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如今大唐的做菜方式还是比较单一的。
大多数都是烤着吃或者一锅炖。
好一点的会在汤放一些野葱。
如果真要说菜谱外传这种事情,也只有李玥知道自己做菜的前后。
以她的做菜天赋根本不用在乎菜谱会外泄。
张阳斟酌着说道:“咱们现在是独一份。”
何必瞧着自己这份菜谱说道:“没想到做菜也有这么多方式,在下受教了。”
丁溜的目光看向何必。
何必说道:“蓝田县外的房子我们看过,房子很好可以用来做买卖,以后咱兄弟二人就跟着小兄弟混了。”
张阳微笑着说道:“叫我小张就可以了,咱们是合伙做生意,生意所得都有伱们三成,其中酒水钱归长安城的酒铺,我的六成之中有一大半投入了房子建设中。”
何必和丁溜两人对是一眼,各自有了想法。
看了看手中菜谱,何必说道;“小张兄弟,你这个套餐?”
丁溜:“嘶……还是第一次听到这个做法。”
张阳说道:“按长安城的物价来说,一斤猪肉怎么都要六文钱,这几乎是一盆红烧肉全部的成本,那么红烧肉的价格肯定要在六文钱以上,是不也是?”
何必点头,“这个某自然明白。”
张阳接着说道:“如果一个套餐中只有几两猪肉,加上蔬菜和包子,控制成本一个套餐的成本只有十文钱,我们可以买便宜点以量取胜,一个套餐定价十三文,其中就有三文钱的利润。”
“抛去做菜的柴火粮油成本,我们大致还能净挣一文钱。”
何必痛苦的挠着后脑勺。
丁溜目光看着四周,一脸的迷茫。
张阳又说道;“红烧肉在我们这里是独一份,独一无二的食物再加上低廉的价格,只要买的人足够多,这生意在如今就是无敌的。”
何必拱手说道:“张小兄弟心思缜密在下佩服。”
丁溜也说道:“贵人神机妙算。”
把菜谱和制作方法交给两人,张阳说道:“价格便宜量大管饱,还好吃,套餐模式,进来的人吃饱就走,接着下一个顾客,因为是套餐模式所以我们的出餐会很快,我管这个叫做快餐,这就是我们的打法!”
三人又商议了一番。
等张阳离开之后。
何必瞧着丁溜说道:“你听懂了吗?”
丁溜一脸神色崇拜地看着张阳的背影说道:“往往那些高深莫测的话都是听不懂的。”
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