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23千层面非面冰雪消融1更求收藏(第2页)

当牙齿轻易拨开这层肉泥后,随之感受到的,是最深处,比之前的鱿鱼丝更甚的劲道感!

鲶鱼和鱿鱼在林寒的处理下,已经完全感觉不到腥味的鲜味,以及它们各自独特的口感。

富有层次地穿插起来,形成一种爽嫩弹牙,又鲜美异常的滋味!

“这到底使如何做到的?”

幸平创真惊讶地看着林寒,而一边,一色慧正在仔细观察着碗中的面条。

“这面条,并非是由单纯的一层鲶鱼肉泥和鱿鱼丝制作的。”

观察了一阵后,目力极好的一色慧终于发现了其中的关窍。

只见有筷子粗细的面条,最外层,是顺滑雪白的鲶鱼肉泥。

而下一层,则是由八根极细鱿鱼丝簇拥围城的一圈鱿鱼丝面。

再下一层,又是一层鲶鱼肉泥。

而最后一层,也就是面条的最中心,则是一根有第二层鱿鱼丝两三根粗细的鱿鱼丝。

这也使得面条的内芯,更具有嚼劲!

“这样多层的面条,还做得这么纤细……”

一色慧的眼睛此刻已经完全睁开,甚至还发着光。

原本他以为,一层鲶鱼肉泥,一层鱿鱼丝,就已经是这般粗细的面条下,林寒的极限了。

没想到,他竟然直接做出了四层!

这需要多难的手法和比例的把控?

尤其是最外层的鲶鱼肉泥,如果内部太厚,就会导致最外层的鲶鱼肉太薄。

这样的面条,经过沸水一煮,就容易散架。

但若是太厚,就不容易使面条内部的鱼肉被煮熟,也会影响口感。

但从面条的比例来说,林寒就已经将这碗面,做到了极致!

“这道料理,原本叫面非面,只有一层鲶鱼肉和一层鱿鱼丝。”

“不过我在原有的基础上进行了改良,所以现在这碗面,应该叫做,千层面非面!”

看着端起面狼吞虎咽的大家,林寒笑了笑。

他们的反应,就足以说明这碗面到底如何了。

到最后,就连一色慧都姗姗放下手中已经连一滴汤汁都没有的碗,满足地呼出一口气。

“鲜明的层次口感,使人想要尽情咀嚼每一根面条,将它们内中蕴藏的鲜美,完全激发出来。”

“温暖醇厚的汤汁,与鲜美的面条相互搭配,使整个人都温暖起来了。”

“就像是一名刚穿过酷烈寒冬的饥饿行人,吃到了有生以来的最好的一碗汤面。”

“诸位,我看见了雪从山顶融化,大地重新充满绿意的画面!”

“这是多么瑰丽美妙,令人想要落泪的场景啊!”

称赞不绝于口的众人,似乎已经让这场比试的结果毫无悬念。

“恭喜你,林寒君,这次比试,是你赢了。”

一色慧站起身,真诚地向林寒说。

他难得认真一丝不苟的样子,令众人都十分愕然。

事实上,即便是使出全力,一色慧,也不确定自己是否能胜过林寒的这道千层面非面。

甚至在他心中,胜利的天秤,其实更倾向于林寒!

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