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第98章 正本清源新谋划（第3页）

“炎老板，是来看程某笑话的？”

程鹏扯了扯嘴角，溢出一抹自嘲哂笑。

“这条街上出了这样的事情，你以为炎家老灶不会遭受池鱼之殃？”炎椒椒反问。

“呃...”

听得此话，程鹏一噎，舌挢不下。

“不只是炎家老灶，还有你家隔壁的老妈蹄花、重庆小面，以及周围的所有餐饮店。”

炎椒椒补充一句后，于其对面坐下，给自己倒了杯茶，喝了两口后，继续道：“我们在一条街上做餐饮生意，虽然还谈不上唇寒齿亡的关系，但也是一荣俱荣一损俱损，所幸那个孩子没事，若是他受伤，再被其家长一闹，新闻一报，你觉着，那些住在别处的客人不会受半点影响，还会若无其事地来这里吃饭？”

“是我的疏忽，光顾着吸引客人去了，全然忘记了安全隐患。”程鹏反躬自责道。

“老子曾言，木强则折，这话用在程老板你的身上，也合适。”炎椒椒又道。

“此话怎讲？”程鹏好奇。

“一味强硬反而会招致失败，这与物极必反是类似的道理。我能理解你想在生意上压炎家老灶一筹的心情，但你的做法不免有些急功近利。首先，我们炎家老灶开在这里，已有两三年之久，根基本就比你们江北记忆更牢固；其次，不管是口味，还是装修风格，甚至是营销策略，我们两家其实不相上下，短时间内，很难争个高下之分。”炎椒椒说道。

“唔..你说得在理。”程鹏凝眉想了想，点头道。

“说实在的，不管是何种营销方式，其目的都一样，皆是为了吸引客人，增加盈利。可营销成功的根本，还在于产品本身的优势，如果我们舍本逐末，到头来还是竹篮打水一场空。”炎椒椒进一步道。

“产品的优势...”

炎椒椒的话让程鹏再次陷入了沉思。

“我先回去了，程老板你好生想想吧。”

炎椒椒见状，点到即止，起身回到炎家老灶，并径直向后厨走去，“爸，老陈师傅给你的那锅底料，你研究得如何了？”

“差不多了。”

胡文宣笑着颔首，而后问道：“程老板那边怎样？没有被罚款那些吧？”

“罚款倒没有，只是被民警批评教育了一顿，还有向受到惊吓的小孩家长进行了精神赔偿。不过，程老板应当受打击不小，估计会消停好一阵子。”炎椒椒蹙眉道。

“他也该消停消停了，尽管，他来到这里以后，确实靠着各种宣传把我们整条街的餐饮带动了起来，可是过犹不及，他的某些做法还是太过极端，这也是他不被江北区火锅圈认可的原因。这话我是听老陈讲的，你可别告诉旁人。”胡文宣说道。

“我晓得。其实，我也猜到几分，他为何非要跨区域开分店。”炎椒椒点头道。

“椒椒啊，前些日子，你为了不被他压制下来，也搞了不少营销手段，想必有些累了，不如乘此机会，谋划一下咱们炎家老灶未来的发展。”胡文宣建议道。

“未来的发展？”

“正本清源，从一家火锅店最核心的东西进行改善，以提高其竞争力与发展空间。”

“火锅底料！”

炎椒椒很快会悟，与胡文宣的想法不谋而合，“只有提高炎家老灶的底料口感，才能从质上面将江北记忆甩在身后。”