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第七十五章 不胜不败（第1页）

谁也想不到，吃下第一口后的三位评委们感受到了什么。www.1kanshu.com

如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是构建了一场春天的华尔兹的话，那么这一道菜在进入口腔，在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。

整个春天就已经降临在了三位评委的世界当中。

第一时间冲上头的便是浓烈的坚果混合着罗勒的味道，然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。

青山绿水，日光之下，小舟摇曳，就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景，偶尔可以看到远处隐隐约约的红褐色小山，跳脱出让人精神一震的酸味，然后就是那些被专门切雕而成的蔬菜的口感。

他们也没有想到，这些看似装饰的东西，竟然还能在口腔里体现出这么大的作用。

更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后，他们的口腔完全被清洗了一遍，之前那浓郁咖喱蔬菜的味道，竟然没有剩下一丝一毫，或者说因为这些清汤的味道，那些浓郁的香料味道甚至为这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。

当两种风味融合在一起的时候，那种美妙的感觉，简直让几位评委完全沉沦了进去，包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨！

接着就是那充满了油香和浓郁气味的蔬菜千层饼以及红酱的结合。

咀嚼时候的口感，并不是酥脆，而是马铃薯淀粉的松软，配上里面蔬菜丝的清脆以及充满了水份的清甜。

这几位评委都没有想到，两位比赛者，都隐藏了一手高妙的油炸功夫，之前叶山亮用天妇罗的手法，融合香料油，已经将他的蔬菜味道展现出了惊人的一面。

可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有丝毫的差上半点，甚至是还要强过叶山亮的油锅火候控制一筹。

哪怕是文经一郎这么挑剔的舌头，还有他那遍尝了美味的美食细胞也对此感到了惊讶。

他竟然没有在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻，唯有那种油锅炸锅的油香，还有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉，把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。

无尽的蔬菜代替了草丛，让文经一郎只能在其中徜徉，感受着每一种蔬菜突然迸发出来的美味。

可就在他享受着蔬菜带给他的快感时，忽然而来的铺天盖地的红色熔岩出现，淹没了文经一郎。

正是用分子料理手法，再次打碎细化而来的意式红酱！

同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味，在这个时候加入了无尽的蔬菜草原，让原本清爽的蔬菜世界，再添上一笔浓墨重彩的风味。

因为经过了分子料理机器的打碎，轻盈如泡沫的质感，并没有看上去好似熔岩液体一般的厚重。

清爽的红酱，在这个时候让蔬菜的草原更上一层楼。

可就在文经一郎觉得这就是一切的结束的时候，一股淡淡的红酒酸味，带着浓郁的蔬菜气息，再次如洪水清洗世界一般来袭。

将他嘴巴里的所有味道重新洗刷了一遍，让他的味觉复归回了原本没有品尝过食物的状态。

这种惊人的做法，顿时让文经一郎睁开了眼睛，也久久无法评判出声。

“咳咳，看来这次料理的味道，美食家公会的主事文经一郎先生也很难解说啊”

久祟鹿苑看出了文经一郎的窘境，接过了这个困难的任务。

“那么由鄙人说两句吧！”

见到新任的igo东樱部长开口，在场的所有人都将注意力集中了过去。