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523章（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

南月给克莱尔和周月初做的辣条，没想到周立平也特别喜欢吃。

看老人家吃一口辣条，再喝上一口碧螺春，偏偏还美滋滋的样子。

南月只好又给周立平做了一盘子辣条端过去，让他一个人慢慢吃。

自己则带着周月初和克莱尔上了街，系统让她品尝50家本土小吃摊位，虽然没规定日期。

但真要吃下来，还是得废一点时间。

南月带着两人品尝的第一家是蛋烘糕，蛋烘糕是川内著名的传统小吃。

始于清朝，是用鸡蛋、发酵过的面粉加入红糖调匀之后，在小型平底锅上面烘煎成面皮以后，在里面加入各种小菜，味道可甜可咸。

小菜的种类分三种，比如土豆丝，青椒肉丝、青椒炒鸡蛋一类的炒菜，还有就是榨菜丝、凉拌海带丝一类的凉菜，最后一种由奶油、黄油、巧克力酱、老干妈等一些组成的各种酱汁。

一个蛋烘糕可以加两种小菜，全靠自己喜爱的随意搭配。

南月常吃的是土豆丝和麻辣榨菜丝，还有奶油和黄油搭配的蛋烘糕，而周月则比较喜欢青椒炒鸡蛋和凉拌海带丝……

至于克莱尔，吃的特别奇葩和另类。

他要吃巧克力和土豆丝搭配的蛋烘糕，南月听了他选的料之后都愣住了。

这是什么黑暗料理？

竟然还有这种搭配！

老板一听，赶紧笑呵呵的说，这有什么。

我有个老顾客特别喜欢吃老干妈加奶油呢。

南月听了这件事，脑中响起地第一个声音就是岳云鹏的：“我的天啊，竟然这么神奇？”

然后她为了猎奇，也尝试了下老干妈加奶油。味道麻辣中带着奶油的甜，味道居然不错……

蛋烘糕个头不大，一般人两三口就能吃光。

三人吃完了蛋烘糕又转战下一家，这一次品尝的是烤面筋。

两块钱一串，味道属于重麻重辣，烤面筋口味精道，还可以接受。

南月一边品尝街边小吃的时候，一边仔细观察街道两旁的摊位。

发现这些小吃虽然大众，但每个摊主为了让自己的生意比别家更好一点，都有自己的特殊方式。

比如第一家蛋烘糕，一般人只会觉得他家的蛋烘糕好吃，可南月却吃出来他家的奶油中加了少量的柠檬汁。

加入柠檬汁的奶油可以取出蛋腥味，吃起来口感清新，不会太油腻。

而烤面筋的调味料里面，则加入了打成粉末的紫苏。

紫苏有一股特殊的香味，虽然多了味道会很重，但少量的紫苏加在麻辣五香粉里面会有种特殊的香味。让烤面筋吃起来，多了一重香味。

夜市上的摊位吃下来，南月发现生意好一点的店，都有着自己的独家小秘方。

而那些电视上经常打广告的什么时尚店，除了第一次尝新的人比较多之外，口味不好的话，接下来的生意都比较冷清。

克莱尔打了个饱嗝，问道：“老姐，接下来咱们还吃吗？”

这些东西虽然挺好吃，但他吃饱了就没什么胃口了。不像南月做的菜，无论吃的再饱，都感觉还能吃下一碗饭。

“咱们吃土豆花。”

南月看着街角的一家摊位，这摊位在最里面，但生意一样很火爆。

土豆花就是用一种波浪形的小工具，把土豆切成波浪形的小条条，泡在清水里面把淀粉去除以后，放在油锅里面炸熟。