笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第110章 三道菜(第1页)

三道菜过后,高大厨已经彻底服了。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм

红烧肉薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

锅包肉的外形非常好看,金灿灿的的外表里是一片片肉,外酥里嫩,一口咬下去,甜、酸、酥、软,十分美味。

回锅肉肥瘦相连,金黄亮油,炒的干干的,一口咬下去,干香的肉香和油香混在一起,堪称美味。

“这...东家,你也太神了!这三种菜都是猪肉做的,味道却是截然不同,甚至三者之间没有任何相似的地方!”高大厨依此品尝过后,夸张的神情已经完全暴露了自己惊讶的内心。

“呵呵,的确如此。”张扬笑着道,三道菜分属不同菜系,能一样了就怪了!红烧肉属于鲁菜,也就是山东的菜,锅包肉酸甜口是东北菜,而回锅肉则是川菜,可以各有风味,各有千秋。

“少爷,我收回之前的话。”北在品尝过三道菜之后,满嘴油光的道:“猪肉做成这个样子,神仙都要来尝一尝!”

晴儿和孙老头之前是吃过红烧肉的,不过锅包肉和回锅肉倒是没有吃过,两人品尝过后,俱是眼睛一亮,两种肉丝毫不比红烧肉差,各领千秋!

“高大厨,你看你掌握的如何,若是还不错,我再教你三道菜!”张扬问道。七八中文最快^

“再教三道?还是猪肉来做?”高大厨已经彻底懵了。

“对!”张扬点点头。

“这...”高大厨看着桌上摆着的三道香气扑鼻的菜,一时间感觉脑子有些不够用,这种菜放在其他酒楼,就好比之前的飘香楼,有一道菜就已经绝对是招牌中的招牌,宝贝的不得了!很明显,这三道菜无论哪一道都比银丝银鲫强太多,若是有这三道材做法,金老板估计能乐疯!

再看看眼前这位,高大厨看了看张扬,丝毫不以为然,好像就是三道很普通的菜一样,没当回事,还着再搞三道!

晴儿也许会被张扬忽悠,但高大厨可是专业的,这三道菜绝对是是全京城绝无仅有的菜,和火锅一样,一经推出绝对要轰动全城!

“东家,要不再等等,这三道菜我也是第一次尝试,还是多练习练习,不能一口气吃成个胖子。”高大厨谦虚的道。

“那也行,那就过几再教。”张扬点点头。

“少爷,那三道菜和这三道菜也不一样吗?”高大厨完,又觉得没清楚,补充了一句:“肯定是不一样的三道菜,我的意思是是口味上,也完全不一样吗?”

张扬自然明白高大厨的意思,其实的就是菜系,比如鲁菜,以味厚而纯正着称,擅长做汤,有明显的混浊,红烧肉便是如此,味道厚重,汤汁粘稠;而东北菜讲究的是一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型,锅包肉便是其中的代表;川菜味重,麻辣鲜香,做菜油大,火锅吃的是油碟,和北方蘸着芝麻酱、鲜辣酱完全不是一回事;

张扬接下来想交给高大厨的是红烧狮子头、粉蒸肉和梅菜扣肉。

红烧狮子头乃是苏菜,粉蒸肉是赣菜,也就是江西菜,而梅菜扣肉是粤菜,广东菜,口味做法自然与前三种不同。

“东家,现在大家都称你为京城第一才子,我看还得再加上一个!”高大厨兴致冲冲的道。

热门小说推荐
都市弃少归来

都市弃少归来

作者依旧的经典小说都市弃少归来最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说昔日被人碾压的家族废物叶轩,化身仙尊强势归来。世人眼中至高的一切,在他眼里,却如同跳梁小丑,反手顷刻覆灭。星空万界,我为主宰。且看叶轩如何玩转花都,美女丛中过,片叶不沾身。...

重生80之神医娇妻有空间

重生80之神医娇妻有空间

前世,叶微甜识人不清,错把白莲花当闺蜜,最后落的一个惨死下场,再次重生,叶微甜重生到了资金短缺,物资匮乏的八零年代,极品哥姐,护短爹娘,一重生就这么刺激?叶微甜卷起袖子准备开虐,只是那个身份神秘的傲娇老公是从哪里蹦出来的?时景琛表示,渡劫失败,从天上掉下来的!...

小农民混花都全文免费阅读

小农民混花都全文免费阅读

小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...

将女重生,王妃养成记

将女重生,王妃养成记

她是高高在上的将门皇后,却一朝沦为阶下囚。再度重生,她决不重蹈覆辙,要活出自己的一番新天地。虐渣男,斗宫嫔,拐个小王爷去生娃,生活十分美妙。怀抱白猫的王妃懒懒的躺在塌上,看着旁边的小王爷轻笑以前怎么没发现你这么可爱?小王爷赌气想买什么快说,过时不候!闺阁嬉笑,将门王妃初养成,当将女重生,一切都变的不一样了。...

恐怖教室

恐怖教室

学校后面有一个废弃教学楼,经常有人在里面失踪。但只要出来的人,都能一夜暴富。我偶然之间进去了,破旧的教学楼,昏暗的教室,还有一个穿着校服,手拿匕首,满身是血的女人。我出不来了...

每日热搜小说推荐