摸自己的头发。

“其次，就是对待顾客的态度，面对顾客应该保持微笑，和蔼可亲的面容。但是也不用刻意卑躬屈膝，我们是开门做生意的，没偷没抢，光明正大。”温乐不担心温家村的村民会盛气凌人，因为他们不敢，就是担心，他们会太过于卑躬屈膝。

几个人听着温乐的话有些不知所措，他们见其他酒楼里的店小二，都是很狗腿的，就差跪在地上伺候了。

“还有最重要的就是对我们店里的菜品要了解，谨记于心，不能客人问什么都一问三不知。明天我会带你们去店铺熟悉环境，还有菜单也会给你们一份，到时候自己记一记。”温乐向几人说道。