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所有进入六味斋的人看到六味斋里面的样子都相当吃惊,这是他们从来没有见过的格局,现在的六味斋里面多了好多的货架,上面摆满了各色的点心,需要什么样的点心自己取,然后拿去柜台买单。
柜台在铺子的最里面。
但是那个柜台又和以前不一样了,柜台的高度只有半人高,柜台里面多了一个跟奶茶店一样的地方,并且这个地方时延伸出去的,在六味斋大门的旁边又多了一个窗口。
这样的格局很是让人惊艳,很多人忽然觉得,从他们进门到买完东西付账,好像都是一条线一样,顺畅得不得了。
其实这就是现代最简单的一个动线设计,它可以让顾客购买的流程更加顺畅,也在一定程度上增加了顾客购买的舒适度。
“您好,您这边一盒桂花糕总共是三百文,这是免费赠送的奶茶,请您饮用完之后把杯子送回我们门口的架子上,谢谢。”
一个十几岁上下的丫头站在柜台的后面,穿着统一的服装,对着每一位来往的顾客扬起标准化的微笑。
这对上京的人来说又是一种完全不同的体验,尽管在柜台后面站着的是一名女子,但是在这一刻进店的顾客心中没有任何的不快和轻视。
客气有礼,这是谁都喜欢的一种态度。
这也是宋晨这一次交给她们最重要的东西,服务,往往能够成为最大的卖点。
一天下来,六味斋按照宋晨说的备足的货品一售而空,送出去的奶茶多达三百多杯。
这还只是一家店的赠送数量。
另外一家店也都是差不多。
当天晚上,俞家奶茶店的两位掌柜就发了愁,看着还有很多没有卖出去的奶茶,心里急得直打转。
原来他们一天至少可以卖出去二百杯,今天一整天卖出去了不到五十杯。
“掌柜的,我们这还有这么多没卖出去怎么办?难道倒掉吗?这可都是银子啊。”
店里的伙计也是跟着发愁,不过他也还在想,如果这些奶茶都要倒掉的话,他问掌柜的要几杯带回去给家里人尝尝应该是没问题的。
他在奶茶店当了这么久的伙计,这奶茶什么味道都还没尝到,家里的人也天天都在他耳边抱怨。
现在这个机会正好。
却不料掌柜的狠狠的瞪了他一眼,“你也知道这都是银子,倒掉你赔啊,明日接着卖!”
伙计心里的小算盘落空,郁闷的收拾完回家去了。
两个掌柜的都在心里安慰自己,今天生意惨淡都是因为六味斋刚刚重新开张的原因,大家都去六味斋买点心去了。
毕竟上京的人都知道六味斋的点心很是美味的。
到了明日过了这个新鲜劲,把这段时间的馋虫喂饱了之后,买奶茶的人就会回来了。
到了这个时候,他们还不知道,六味斋已经推出奶茶了。
有了六味斋美味的奶茶在前,喝过的人绝对不会再跑回去和俞家的奶茶。
第二天一大早
各家各府照例派下人出来采买,平日里因为采买已经混熟了的各家丫鬟小厮,一早上讨论得最多的也是奶茶的事情。
“昨日六味斋开业,你们家夫人也让你去买了点心吧。”
一个粉衣丫鬟笑着问走在她身旁的黄衣丫鬟。
黄衣丫鬟眉头一杨,“那是当然啊,我们家夫人最喜欢的就是六味斋的大福,每次吃得都非常开心呢。”
“那你昨天去买点心的时候,又送奶茶给你吗?别说这六味斋还真是大气,买点心就送大福,俞家的奶茶可是一杯就卖五百文呢。”
“俞家的奶茶,哎呦,我的姐姐,你快别说俞家的奶茶了,我们家夫人说了,往后让我再也不要去俞家买奶茶了,昨日我家夫人喝完六味斋送的奶茶之后夸了足足一盏茶的时间。”
“巧了,我家小姐也是这样说的,她说原来奶茶是如此的美味,之前喝的俞家的奶茶现在想起来简直是比中药还难喝,以后要是让她再喝俞家的奶茶,她宁愿去和回春堂的中药。”
无辜躺枪的回春堂表示很委屈。
“是啊,我是真的很好奇,这六味斋的奶茶到底是什么味儿啊,六味斋的奶茶都是带盖子的,我昨日带回去的时候连味道都没有闻到,但是我记得俞家的奶茶,的确是有茶的味道,但是好像还有一种腥味。”
“我也不知道,不如我们先去六味斋瞧瞧去?也不知道这六味斋的奶茶卖多少钱一杯,看我家小姐喝得那么香,我都流口水了,不过那俞家的奶茶都是五百文一杯,六味斋的估计不便宜,我买不起。”
“我们先去问问再说。”
“嗯,先去问问。”
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