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她可真是捡了大便宜了。
果然跟着林觉混,是个正确的选择。
大妈美滋滋地走了,林觉继续去抓兔子杀来吃。
三只兔,两只母兔子,一只公兔子,如果要留着配种的话,肯定要一公一母。
他只能杀了那只没怀孕的母兔子,将它的毛皮也完完整整地取下来,先放一旁等待熟制。
之前他剥下来的兔皮,此时也熟制完成了,整体柔软,有弹性,因为身边没有专业的材料,只能用草木灰水浸泡皮子来进行“鞣制”。
没想到做出来的效果,倒也不错!
杀好的兔子,他原本想做个麻辣干锅兔!
但想到家里人都不会吃辣,广东这地区,做菜做汤都相对清淡,重辣重油的菜很少。
导致他们村里人的饮食习惯也偏清淡。
林觉之前五湖四海,国内各个省份几乎都走过,学会了各个地方的菜系,口味也相对杂一点,吃辣对他来说根本不算事。
但为了顾及他们,他这个大厨也不能做辣菜了。
“辣不能吃,红烧也吃好几次了,没什么意思……要不,来做个烤兔肉吧!”
他想到这立即动手,先用刀在兔子身上划出花刀,然后倒入各种腌制的酱料香料,对兔子进行按摩,让它充分入味,腌制半个小时。
随后,他来到院内,准备用红砖简单搭建一个烧烤台,甚至都不用和水泥,直接用砖头垒成长方形,高度大概五十公分左右,留一个豁口可以进风,塞木材就行。
家里的火灶里,有些早上没烧完的木炭,将它们通通捡出来,放在烧烤台内。
用木炭来烤肉,烟不大,比直接用木头来烧,肯定是相对健康些的,而且烤出来的肉不会留下烟熏味,影响口感。
处理完这些,兔肉也腌制好了。
用竹签插好定型,架在烧烤台上,就可以开始烧烤。
他搬着小板凳坐那,一手蒲扇,一手兔子,大太阳底下晒着,火边熏着,别提多酸爽了。
姜瓷煮好了米饭出来,见到林觉坐在火边烤兔肉,正当正午,烈日炎炎,他没做任何遮阴措施,就暴露在阳光下,晒得皮肤发红,汗流浃背。
白背心后边全都被汗水浸湿了!
她眉头微蹙,赶紧去屋内找到一顶草帽和她平时去工地干活时穿上的防晒衣,急急匆匆地过去,强硬给林觉戴上了。
“你怎么不晓得带个帽子,瞧你被晒得皮肤都红了!你个大男人,都不晓得照顾自己,以后我要是不在了,你怎么办?”
姜瓷嘴上说了几句狠话,语气里却是心疼的意味。
林觉傻笑着把这不合身的防晒衣穿上,看老婆心疼他,他的心里也是暖洋洋的。
林觉的大手捏住了她的嫩手,笑道:“你怎么会不在呢,老婆。我还等着你照顾我一辈子呢!”
“啧,就会嘴贫!谁……谁要照顾你一辈子啊。”姜瓷被他说得脸红红的,害羞地扭过头去。
林觉看老婆这反应,真的萌到他心里去了。
老婆真的太可爱了,害羞起来,也是那么可爱!
“哈哈,你要是不想照顾我,换我照顾你一辈子也行!”林觉认真地说。
姜瓷挣脱了他的手,转身进了屋里,说:“不跟你说了,我去给你熬点冬瓜茶,解解暑!”
林觉笑着擦擦汗,继续烤兔肉,烤得差不多就可以刷油,撒上各种烧烤料了。
兔肉的香味渐渐出来,烤肉的味道是极具侵略性的,基本上没几个人能顶得住!
附近的邻居们都馋坏了,小孩子干脆哭闹了起来,跟爸妈撒娇说要吃肉,当然,也免不了一顿暴打。
空气里飘散着烤肉香,还有此起彼伏的孩童哭声,还真的热闹得很!
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