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夏轩对着王雪莹说道:“王阿姨你好。”
王雪莹说道:‘不客气。’
夏轩说道:“王阿姨,我们一起吃饭好不好?”
王雪莹说道:“好的啊。”
众人一起,向着饭店走去。
王雪莹悄悄地拉着琪格格说道:“你的男朋友哪里找的,看上去不错啊。”
琪格格说道:“是我路上遇到的。”
王雪莹说道:“真的吗?他是不是真心喜欢你的?”
琪格格说道:“真心这事,谁说得准呢。”
王雪莹说道:“那也是的。”
琪格格说道:“所以我们也别想俺么多了。有什么就做什么吧。”
王雪莹说道:“嗯。你不管如何,有了男朋友,我就放心了。”
琪格格说道:“是的。”
众人一起,来到了一间饭店。
夏轩说道“好了。你们要吃什么,我请你们。”
琪格格说道:“不用了,我请客好不好?”
夏轩说道:“我怎么能让你请客呢?”
琪格格说道:“现在男女平等,女的就不能请客了?”
夏轩是的“好吧。”
琪格格:“你吃过了帝都烧鸭吗?”
夏轩摇摇头说道:“没吃过。”
琪格格说道:“来过帝都,不吃帝都烧鸭,就是浪费。”
夏轩说道:“北京烤鸭有这么好吃吗、”
琪格格说道:“当然了。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。”
夏轩说道:“这听起来很好吃的样子。”
琪格格说道:“相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。
不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。”
夏轩说道:“这样说,我更要吃一次了。”
“好的啊。”
很快,一盘烤鸭过来了。
一个师傅在旁边切着烤鸭。
他们把烤鸭切成了一小片一下片的。
然后把烤鸭骨拿走了
夏轩说道“这鸭架就这么拿走了?”
师傅说道:“你们如果需要的话,可以那这鸭架再做个汤的。”
夏轩说道:“好。那就做个汤吧。”
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