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桂花粥得到了花儿们的一致好评,其实像她们家那样平时喝惯了白粥的,就算只放了一点点糖也会觉得好喝无比的。
“五姐,我们等下再去采!我要天天喝!”
粥煮的太少了,杨六花没吃过瘾,索性把杨五花一开始泡的那碗已经冷掉了的桂花茶也倒进粥里,搅拌搅拌跟杨小花分了。
杨五花看了忍不住想,倒是可以多熬点糖桂花放着,反正天冷了一下也不会坏,以后喝粥也好、泡茶也好,随时可以舀一点加加味,也省事儿。
杨五花还没来得及做,就已经被六花小花拉着要去采桂花了。倒也不用着急做,反正都没香味了,不差那么一会。
第二次采桂花,已经有了经验,直接带了篮子、竹匾和竹杆过去,怕漏了还特地在篮子里铺上了麻布,反正家里就白麻布多。大小不一的竹匾在桂花树下各自排开,杨五花手举着竹杆使劲的敲打着枝叶,那一朵朵嫩黄的桂花就跟下雨似的,哗啦啦往下散,一时间竟十分浪漫。
收集了一篮子,这才发现已经晚了,匆匆回到家中。
杨三花早已做好了午饭,五花看了有些不好意思,说道:“三姐做鞋那么幸苦,我手笨帮不上忙,还添乱。”
三花笑着说:“我做鞋做累了,正好歇歇,倒是没你做的好吃。”又看了看篮子的桂花,说道:“采了这么多啊,下午我帮你们一起理吧。”杨五花忙说不用,直说自己不过是瞎折腾。
杨三花道:“我现在呀,就喜欢你折腾呢,你一折腾家里就有好吃的了。”
杨六花听了,在一旁插嘴道:“我也喜欢五姐折腾!”
“我也喜欢五姐!”小花儿不知道姐姐们在说什么,不过她现在最喜欢五姐了。
吃过午饭,一家人各忙各的,做鞋的做鞋,做花的做花。杨五花搬了几个小板凳,跟六花小花排排坐,开始整理桂花。
这回杨五花不准备洗了,一来是怕把香味洗掉了;二来是直接从树上打下来的,没粘过地,古代也没什么灰,只要看看有没有小虫子就好了。为了口感和美观,还要枯花和花梗一一拣掉。
这是个细致的工作,小花还太小做不了,安排她捡树叶、细枝。活不多,重在参与,顺便锻炼小花宝宝的动手能力和思维能力……杨五花为自己虐待童工找到了一个完美的借口。
拣出来的鲜花扔在另外一个竹匾上,直接在太阳底下晒。边拣边晒,整整晒了一下午,一不小心就晒黑了。
桂花失去了水分,颜色变的很深,不好看也就算了,可是依然没什么香味。
不能晒吗?可是昨天没晒,也没有香味呢。杨五花呆呆的坐在竹匾前,皱着眉头思索着。为了什么茶叶就能那么香呢?
有了!茶叶是要炒的,干脆拿点桂花炒一炒吧。
次日,杨五花一大清早又跑去采桂花了,忙活了一上午,总算收拾了一些。吃过午饭,匆匆理了一些,剩下的交给六花,便跑去灶台炒桂花。
说是炒,不如说是烘。锅里不放油,也不放水,只把锅烧热,温度还不能烫手。这温度很难掌握,连续几次都烤焦了。
“要不你垫上布试试?”杨三花翻出一块薄薄的麻布递给五花。
那麻布织的很疏,比现代的纱布还疏,又比纱布硬,真是个上锅的好东西!
“三姐你真聪明!”杨五花由衷的赞叹!
杨五花接过布,过水洗了洗,随手就能拧干,就算没干透,也能被锅子烘干。有了这布,五花很快就掌握了诀窍,桂花终于变成了漂亮的金黄色,还带有淡淡的香味。
可惜之前试验太多,剩下的桂花不多了。杨五花一口气把它们全都给烘了。烘干的桂花看起来更少,也就浅浅的一盆。杨五花舍不得吃,又怕香气侧漏,找了几块厚实的小布,密密的缝了几个小布袋,像沙包那样,分别将桂花缝在里面。五花学着上回三花密封韭花酱那样,将桂花包放入小罐子,又在里面密密实实的塞满了草,最后才封上布抹上和好的泥密封起来。
家里腌的瓶瓶罐罐越来越多,快分不清谁是谁了!哎,要有玻璃瓶就好了。杨五花叹了口气,过去找三花:“三姐,家里有纸笔吗?我想做个记号。”家里的东西有很多,都是乱七八糟从老宅搬出来的,五花没“记忆”自然不清楚。
杨三花想也不想便答道:“没呀,我们几个都没上过学,字都不认得,要笔做什么。”
“呃……”杨五花心想,也幸好没有,不然她会写字的事情就露馅儿了。没办法,杨五花只好找了布条、绳子,分布扎在瓦罐上以示区别。
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