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国庆节一过,一阵秋雨一阵凉。斯江和景生都换上了长袖,学校里各个兴趣班也开展得有声有色。茄汁鹌鹑蛋考过后,学红烧大排。男生们最最开心,有肉吃。考试这天一个个把大排骨敲得震天响。斯江得了景生的指点,先把排骨边缘有皮带筋的地方切开几个切口。师傅看到了,夸她很用心。
“我上堂课示范的时候做过这个动作,特意没讲解,今天一圈看下来,只有阿拉迭位(我们这位)漂亮女同学注意到了。”
师傅拎起斯江案板上的排骨示意:“看到伐?此地,此地,有筋的地方都要开口,不然大排进了油里,热胀冷缩大家都知道的,但是肉要胀开来,被筋箍牢了,怎么办?只好翘起来卷起来,卖相就难看了,受热还不均匀。大家记牢了啊,学烹饪,一定要用眼用手还要用心。将来不管做什么工作,没哪个师傅会一个动作一个动作手把手地教你们的,全靠自己用心去看,懂了伐?”
教室里一片掌声。斯江红着脸把大排用刀背敲到薄纸一片足以透光,才裹上面包糠。炸透的大排香味诱人,林卓宇等不及红烧就偷偷摸摸啃下一大块。
“师傅,其实阿拉(我们)学学油炸大排就够了,炸大排更加好切(吃)”。被师傅捉了个正着的他企图负隅顽抗。
“阿拉上海小菜,红烧是精髓,浓赤酱油,酱油、黄酒、盐、糖、水,勾芡,配比相当重要。现在条件是比老早好交关(许多),但是也不可能顿顿有肉吃,侬炸大排三口五口吃下去,没哉,红烧大排勿一样,一碗汤汁,侬好再切三碗饭,拎得清点哦蛋桶同学!”
同学们哄堂大笑。李南笑得手软,刚刚出油锅的大排飞过盘子砸在地上,她目瞪口呆中师傅迅速一把捡起来,甩了甩丢回油锅里。
“高温杀毒,没关系,反正我不尝了,侬私噶切,覅要紧格(反正是你自己吃,不要紧的)。”师傅眯眯笑。
教室里尖叫声拍台子声哈哈大笑声交织在一起。
师傅举起手来示意大家安静:“我友情提醒大家一件事啊,出去吃饭千万不要嫌便人家菜做得不好要求重做。阿拉正规饭店里当然会得规规矩矩重做,但是大部分饭店里,菜端回去,说不定就会经过这趟磨难,还有种恶劣的小工,吐口涎唾水抖点香烟灰都有的,报纸上都登过。”
这下教室里更加炸开来了。斯江笑得肚子疼,她把师傅的话当成笑话听,反正大舅舅的东生食堂里从来没发生过这种事。
出锅的成品大排切出一小块,浇上汤汁给师傅评分,剩下的自用。斯江带了饭盒子,小心翼翼连汤汁一道装好,准备带回家给外婆、景生和斯好尝尝自己的手艺。男生的几口就当场吃完了。
唐泽年笑着问斯江:“我实在吃不下,没带饭盒子,我这块大排你带回去算了,放心,我这块就比你少三分,肯定不难吃。”
斯江忍俊不禁,想到斯好的谗样,欣然接受了这份“礼物”。
步出教室,一个女生的影子被夕阳拉得颀长。
“斯江!等等。”
王璐急步走了过来。斯江头皮一麻,她一点也不想做知心妹妹,尤其在景生已经和王璐说清楚后,她更不想变成王璐曲线救国的那条线。
唐泽年十分善解人意,立刻笑着叮嘱:“那我和李南在停车棚等你,记得今天托福课要测验,你快点。”
今天并没有托福课的斯江感激地朝他点点头,李南做了个鬼脸,和唐泽年嘻嘻哈哈走远了。
王璐勉强笑了笑,低下头:“对不起,斯江,我知道我这样子不大好,不过我实在忍不住——”
斯江背后对王璐颇多腹谤,但真对上她这么愁肠百结的模样,却又不由自主地心软了。
“你找我做什么?”
王璐沉默了片刻,突然伸出手压了压眼角。
斯江有点慌:“王璐,你?”
王璐带着泪抬起头笑了笑:“老难为情格,对不起,我就是想问问顾景生喜欢的那个女生,到底是谁?斯江你肯定认识的对吗?你放心,我不会去找她的,我——我就是想知道她是谁?想知道我哪里不如她……”
斯江傻了。
“我哥喜欢的女生?!”
王璐咬住下唇点点头,吸了吸鼻子:“他亲口告诉我的,还说那个女生有喜欢的男生,不喜欢他,我不相信,除非我看到那个女生。斯江,请你告诉我吧。我就去看一眼,看一眼我就死心。”
斯江怔怔地看着王璐,脑子里嗡嗡嗡地响。刚才对王璐的同情和同为女性产生出的“物伤其类”全没了,铺天盖地冲入她心里的是巨大的酸楚和难受。戏剧化的场景无需构造就自动浮现在她脑海里。和大舅舅一样深情专一的阿哥,爱而不得,远远注视着“那个女生”,而那个女生却和她喜欢也喜欢她的男生笑语嫣然。阿哥在夕阳下落寞离去。
“我妈一辈子就只喜欢你一个人。”
所以,阿哥说的其实也是他自己吗?他一辈子就只会喜欢那一个女生,偏偏那个女生还不喜欢他!这个世界上,阿哥有他喜欢的女生了,这个世界上,竟然有女生不喜欢阿哥?!
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