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第1027章 极品龙虾刺身(第1页)

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“干的……漂亮……”

黄博再不情愿,也不得不赞美一句,又补充道:“小伙子手脚挺麻利的嘛,速度真快,谁帮你了?”

“哈哈哈哈”

亲眼看到小岳岳速度飞快收拾海鲜的众人终于忍不住,狂笑起来。

杨安笑呵呵说道:“博哥,你这次真的看走眼了,人家岳岳也是大厨出身,你还没转身,他就把海螺挑完了,你刚走几步,鱼就剖干净了,还穿上棍子,你刚说两句话,所有的食材全部处理好……”

看到小岳岳那傲娇的表情,黄博尴尬极了,张了张嘴:“好吧,哥哥小看你了,岳大厨,你真牛……哇,你小子忒坏了,叫你小子装,叫你小子装!晚上罚你不准吃龙虾!”

小岳岳嘻嘻哈哈躲避着黄博的偷袭,听见自己不准吃大虾,又噗通一声,歪倒在沙地上,抱着黄博的大腿,蹭来蹭去,一个劲道歉,逗得四周狂笑不已。

有这帮逗货在场,想不笑都难啊!

处理食材需要淡水,其实节目组会提供,因为这个触及到生命底线了,比如蟹螺会的汤要慢慢煮,总不能拿海水来处理吧?

大龙虾这个好说,单独用个锅就行,白灼嘛,就用清水煮。

将烤鱼插在火堆边后,大家都跑到床边观看两位厨师的配合。

虾姑排刺身,绝对是今天第一道吸引人眼球的菜。

小岳岳撕下伪装的羊皮后,露出了尖牙利爪,手里拿着一把尖刀,试图霸占丛林后厨,很装逼地深呼吸一口,气吞山河,举起另一只手,拖着长音道:“把拖鞋拿来!”

这模样,和厨神一个造型,就等着身边的小助理将东西塞到他手里。

蒋伊依掩嘴大笑:“是拖鞋龙虾!”

“一个意思!”

小岳岳大大咧咧,可黄博一把抓住虾姑排,宣布着自己在后厨的主权:“岳岳你会做刺身吗?”

“看你说的,我都是大厨了,连个刺身都不会做?可惜今天这里没有冰块,只能勉强切片,现切现吃。”

“来来来,我还真不信,你一个做中餐的厨子,还会切片做刺身?”

黄博将虾姑排递过去,主动让出位置,其他人全站在旁边,口水直流,就想亲眼看看拖鞋龙虾刺身是怎么做出来的。

小岳岳左手抓着虾姑排,右手尖刀轻轻敲击着它的后背:“都睁大眼睛,看好啰,你们的岳大厨要动手了!”

虾姑排的小爪子动了动,双眼露出不甘的神色,似乎在对上天呼喊:“我不想死啊”

噗!

尖刀穿刺,岳大厨干掉了一条小生命!

龙虾是节肢动物,甭管是油焖大虾,还是清蒸澳龙,都有差不多的腹背分割点。

小岳岳眼神好,尖刀找准背部分割点,用力突破甲壳缝隙后,再稍稍横刀一搅,一刀就穿透分解了虾姑排,然后徒手将其拉扯成两截,一半虾头,一半虾尾。

虾头里主要是虾的内脏,如果是蒸煮,吃一点内脏没关系,味道还非常不错,可如果是做刺身食用的话,还是别生吃内脏了,那样不太卫生。

小岳岳抓起虾尾,右手换成夹剪,开始处理虾尾的甲壳。

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