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第259章 赤峰（第2页）

“这是政府行为，统一的，跟城管没关系------”王淑兰说，显得无奈。

“这样的话门脸倒省钱了，就是没啥特色------依仗先装的里边，要是先装门脸现在还得拆。”向总说。

“像这原有的店面呢？”王淑兰指着旁边的火锅店问。

“原有的保留，牌匾必须统一。”向总说。

“噢——”王淑兰所有所思的点点头，又问“咱家要是牌匾合格，二楼按着原来的设计装行不行？”

“这个——”向总迟疑的说“应该可以吧。”

周晓梅听出王淑兰的意思，看看火锅店，又看看自家店面，说“我觉着没事，那些一二楼的店面不可能改。”

王淑兰站在那看了一会儿，下意识的看了下手表，发现已经五点了，说“先别研究了，五点了，走，吃饭去。”说完转身，马上又转过来对周晓梅说“给你表哥打电话，叫过来一起吃。”

赤峰街有名的小吃当属城南对夹，是赤峰人公认的对夹“领头羊”。

对夹是赤峰的特色美食，源于“杈子烧饼”，用一定比例的油水和面，外用小米面擦酥，涂上酥油，烤熟，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。

相传早年间河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活，到赤峰街做买卖，以卖烧饼为生。后来父子二人受老家小吃“驴肉火烧”启发，便产生了制售夹肉烧饼的想法。

苏家有制作熏肉的独特配方，经过研制，制作出具有独特风味的夹肉烧饼，起名“对夹”，从此对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。

苏家在赤峰街创办了第一家对夹铺，起名为“复生隆”。三七年之前，复生隆生意非常火，后来东北沦陷，被迫关门，四五年恢复营业。

由于对夹做得好，成了赤峰招牌，很多到赤峰办事观光的人临走时都要带上一些回去，一时声名远播。再后来，复生隆改制，成了今天的“福兴楼”。

福兴楼在继承百年传统工艺的基础上，推陈出新、研发出既营养、保健、又好吃、时尚的海味、蔬菜、果酱三大系列对夹，把赤峰对夹推上一个新的发展水平。

在二零零三年，福兴楼对夹作为内蒙古唯一一家参展品牌在第十三届厨师节脱颖而出，被中国烹饪协会认定为“中国名点”。

福兴楼的对夹和城南对夹哪个好吃？说实话各有千秋。

苏氏父子研发了对夹，复生隆发展了对夹，福兴楼和城南把对夹发扬光大了。

王淑兰和周晓梅、向总先一步到福兴楼，三人点好菜和对夹，等了一会儿，周晓梅的两姨哥万军到

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