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第122章 鲫鱼豆腐汤（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！吃过了几碗云吞面，姬青这才心满意足地前往明湖居当中，继续讲他的书了。

一个时辰过后，他又像早上一样摊在台下，一副“体力不足，需要补充能量”的模样。

突然，一只鲫鱼扑棱扑棱地在他面前闪过，把他吓了一跳。

鲫鱼算得上是神州最为常见的淡水鱼类之一，生活在除青藏高原地域以外的各大水系。

由于鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，它也是神州大地上非常重要的养殖性鱼类。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，后世那些美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来，而且在人工养殖方面历史悠久。

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

成熟的鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏比较丰富，品种繁多，供采食的面也最为广泛。

维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛，具有丰富的营养物质。

硅藻和一些状藻类都可以是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

虽然可能会有寄生虫潜藏其中，但是只要经过严格的高温烹调，任何寄生虫都可以被杀死。

鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早、晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。

凌皓在兴建武川镇以后，本着“利用一切现有资源”的原则制定各种各样的计划，其中就有关于动员镇民挖池塘养鱼糊口的计划。

王猛自然也看出了这个计划的可行性，遂开始大力推行池塘养鱼的方法，由于方法简单有效，很快就被镇民们所接受，养鱼和卖鱼立刻就成为了武川镇的新兴行业。

关于池塘主养鲫鱼，基本要求为面积以0.1～0.2公顷为宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥。放养鱼种前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2～3天注水，注水时用网栅在入水口过滤以防止野杂鱼入池。草、鲢和鲤过冬鱼种。放养时间宜早不宜迟。日常投喂精饲料为主，结合施肥培养水质为辅。采用定点投喂，日投喂量根据鱼体生长情况、天气、水温和鱼的摄食强度而定，并根据水质情况适时施肥或加注新水。

在一般管理水平下比草、鲢等优质鱼的较高，其纯利润也较其他养殖模式要高。

这个世界里，未经开发和改造的土地实在是太多了，当初凌皓之所以看上东岸地区，便是因为东岸有着大片大片的原始地段有待开发。

听说东岸以前因战乱死过不少人，但凌皓还是决定在这个地方定下武川镇的基本蓝图，因为只有这个地方的土地平旷且有待开发。

说起来，其实还跟洛邑城占地面积太大有关系，不然凌皓完全可以把武川镇建到洛邑城外围的空地上。

但是凌皓仔细勘探过洛邑城的地形之后，凌皓就很无奈地发现，洛邑城实在是建造得太大了，他无法从洛邑城的其他地域找出更多可供自己使用的空旷土地。

而洛邑学宫坐落在西岸的龙门山上，只有东岸因为战事和瘟疫的摧残，被人讹传为“死地”，才一直无人居住。

洛邑城附近的百姓传闻，东岸当年发生过一场震惊天下的恶战，楚齐两国相攻，各自折损十余万人方止。

而引起这场恶战的原因竟然是因为楚国方面对齐国宣称楚国的牲畜跑到了齐国地界上，从而导致了这样一场莫名其妙的战争。

据说，从那之后，东岸地区便时不时地传来一些奇怪的声音，像是人的哀鸣，又像是恶鬼的低语，从此再也没人敢进入东岸地区。

凌皓自然是不相信的，他查阅了文献之后发现，那都是两三百年前的事情了，这些当时战死在这里的士兵们即便是天封高手现在也该咽气了，于是完全不在意这些事情，在经过仔细地劝说之后，又向所有镇民许诺了一大笔重利的情况下，东岸地区终于得到了前所未有的大肆开发。

如今，定居在武川镇上的人已经从原本的三万五千六百人，增加到了五万六千人，凌皓以最强硬的态度向所有人证明了：鬼魅并不可怕，可怕的是人们害怕它的同时，还在心里滋生鬼魅。

同时他也深深明白了一个最真实的情况：想要保证这种情况能够继续维持下去，他就必须得让东岸得到持续不断的开发和发掘，顺便为新增的武川镇民们提供新的工作岗位和能够维持生活的资本，由此，他的计划才有可持续发展性和灵活适应性。

“嘻嘻，吓到你了吗？”陈硕真笑容狡黠，似乎这样吓唬姬青对她而言是件很好玩的事情一样。

“你要吓死我啊？再这样我可是要生气的。”

“好啦好啦，只是看你累成这样，活跃一下气氛而已嘛。”

“喏，鲫鱼豆腐汤，趁热喝吧，凉了可就不好喝了。”这时候，陈硕真便让侍女端上一碗鲫鱼豆腐汤给姬青。

“哦，怎么突然想起做这个吃了？”姬青问道。

“最近武川镇上的养鱼池大获成功，鲫鱼卖得很好，我就多买了累了，就端过来给你喝了。”

鲫鱼豆腐汤是一道后世名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼对产后女性具有很好的催发作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复有着很好的促进作用。

鲫鱼当中所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者也可经常食用。

没想到在这里还能吃到这个啊，啧啧……老凌可真是会做生意啊。