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滚烫的石板上,金黄色的猪油越来越多,并且散发出诱人的香味。
虽然动物油没有植物油健康,但却有着不可替代的香味,能够增进人的食欲。因此,即便坚决表示不会吃的王倩倩,也禁不住吸了吸鼻子,吞咽了一下口水。
滋滋滋……
随着肥肉里的猪油都被提炼出来,那块肥肉也不断收缩变小,最后变成又黑又小的油渣。
赵迁拿出自己用树枝做成的筷子,夹住油渣,再撒上一点点盐,吹了两口气,就塞到了嘴巴里。
嘎吱嘎吱……
油渣已经酥脆,吃的时候发出脆响,赵迁吃完后露出满足表情。
“芸姐,你也尝尝。”赵迁把筷子递给刘芸。
“嗯!”
刘芸稍微犹豫一下,就把筷子接了过去,夹了一块油渣,吹凉后吃进嘴里。
她跟王倩倩情况不同,不需要控制体重,加上小时候也吃过油渣,所以并不排斥吃油渣。
赵迁见刘芸吃下油渣,迫切问道:“芸姐,味道怎么样?”
刘芸微笑着说道:“还不错。”
赵迁说道:“小时候经常吃,长大后都很难见到了,要不是这次宰了头野猪,估计都没机会。”
刘芸点头道:“我也很多年没吃了,没想到还是这么好吃。”
咕噜……
王倩倩听着两人的对话,眼睛直勾勾盯着油渣。
她没吃过油渣,也不清楚油渣是不是真的好吃,但油渣散发出来的香味,是真的很诱人,她根本控制不住自己分泌口水。
只不过,她不好意思开口,毕竟她刚刚十分坚决说不吃的,要是开口的话,就是自己打自己脸了。
最后,还是细心的刘芸觉察到了这一点,夹起一块油渣,递到了王倩倩面前。
“油渣不能一次吃太多,这最后剩下的一点,你就帮我们吃了吧!是不是赵迁?”官术网
油渣不能吃太多?
赵迁眉梢一挑,自然明白刘芸的真实用意,不情愿点头道:“是,芸姐说的没错,求你帮我们吃了吧!”
也不清楚王倩倩是真傻还是装傻,当即说道:“其实我是不想吃的,不过看在你们求我的份上,我就好心帮你们一把。”
言罢,她直接捏住油渣,快速塞进嘴巴里。
嘎吱嘎吱……
王倩倩咀嚼着油渣,不清楚是饿了的缘故,还是终于如愿,脸上不自觉露出了笑容。
赵迁不想搭理得了便宜卖乖的王倩倩,拿出自己收拾干净的爆浆虫,小心翼翼放在石板上的热油内。
滋滋滋……
爆浆虫刚刚放上去,热油就像是炸开了一般,不停的翻滚,很多的油花溅射出去,把不会做饭的王倩倩和刘芸吓得不停往后移身体。
相反,赵迁就淡定很多了,用筷子扒拉着爆浆虫,防止爆浆虫受热不均匀。
只是十多秒时间,爆浆虫就散发出诱人香味,被油炸过后的表面,都成了诱人的金黄色。
等到一串爆浆虫炸好,赵迁撒上盐,就直接吃了起来。
油炸爆浆虫跟油渣有些不同。
油渣是整个都酥脆了,但油炸爆浆虫,却是外酥里嫩,口感上有很多不同。
“你们吃不吃?”
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