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第64章 联动食爷与佳人（第1页）

[rg]

董家宝作为一个合格的吃货可没有咸甜之分，对于她来说只有好吃还是不好吃两项选着。

所以董家宝先选择吃的是粽子，先开开胃接着才好接着吃正餐嘛！

董家宝直接选了一个粽子直接打开，拿起筷子直接夹起一块，送入舌尖之上。

先是香甜的糯米味道直接从舌尖开始向着味蕾席卷而来，还没等这股香甜的味道散开，另一个更加甜美的味道接踵而来。

糯甜加上丝甜两种甜味交相辉映，粽子带着甜而不腻味道，滑入咽喉，浸入体内，这时候粽子就是幸福感的象征，甜美的幸福。

董家宝又夹起一块粽子，慢慢的品尝，这时候另一种甜味越发清晰的在她的嘴中彰显自己的不同之处。

“杜哥，你这蜜枣是不是水东蜜枣。”董家宝惊讶回头冲着在厨房忙碌的杜悠然的问道。

众所周知杜悠然这里提供的餐食都是用很好的食材做出来的，虽然很多食客不知道具体是什么食材，好在哪里，但是不妨碍食客们能吃出来是不是好东西。

而好的食材也得有好的厨师才能发挥出它应有的味道，就好像鉴宝，不懂得人能让明珠蒙尘，而懂得人却能明珠生辉。

蜜枣分为三大类：一为京式蜜枣，二为桂式蜜枣，这第三种就是徽式蜜枣，而杜悠然的粽子就是选用的徽式蜜枣。

一般的蜜枣粽子选用的是京式蜜枣，因为京式蜜枣的糯口香甜更能承托出蜜枣粽子香甜软糯的口感。

而食爷提供的蜜枣却是选用徽式蜜枣中的极品水东蜜枣，同时也是徽省的地理标志之一。

它不像桂式的硬挺，京师的糯口，水东蜜枣的口感不软不硬，颇有中庸之味不偏不倚持中而行。

水东蜜枣的做成要经过拣，割，煮、烘等十几道工艺，而最上品的蜜枣被称为“天香”。

然后接下来品相稍差的水东蜜枣被分为天元、提顶、超蛋、顶面、大面、蛋面，六个等级在加上天香一共是七个等级，而杜悠然所用便是最上品的天香。

水东蜜枣富含多达18种微量元素与20种氨基酸，还含有丰富的维生素，具有增强人体免疫力、延缓衰老的功效，在治疗高血压、动脉硬化方面也有一定作用。

水东蜜枣虽然因为制功考究质量上乘，在清朝时被列为贡品，但是和随州蜜枣相比同为徽式蜜枣却显低调得多。

“哦，你吃出来了？好吃吗？”杜悠然对于董家宝能吃来比较惊讶，因为蜜枣是比较小众的一类甜品，不是特别爱吃的一般是不会知道水东蜜枣。

“当然非常美味。”董家宝很诚实的回答道‘用这么好的食材做粽子，也就是杜哥你干的出来！’回答完暗自想着。

董家宝知道杜悠然用的食材不一般，但是也没有想到一个粽子而已就用上贡品了，这时候她看杜悠然就像是看败家子似的。

要是董家宝知道，杜悠然用的大米是万年贡米、茶是传说中的岕茶不知道会这么想，打死他？如果不犯法，估计会！

“那就好。”杜悠然和董家宝说完话，就开始接着忙着新食客的餐点了，要知道随着时间的推移，这里慢慢的已经出了熟人和老饕圈了，开始有零零散散的新食客过来。