100笔趣阁

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第1370节（第1页）

沈佳悦：“！！！！！！！！！！”

不愧是我男人，就是这么宠我爱我顺着我！

她急切的问道：

“什么菜啊旭宝？真的没难度吗？”

陈燕也放下橙子，想知道答案。

林旭笑了笑：

“福州肉燕，这道美食的名气不算小吧？而且以肉做皮包肉馅，也挺唬人的，你觉得咋样？”

肉燕是一种类似馄饨的美食，但跟馄饨不同的是，肉燕的皮是用肉做成的，先把肉做成馄饨皮，再包馄饨馅，这样做出来就是闻名遐迩的肉燕了。

陈燕眨了眨眼：

“这个……不是说超级难吗？”

林旭摇摇头，解释道：

“不难的，就是繁琐，耗费体力，把里脊肉一点点砸成肉泥，再擀成薄片，这个过程对体力有要求，别的方面都很简单。”

可以说，这是一道比较耗费体力的美味。

只要体力过关，再加上一点点毅力，做出来还是很容易的。

等前面的步骤做出来，后面的包馅什么的，就是普通的包馄饨套路，就沈佳悦的基础而言，做出来是绰绰有余的。

沈佳悦自然知道肉燕，她有些不敢相信的问道：

“真的很简单吗旭宝？”

“真的简单，你现在的水平完全可以做出来。”

“呜呼！那我现在就要试试。”

说完，这丫头就风风火火的冲进了厨房，想要做一点试试。

林旭一脸的哭笑不得：

“肉燕的做法最少需要半天，你现在下手，半夜十二点能吃上就不错了……明天再做吧，今天太晚了。”

“喔……那好啵！”

沈佳悦脸上写满了沮丧，原本以为可以大杀四方呢，没想到居然要这么长时间。

不过想想也是，难度不高，再不繁琐的话，那不得全网都会嘛。

她对自己的体力很自信，毕竟常年运动，做肉燕不在话下。

“旭宝，做好的肉燕能送来给奶奶吃吗？”

虽然还没开始做，但沈佳悦已经盘算着让老太太尝尝鲜了。

林旭说道：

“可以，肉燕做好了先蒸一下再晾凉，放冰箱里能保存很久，想吃了煮一点就行，跟速冻饺子似的。”

肉燕的吃法有两种，一种是包好立即煮，一种是蒸一下再煮。

先蒸再煮，能让肉燕的口感更好，同时也能有效防止开裂、撒漏等情况的发生，能让做出来的肉馅更具卖相。

沈佳悦一听，立马决定明天做多点，然后给所有亲戚都送一遍，让大家都尝尝本宝宝的手艺。