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第410章 做虾干（第1页）

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回到家里已经是下午的3点半了。

把今天的渔获都搬下车子，然后把盛有活海虾的水箱里通上增氧机来增加水里的氧气。

李美芝看到今天卫海洋父子两人今天又抓了这么多海货，也是显得比较高兴。让两人赶快的收拾一下，先去洗个澡再吃饭。自己则是把那些保温箱里的海货帮着放到了冰箱中。

饭菜是中午已经做好的，留着给两人回来吃的。

洗过澡就差不多下午的4点了，卫建设和卫海洋开始吃饭，这算是吃的最晚的一顿午餐了。

今天的饭菜做的比较丰盛了，连鱼带肉的做了4个菜，让父子两人一顿大吃。

李美芝则是在一旁看着两人吃着饭，顺便说着家常话。

毛豆见到又开始吃饭了，就在饭桌下蹲坐着，抬着头看着卫海洋，希望能吃上一点东西。

把鱼头给它，顺便给了土豆一个鱼尾，不能厚此薄彼，咱要一视同仁。

吃过饭，卫海洋和卫建设就开始把今天下的虾网给整理一下，好方便下次使用。

晚饭自是不用说，依旧是大餐，新鲜的海货吃起来就是鲜美。

第二天果然起风了，还比较大，得有差不多5-6级了。这个时候除非是大船，小渔船还是乖乖在渔港里停着就好，等风过去再出海也不迟。

今天虽然刮着风，但是依旧有太阳，正好可以做了虾干晾晒上一天。晾晒虾干需要较好的天气，这样晒出来的既快又好。

早饭过后，卫海洋把两头猪喂了之后，卫海洋和老爸开始准备做虾干了。因为今天又开始了新的一周，李美芝已经去学校上课去了。

昨天的海虾都还比较的新鲜，经过一晚上除了活力稍微差一些，都没有死掉。当然也跟卫海洋在昨天晚上加入了海洋之心中的泉水有关。

今天这十几斤除了过会去外婆家给他们带上的3斤外，剩下的都准备做成虾干了。

看看这十五斤的海虾，都能装满一大盆，看起来比较的多。不过做成虾干的话，就没有多少了。

做虾干，老爸和老妈最拿手。不过由于老妈去了学校，现在是老爸主做，卫海洋则是在旁边帮忙做其他的事情。比如开始前的准备工作，把这些海虾先给清洗两遍。

拿出来一个大盆子，然后从放有海虾的水箱里捞出来几斤虾，接着就是加入清水开始洗这些海虾。

洗了两遍后，把这些海虾倒在准备好的竹扁上，等控干了些水分后再做下一步。

控水分的时候，卫海洋继续清洗着另一波的海虾。卫建设则是在一旁看着卫海洋清洗着这些海虾，顺便两人说着话。

等这一波清洗的差不多了，卫建设就端着竹扁准备去厨房了。卫海洋把盆子里的水倒出来后，让毛豆看着盆子里的海虾，就跟着一起进入了厨房。

来到了厨房后，就看到卫建设把竹扁中的虾都倒进了锅里，刚好把锅给装满。接着往锅里加入了一些盐后，就开始蒸煮。

“蒸煮海虾的时候，可以稍微的放点盐进去，增加一下味道。也可以不放，这样的话做出来的吃起来感觉比较的清甜”卫建设一边打开火，一边对着卫海洋说道。

“爸，下一锅咱们不加盐了，晒出来都试一试”

“好，之前我做的时候，都稍微加一点的盐，下一锅就不加了”

老爸在这边看着，卫海洋则是拿着竹扁出去，准备把盆子里的海虾在控一下水分，然后再把最后的一波海虾给清洗一下。

蒸煮了有10多分钟，锅里的那些海鲜已经变得红彤彤的，这是已经蒸熟了。