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我立即否认,毕竟吴总向来对我不薄,并且哪怕最后对我也算是不错了,说到底谁的钱都不是大风刮来的,我不能因为这一件事就一直耿耿于怀,况且后来我也想过,我跟他的关系实在还不到可以忽视金钱的地步。
“这样就好。”
吴总笑了笑,说道:“你今天来,应该还是为了茗烟故里的事情吧?”
“嗯。”
我点了点头:“我想参与茗烟故里的部分经营和管理。”
我直接说出了我的想法,事实上我也有这样的资格,只是这件事还是需要得到他的同意才行。
吴总没有没有拒绝也没有认可,只是意外的看了我一眼,而是说道:“说实话,这家店自从你离开之后,人气确实有所下降,加上前阵子袁昊和那个叫马腾的歌手离开,彻底伤到了这块招牌的筋骨,现在它的生意还是算得上不错,可是跟前两年相比起来,差的有些远。”
“现在一个月能稳定在多少利润?非旅游季节的话。”
“二十万左右。”
吴总说道:“毕竟也是一家网红店,热度还没有完全褪去,但是如果一直这样下去,可能再过两年,也就泯然众人了。”
我微微点头,吴总现在雇佣了两个小团队在经营重庆的总店和北京的分店,但是并没有太多的起色,这是因为其实来消费的顾客很多都是冲着店内那独特的氛围来的,还有一部分是冲着那两首歌而来,如果在这两个方面没有建树,就是再懂得经营的团队也很难将之运营起来,当时茗烟故里能够在网上大火,绝不是偶然,只是这样的成功有些难以复制。
“你现在还有时间和精力来管这种事?”
吴总充满疑惑的看着我,问出了他想问的问题,他很不理解我所提出的想要参与管理一事。
“我想参与……因为我对这家店有很特殊的感情,而且我也需要靠她来赚一些钱……”
“你现在还需要靠这家店赚钱吗?”
吴总更加疑惑的望着我,随后怔了一下,道:“难道真的像网上说的那样,你靠这家公司赚的钱一点钱也没有给自己留?”
“我确实还没有开始牟利。”
我点了点头。
吴总略显沉默,而后点起一支烟,说道:“我能理解你的想法,但是这确实太难得了,其实我一直以为自己已经算是商人里面最有心的那一批人,但是跟你相比起来……”
“你千万别这样么说。”
我苦笑了一下:“我一直对您很感激,如果当初不是你,茗烟故里这家店也开不起来,现在袁昊把股份送还给我,你也没有阻止,我很感谢。”
吴总叹了口气,说道:“那就由你自己决定吧,我现在聘请的这个团队,我也并不是很满意,我相信如果是你来经营的话,一定会有所不同,你可以插手店铺的经营和管理,如果涉及到人事的任免,你也可以跟我提出来,我来处理。”
“我想今晚先去店里看看,之后再给你答复。”
我想了想说道。
吴总微微点头,这次的谈话便到此为止。
我确实没有精力在运营公司的情况下再来管理这样一家网红店,不过适当的插手即可,我需要给茗烟故里注入一些新的力量,而且我想过了,马腾现在已经准备回到重庆生活,到时候他肯定得找一份工作,我完全可以再让他回去帮忙,反正他闲着也是闲着,不如发挥一点余热。
之前在茗烟故里聚餐的时候,我们只是在餐厅里各自喝了一些酒就离开了,我也并没有刻意的去各大区域里进行考察,而今晚则不同,我以一个顾客的身份视角进入店内,接连体验了目前店内的音乐酒吧、餐饮、乃至住宿环境等等,也重点考察了目前这个管理团队的人员素质,倒是没有找到什么特别大的毛病,不过我发现店内的消费比从前高了差不多百分之三十,我想这应该是这个团队为了盈利而进行的价格变动,其实涨价是很正常的,但一下涨价百分之三十,确实涨得有些过分了,我上网查了一下相关的口碑,这事儿造成的影响不小,而但凡涉及到大幅度涨价这种事,肯定会引起不少的吐槽,虽然距离涨价时间过去还不久,但是相关的负面评论网络上已经比比皆是。
“店大欺客!现在的茗烟故里就是以前的玉林小酒馆,生意好了只知道赚钱。”
“是啊,我上个礼拜点了一打百威,就收了我28o,我记得以前一直都是卖198的,一涨价就涨了这么多,而且驻唱歌手也经常在换,感觉已经没什么特色了。”
“原来马腾还经常来炸场,这也好长时间都没露面了,我上个月去了好几次,结果都扑了个空。”
“现在唯一值得的就是店里的氛围还没变,但是经营团队都换过了,谁知道他们还能保持原状多久?要是连最后那点氛围感都消失了,我看这店也就彻底黄了,反正我是不会再去。”
我翻阅着网络上的这些评论,感觉情况有些严重,其实最大的问题还是店里突然涨价,这一操作引爆了诸多顾客们心里积压的各种情绪,之前没涨价的时候,一些问题估计大家忍忍也就过去了,而在这种消费体验已经开始下滑的情况下,突然来这么一场涨价,顾客们自然就彻底炸毛了。
我猜吴总根本都不知道涨价这事,毕竟他还有更多重要的生意忙碌,估计是新来的这个团队为了保证营收漂亮,所以采取了这样的方式。
不过除此之外,其实这个团队各方面做的也都还行,店长深谙美女效应,把所有服务员全部换成了美女,甚至包括打扫卫生的颜值都很高,也算是用这样的手段挽回了一些口碑。
加上我自己没有足够的精力来管理酒吧,所以几经思考之后,我决定保留这个团队,不过我准备做出一些调整。
这时,我的手机上忽然收到了曾黎的来电,估计是她已经回家了,却没有在家里见到人。
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