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宁凡就觉得,给鸡一个痛快,不然这是很残忍的事情好不好?可是,这注定是一件残忍的事。因为不能一刀子把鸡的脖子给砍了了事。
这边的习惯,那鸡血也是要的。在一个碗子里放上一些水,估计是用来稀和。然后抹了鸡脖子后,将鸡倒立起来,让鸡血流到碗子里。鸡血流得差不多了,鸡也差不多挂了。就把鸡放到一旁,让鸡挣扎一会,之后就会断了气,再用开水烫,然后拔毛,接着从鸡屁股开刀慢慢掏出里面的肠啊鸡胗啊之类。之后拿去蒸熟,保持一个端正的姿势,再把整块的鸡血夹着到鸡脖子上,这样一个比较挺立的鸡就适合拿去拜祖拜神了。
反正杀鸡这个事,等于是将鸡抹脖子放血到死,这必然是残忍的吧?
宁凡杀起鸡来还是很干脆的,咔擦一刀下去,用力得当,鸡血飞溅出来。
"咿呀!好可怕哦!宁哥哥好残忍呢!"小艾抓着鸡的双脚,看到鸡血溅出来,赶紧放开手退了一步。可是又死要"帮忙",就一只小手儿轻轻触碰着鸡的脚。但她显然在害怕,绷起了神经,不敢离鸡太近。这时宁怡把鸡脚倒翻起来,她就跟着站了起来。
等小碗里满了鸡血,鸡再挣扎几下,宁凡就放到了一旁去不管了。过一会就是端来开水烫几下,做拔毛掏肠子那种事了。
有着宁凡出手,母亲海华和宁怡就去准备一些青菜了。茶杯酒杯、蜡烛、香等等拜祖拜神需要的东西。林玉璞倒是呆在宁凡身旁帮忙,小艾也是。不过小艾的作用可以忽视,反而还要看着她不许乱动。毕竟端开水来这种事,不小心的话会烫到人,小艾这熊孩子是绝对要看着的。
到了中午一些,一切都准备好了,海华找来了两个大篮子,一个主要放鸡,一个放茶酒小菜,蜡烛、香等。然后也不是一家人都去拜,而是海华和宁怡,还有宁凡、林玉璞跟小艾去。
老祖宗的祠堂在镇上东边的巨大古榕树下,离人们住的地方都不远,所以平常人们都是用两人篮子装好这些东西,再挑着走过去的。这也是一个露脸的机会,看看谁家的鸡大,当然是开玩笑。然后看看回来的年轻人,男女要是对上眼,就可以谈谈了。
宁家虽然是大户人家,但是并没有讲究什么排场,跟平常人家一样的样式。这就又拉近了他们家与小镇上人们的关系。所以宁凡他们挑着大熟鸡去祠堂那边时,一路上的人都是乐呵乐呵地打招呼。
宁凡是个大男人,挑起鸡这种事自然是他做了。然后小艾咿咿呀呀地小跑着,一会儿跑在前面,一会儿又去蹭宁凡。被宁怡呵斥后就去让林玉璞抱抱。林玉璞跟在宁凡身边,看着平静,但心里其实非常激动。她没有试过这样子过年。除了新奇外,也感受到了一股浓浓的乡情风气,很轻松很温馨。
走向祠堂的一路上,还有些人家是没见过林玉璞的,就稍微问起。然后宁凡很干脆地说是他媳妇。那些人听到就笑出来说些恭喜的话,当然夸林玉璞漂亮之类是必不可少的。林玉璞总是脸红地对他们点头。遇到一些已经认识了林玉璞的,他们就是直接开玩笑啦,说什么时候可以喝你们的喜酒啊之类的。
海华一路上就都是嘿嘿嘿地笑,非常高兴。因为一家子这样已经很圆满了,儿子回来,带着儿媳妇。等儿子结婚,添了孙子,那就更圆满了。这一天总会到来的,母亲海华也不忧心那么多了,眼下就是要和和睦睦、团团圆圆的过年。
到了祠堂,来拜祖拜神的人很多,都要挤满了,宁凡他们还得排队才有位置。然后母亲就又唠叨宁凡了,"看到了吧?让你早些起床准备,还睡懒觉!要是再晚一些,排到晚上也轮不到你!"
宁凡便开启了无视老妈唠叨的模式,跟林玉璞说些拜祖拜神需要注意的事。有些宁凡也不是很懂,就由海华来说。首先那些蜡烛自然是成双成对的啦,但是那些香就不能插双的,每一处要用单数的,比如一支、三支、五支、七支等。为什么是这样呢?谁知道啊,习俗问题。
然后就是茶杯和酒杯要分开放,数量也是单数算。一个茶杯、三个茶杯,三个酒杯、五个酒杯等。然后是茶杯在前,酒杯在后。酒杯的数量一般多于茶杯的。摆到祭台上去时,是先斟茶在斟酒。
其中里面有一个比较重要,估计也是主要的事是祈祷保佑时说的话。年轻人一般不会说,要么是害羞要么是不相信,所以一般都是长辈说的多。说的时候是双掌合十拜祭,或者斟茶酒的时候,说的话是,比如"老祖宗啊,今天过年了,前来拜祭你,要茶有茶,要酒有酒,大鱼大肉...随你吃喝,吃饱喝饱...记得保佑子孙后代平平安安,东南西北,事事顺心,人丁兴旺、读书的聪明伶俐,工作的遇贵人,发大财..."
都是一些很朴素的话。当然有些是直接报出名字的,比如要是海华去报的话,肯定会说:"保佑我们宁家幸福美满,保佑我们家宁凡在外平平安安,健健康康,保佑爷爷健康长寿,保佑我们家媳妇玉璞开开心心,早日添新丁,保佑我们家小艾读书聪明伶俐..."
等等之类。差不多都是这样啦。
说了这些保佑的话,就会等待一段时间,就是让老祖宗吃吃喝喝的啦。然后大伙儿就各自熟络熟络,说些亲近的话。
浓浓的年味,浓浓的温情。(未完待续)
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