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第一百二十章 促膝谈心(第1页)

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莱斯利淡淡笑道:“能够照顾老板和宋小姐野餐,是我的荣幸。”

唐青山说得轻描淡写,莱斯利说得云淡风轻,但宋桑梓,却受到了不小的震动。

身为美食大号“一日食记”的主笔,宋桑梓为了拓宽自己的眼界,充实自己的素材库,当然会对美食界中的很多事情有所涉猎,就例如《魔鬼厨房》,虽然《魔鬼厨房》在世界上的影响力不小,但在华夏当中并无热度,可她还是曾经看过几集,算是增加点见识。

这样充满好奇心又刻苦好学的宋桑梓,当然不会不明白,高级侍酒师代表着什么。

放眼世界,无论是什么文化,谈起美食,都离不开酒。

酒,是有千年传承的造物,在华夏之中的记录,足可以追溯到先秦,因而说它是见证了历史兴衰的一份独特甘醇,也丝毫不为过。

侍酒师,就是为了将这独特甘醇的风味发挥到极限才存在的职业。

在高级餐厅中,侍酒师是不可或缺的人,他需要选出最恰当的酒品,搭配餐食的同时,让顾客得到最好的品酒体验,除此之外,还需要为顾客介绍酒品的相关知识,并在顾客需要的时候,向他们推荐跟他们的需求匹配的酒品。

在厨师和餐厅都在不断发展,开始衍生出种种奖项和评级的同时,侍酒师自然也不能驻足不前,有关侍酒师等级的专业考试,就此应运而生。

在世界上,侍酒师相关的专业资格考试为数不少,毕竟这也是门能赚钱的营生,但最有分量的考试,不过只有两个。

一个是葡萄酒大师协会,颁发的是葡萄酒大师认证。

另一个就是国际侍酒大师公会,颁发的是侍酒大师认证。

在这两个认证体系中,都将侍酒师从低到高分成了四个等级:初级侍酒师、认证侍酒师、高级侍酒师和侍酒大师。

每个人,都要从低考起,至少经过理论考试(包括酿酒的方法、产地和历史),以及盲品考试(就是通过品酒,说出酒的产地甚至酒庄),方能合格,得到认证。

宋桑梓捏了捏自己心口的厨师帽挂坠,有些紧张地问莱斯利:“莱斯利,你考的是MW(葡萄酒大师认证)高级侍酒师,还是MS(侍酒大师认证)高级侍酒师?”

莱斯利毫不迟疑道:“MS。宋小姐不愧是美食公众号的主笔,看你问的问题,就知道你是行内人,见识不少。”

“哪里……哪里……”

宋桑梓舔了舔有些发干的嘴唇,出于好奇,又问了一句:“莱斯利,你是臭舌头的秘书,他做的是投资方面的生意,你怎么会考了个高级侍酒师的认证?这……好像专业有些不对口吧?”

莱斯利耸了耸肩,说道:“宋小姐此言差矣。”

莱斯利作为一个abc,说出“此言差矣”四个字来,又让宋桑梓暗暗吃惊了一下,感叹他的中文水平当真不是盖的。

“身为一个秘书,要做的唯一事情,就是满足老板所有合理的需求。我们身在投资界,见客吃饭的时间就不会少,同时我们所见的人,大多位高权重,品味和要求自然也高。在这个时候,一个合老板心水的高级侍酒师,就显得尤为重要了。特别是,宋小姐你也知道,我们老板是个一喝酒就倒,不得不靠我用颜色跟酒相似的汽水打掩护的人……”

“咳咳。莱斯利,注意你的言辞。”

唐青山一听莱斯利要揭自己的短,当即出言制止。莱斯利虽然住了口,但还是对宋桑梓挑了挑眉,这意思是再明显不过了,就是要宋桑梓想起,唐青山那次在福记一口就倒,继而发酒疯的糗事。

这么令人印象深刻的事情,宋桑梓当然忘不掉,立刻噗嗤地笑出了声来。

看莱斯利和宋桑梓两人,都沉浸在对自己糗事的回忆之中,唐青山立刻摆出了自己老板的威严来。

“莱斯利,有一句话你刚刚说得很对。一个秘书,需要满足老板所有合理的需求。你身为我的秘书,竟然这么不注重自己的言辞,这令我这个老板,很失望!为了纠正你的错误,回到曼赫丁之后,我决定为你报一个跟沟通技巧有关的培训班。”

说到这里,唐青山似乎觉得还不够狠,一拍手,改口道:“不,报五个!未来一段时间,你的下班时间都会被培训班填满了。做好心理准备,跟你那些苏珊、玛丽、凯瑟琳之类的,分手吧!”

唐青山本以为这样就能制住莱斯利,出了自己被“诋毁”的一口恶气了,没想到莱斯利夷然不惧,还悠然地回道:“那我先多谢老板了。之前我就听说,曼赫丁里这些教人沟通技巧的培训班,大多选的都是年轻美貌的女讲师。我就当这是老板看我在帕里斯东奔西走,没有功劳也有苦劳的份上,送给我的奖励了。”

唐青山眉头一紧,憋着一肚子火,正要朝莱斯利补上一刀时,莱斯利已经利落地帮他和宋桑梓斟好了酒,道声“慢用”,就巧妙地躲到了一边,享受自己的美食去了。

“莱斯利,你……”

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