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一听姜大娘想买两斤野猪肉,当家的婆子立马就笑吟吟的答应下来。
而她身后张嘴想说什么的儿媳妇张了张嘴又闭上,婆婆当家,她们这些当儿媳的没说话的份。
要问姜大娘为什么找这家人,因为她明白,这样的大家庭,肉可以少吃一口,但钱的话有机会必须要换的。
乡下挣钱,一般是用工分和大队换,可工分换钱也有限啊。
手里没钱,别说柴米油盐酱醋茶了,就是修补个屋顶买一担子瓦片或者弄点石块都没钱。
万一家里要是有个病痛什么的,哪怕只是去乡社医院,也是一笔不小的费用。
总之,手里有钱,心才不慌。
姜大娘笑盈盈的拎着两斤野猪肉走了。
她一走,这家的大媳妇就酸话道:“娘,没想到姜大娘家日子现在过的这么好,没分着肉,直接来买肉了。”
“一块四毛钱呢,也不见她犹豫的。”
一天的工分兑换下来也就是一毛三到一毛五,收成好能兑换的就高,收成不好兑换的就低,这是看每年的收成来算的。
“人家日子一直就过的不错。”
“不会吧,娘,我记得姜大娘家以前也没比其他人好哪里去。”要说好,也就是有间大屋子。
但村里谁不知道姜大娘家就是日子过不下去,这才带着孙子出门寻亲去的。
“怎么不会,你们小,可不知道……不过那也是以前的时候了。”当家婆子说着,也想起姜大娘当时领着姜大宝无可奈可出门寻亲的场景。
“行啦,少说这些有的没的,赶紧收拾做饭了,晚了就别给我吃肉。”
江雪看到姜大娘拎着肉回来,而且还是两样,不由的惊讶。
“干娘,咱们要在这里过年吗?”要知道,以往江雪拿肉,姜大娘都总觉得吃的心里不安,现在她拎着四斤肉回来,江雪怎么可能不惊讶。
“不会。”姜大娘摇摇头,低声道:“明儿我就去和大队长说,咱们下午就走。”
顿了一下,她继续说道:“你不是还要给方同志带东西吗?人心里估计也记挂着这个事情呢,回去晚了不好。”
村里对姜大娘有不少的回忆,但是她也知道,留在村里不仅她束手束脚的,江雪也是。
最重要的是,张小子这么一天来两趟打水,这两天已经有村里的长嘴婆子问她是不是打算和张家结亲了。
早些离开,省的夜长梦多。
“那,这个???”
姜大娘见江雪望着那四斤肉,笑笑道:“这不是想着你爱吃肉么,索性就买了,今天和明天吃三顿,再做上一些带路上吃,正好。”
“干娘最好了~”江雪一听,连忙笑盈盈的夸着。
姜大宝也跟着笑:“奶奶最好了,姑姑也最好。”
野猪肉去皮用姜片和葱料酒腌制,下锅的时候稍微清洗,然后再放入姜片和野猪肉一块煮。
大火煮开转小火煮一个小时,撒上几颗红枣,放一些胡椒粉,最后放入切好的白菜,野猪肉白菜汤就好了。
胡椒粉和姜片还有料酒去了腥味,肉炖的有些软,正好带着一点韧劲,白菜清香,肉汤香喷喷的,喝上一碗,咬上一口面饼,浑身都暖洋洋的。
冬猎分了肉,各家各户,不管是做多做少,至少晚饭的时候,荷叶村家家户户是飘出了肉香味的。
有其他村民一起,姜大娘家这里的肉香味也就不明显了。
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