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叶泠心里惦记着答应给首都药厂厂长家孙子壮壮的‘小香兰丸’,做饭的时候顺手就淬炼上了。
淬炼药材算是精细但不费脑子的活儿,叶泠凝结出两颗‘小香兰丸’就进了状态,只凭手头的熟悉感就能将‘小香兰丸’顺利凝出,她便一心两用,分出一部分的心神来琢磨自个儿从殊途镜中得到的那本讲‘小香兰丸’化学成分配比和成粉提纯工艺的。
她这阵子看书速度快,看的书也多,尤其是在化学成分这方面,故而原先许多看不懂的东西这会儿都渐渐看懂了。
‘小香兰丸’起作用的主要成分是那些药材中提取的成分,这些成分该怎么提取,就是一个很关键的问题。
用水基萃取还是油基萃取?
该用什么温度萃取?低温?常温?还是高温?
单一成分萃取出来之后,又该在什么条件上化合或者是混合?
尽管那本书里已经给出了相当详尽的方案,可很多地方依旧需要好好琢磨,不能只知其然而不知其所以然。
叶泠在心里死磕着那些方法技巧,手上凝结‘小香兰丸’的动作飞快,没等粥熬好,‘小香兰丸’已经全部凝成,取来一张干净的纸,折成纸包将那些‘小香兰丸’包好,叶泠正纳闷夏骏怎么还不带两个孩子回来,就见夏骏拎着一大兜东西进门,身后还跟着杜玉梅。
杜玉梅手里还拎着一把菜刀!
“妈!!!!这是咋了!!!!”叶泠被杜玉梅那杀气腾腾的架势给吓了一跳,还以为是杜玉梅犯了什么癔症,往后退了两步生怕杜玉梅手里的菜刀削到她身上,等站在安全区后,她才问,“这么冷的天儿,您不说在家里待着,出来溜达啥?”
正月还没出呢!
杜玉梅没好气地挥了一把手里的菜刀,说,“你中午为啥要让骏子买肉啊,他真买了那么大一块羊肉说是要炖羊肉锅子,我寻思着过来喊你过去吃还得你待会儿再跑回来,不如我和你爸还有河子到你们这边来。”
“你们用的那菜刀就是咱家退下来的,平时切个菜切个面条看着还行,但要是指望拿那个片羊肉,你得片到啥时候
?所以我特地把咱家最锋利的这把菜刀拿过来了。”
叶泠总算是松了口气,杜玉梅不是打算拿那把菜刀削人就好。
杜玉梅吸了吸鼻子,闻到了空气中的饭香味儿,眉头蹙起,问叶泠,“你这是已经做上饭了?”
“啊……刚把粥给煮好,正打算炒菜呢。”
“那就甭炒了,既然羊肉都买回来了,咱就炖羊肉锅子吃吧。你爸和河子买酒去了,今儿个让他们爷仨喝点儿,这老丈人和女婿都还没坐在一张饭桌上正儿八经的喝过酒呢吧!”
“骏子,把羊肉拎进厨房去吧,我去你家水缸上磨个刀,待会儿我来片羊肉。你不是说你们东北那边有自个儿的炖羊肉的方法?你和泠子配调料去,今儿个就尝尝你们东北是怎么炖羊肉的,过几天我再给你们做京城这边炖羊肉的方法。”
眼看着杜玉梅已经去风风火火地张罗开了,叶泠只能由着去了。
一大锅喷香的羊肉端上桌,再把烙好的饼撕碎泡进羊汤里,撒点儿香菜碎,勾得人口水都能留下三尺。
叶安向来爱吃羊肉,吃羊肉的时候也最是讲究,他先是盛了碗羊汤喝了一大口,没直接咽下去,而是让羊汤的味儿在嘴里闷了有个小半分钟,这才放任那一大口羊汤流过喉咙入了五脏庙。
自家炖的羊肉锅子,羊肉自然是放足量的,压锅用的豆腐和豆芽菜都没放多少。
叶安挟了一筷子羊肉,吃了一大口,满足得眯了眼。
“骏子啊,你这羊肉是搁哪儿买的?我尝着这味儿,是桥西的羊肉吧,别的羊肉不是这个,香而不膻……”
夏骏一脸惊讶地问,“这您都能尝出来?确实是从桥西买的羊肉。我上班的时候同车间里的老李打听的,我问他说哪个地儿的羊肉新鲜,他就同我说了桥西羊肉。”
杜玉梅一听‘桥西羊肉’四个字,顿时就感觉嘴里的羊肉都不香了。她把筷子拍在桌上,气闷地说,“老李这张嘴,这不是故意涮你呢!桥头羊肉是好吃,但价格也比别的地儿贵小一半啊!我还以为这肉是你在副食店里买到好肉了,没想到是你花大价钱买的,挣点儿工资容易么?”
夏骏嘿嘿一笑,“没事,吃是正事,花点钱没啥
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