手机浏览器扫描二维码访问
第360章 磨豆腐（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
一般过了二十，便开始有人家张罗的开始磨豆腐，其他的人家也跟着开始排队，轮到谁家去做，便去做，也不能完全能精准把握就在二十五这一天。
毕竟只是图个吉利的名头，最重要的还是过年能吃上好吃的豆腐，大家大都也就不拘泥于这一天。
吕氏这会儿就泡上了豆子，那便是说明明儿个估摸着就是排到她家做豆腐了，说起来也算是十分幸运。
只是……
“这豆子……”沈香苗有些奇怪，印象中秋种时，家里只种了花生，旁的却是没有种的，家里头更是没有往年的存粮，这豆子是哪儿来的。
“你三叔三婶送来的，原本啊，你三叔三婶呢是说一整个豆腐，他家就算是往文韬舅舅姥姥家送一些，自个儿家也吃不完，咱们家人少更是吃不了太多，于是我们一合计就说两家磨一个豆腐便是够了。”吕氏一边往豆子里头加了水，一边解释道：“原本你三叔说让你三婶在家泡豆子便好，可你三婶说，既是磨豆腐讨个吉利，那咱们家也少拿点豆子泡泡，也算是咱家磨豆腐，得福气了，我便拿了些豆子回来泡，等泡好了，明儿个一起和你三婶去磨豆腐去。”
磨豆腐的过程看似简单，却又复杂。
先是将泡好的豆子在石磨上磨成浆汁，随后将浆汁用略稀的棉布过滤，滤到锅里的便是豆汁，滤出来的渣便是寻常虽说的豆腐渣。
豆汁在国内彻底的烧开，随后倒入到大盆里头，拿了发酵好的酸浆水进行点化（有些地方用石膏），这样，雪花片状的物体渐渐形成并凝结，成为了脑花一样的小团状，这边的人便称为豆腐脑，剩下的清水状的便叫做“浆。”
将这些豆腐脑和“浆”都倒入门板打造的方形模具中，里头衬上一层棉布，随后捆绑起来，重物施压，将“浆”挤出去，剩下的豆腐脑因为大力挤压的缘故，便形成了寻常所吃的豆腐。
而这，也是浆水豆腐，有地方也叫老豆腐，劲道爽口，无论是刚做出来热着站了辣椒酱来吃，还是做菜，油炸、做汤都是十分好的。
而这样复杂的制豆腐过程，又是一家挨着一家的一直做，豆腐坊的主家断然是忙不过来的，推磨、烧火的工，自然也就交给了前来磨豆腐的人，吕氏说要去磨豆腐，也就是帮着去烧火，和张氏做个伴。
“估摸着，等你明儿个晚上回来时，就有热豆腐吃了，明儿个上午便磨了豆子，到了半黑天，你三叔也不耽误去接你们，今年赶的点实在是好。”吕氏笑道。
“嗯。”沈香苗应了一声，抿嘴直笑。
靠近年关，家家户户开始备年货，这酒楼的生意比着往常冷淡了许多，月满楼自然也不例外，只是相比较其他的小饭馆来说，生意还是要好上许多，而且来带菜回家吃的客人比往常多了许多。
瞧着月满楼人气颇旺，月满楼上下自然是高兴不已。
月满楼生意好，方掌柜挣钱，这到了年底给伙计们的犒劳自然是少不了的，方怀仁平日里又是出手大方的，绝对不会少给，因而月满楼上下巴不得月满楼生意越来越好。
而沈记的生意，这几日好的不得了。
快到年关，这年夜饭，初二到初七都是招待亲戚的时候，这凉菜卤味是桌上少不了的，因而都早早的开始备下来这些东西。
什么猪头肉，卤猪肝，卤豆腐，卤藕片的，每个来的时候都会买上一大包，又因着沈香苗的麻辣花生是炸的，比这卤花生米更容易存放，又是酒桌上必备的东西，麻辣花生米也卖的甚好。
超凡贵族
一个小人物穿越到强者为尊的世界。什么才是决定命运的力量？超凡？还是平凡？...
星陨危机
诡异的黑色陨石，导致地球上突然出现的神秘白雾，植物开始疯狂生长，动物也发生巨大的变异，人类的生存受到了极大危胁，乱世之中，人类又将何去何存，亲人遭劫，朋友遇难，且看主人公叶天，如何在步步危难中艰难前行。...
系统重生玩网游
系统重生玩网游，既是玩家，也是NPC，还是怪！自己给自己开挂，玩游戏倍儿爽！...
封魔天策将
朱小雨曾经有个哥哥，不知道什么原因，被父母埋在了后院，十五年后，当他偷偷的从后院把哥哥挖出来时，发现哥哥并没有死还把他带到了一个神奇的古代世界。这个世界，有道术有功法有鬼魅有高人...
重生成四个大佬的渣女妈
书海阁小说网免费提供作者顾唯心的经典小说重生成四个大佬的渣女妈最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说重生成四个大佬的渣女妈重生后，四个大佬放话要把她宠得在全球横着走！...
程少撩妻：豪门主母
＊程牧初见陶夭。灯光流转，觥筹交错，她在跪舔别人的裤腿。程牧再见陶夭。光天化日，众目睽睽，别人在跪舔她的高跟鞋。程牧一笑，丫头片子有点能耐。边上有人促狭道二爷，听说那姑娘在圈子里拜了个干爹。程牧呵。＊陶夭说生活就像吃屎，无所谓今天吃，还是明天吃，不吃得饿死。头颅仰得太高，没用，不如低眉顺眼先活着，活着活着，一只狗也保不齐活出人样了。不曾想她将自己当成狗了，某位爷愣是想将她捧成角。角是那么好当的吗？人前，她像花瓶，香江程二爷重金打造。人后，她像抹布，二爷花样太多，总将她拧成各种形状，晚上白天，死去活来。她不想干了，肚子里多了个小祖宗。得，豪门主母这位子坐定了。＊奉子成婚。陶夭小腹微凸，高调入豪门。婚礼上，她眼瞅着对面一向冷峻深沉的男人勾唇含笑，有点眼花，无语道您到底图我什么呢？想给您生孩子的女人手拉手能绕香江两圈了。程牧低笑，俯身在她耳边，一字一顿，日久生情，这种事，栽了就认了。陶夭翻个白眼，无耻。程牧看着她一脸酡红，笑而不语。他懒，这辈子所有的精力，用来调教一只小野猫已是不易，哪有闲情，再去招惹其他？＊世人只知他程二爷在香江一手遮天。却不知，他乐意遮的，从来只有她头顶那片天。他庆幸，他看见了她的好。＊本文又名影后成名史，男主强取豪夺，男配统统想上位，一对一结局和，清冷倔强百折不挠型女主，权势滔天冷漠腹黑型男主，豪门婚恋，娱乐圈元素，欢迎跳坑。＊推荐阿锦完结暖文已出版影后重生之豪门萌妻，出版书名献给亲爱的邵先生待出版重生娱乐圈之名门盛婚，出版书名待定。豪门暖媳，出版书名待定。搜索作者其他作品或者直接在书院搜索作者名书名均可见哈。＊新浪微博浮光锦，求关注么么哒。...