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第154章 给姬青也安排一下（第2页）

由于混放的蔬菜，肉类等各有不同，面片还有多种风味各异的品种。

面片的做法简单易行，可以不用特别复杂的工具。

一般是先将调揉好的面，切成短条，待锅里的蔬菜、肉等煮好后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块形下到锅里面煮熟即可。

而面片汤则是以面粉和蔬菜为主要材料制作而成的食物，为北方地区的特色传统面食之一。

这类面食非常容易消化。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，不过作为早间的开胃小食也是非常不错的。

“刀削面？很通俗易懂的名字呢。”苏家姐妹倒是对这个很感兴趣。

“夫君，可以吃了吧？”单瑛可是早就等不及了，刀削面上盖着的羊肉香气已经完完全全地把她胃里的馋虫给勾出来了。

“夫人们，开吃吧。”凌皓说道。

这在凌府上几乎已经成了惯例，凌皓也不同于其他贵族子弟，他喜欢亲自下厨给自己的女人们做些新鲜的吃食，这样吃起来放心健康，也不至于让自己的妻妾们觉得自己啥都不会。

俗话说，要想抓住女人的心，就要先抓住女人的胃，这句话放在眼前这些大姑娘们身上确实很合适。

由于已经习惯了吃凌皓做的食物，所以，众女在吃饭的时候反而总是最有规矩的。

“夫君先吃。”众女很一致地说道。

“夫人们也吃。”凌皓说着就端起面碗大口地吃了起来，一边吃，一边又盘算着明天做什么。

他想起了自己以前去金城玩过一段时间，那里的炒面片确实很不错。

后世的西北地区因气候原因，缺乏蔬菜，因此当地人们都擅长与粗粮细做，内、馍、面的做法有很多种，味道都比较鲜美，口味各一。

西北地区主要就是三种面食比较出名，分别是面片、炮仗、拉面。

其中面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，一般做为晚饭的主食。

分为两种，一种是用擀面杖擀薄，再切成块入锅。一种是将冷水和好的面，捏扁拉成长条后，再揪成如“指甲盖”大小的面片入锅，据面片形状不同，揪成指甲大小的面片称“指甲面片”；揪的面片比较大者戏称“拦咀面片”。

然后入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”；还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”。品种繁多，滋味各异。青海人也将指甲大小的面片称为“尕面片“。“尕“是方言，小的意思，也含有爱称的成份。宁夏陕西人称揪面或揪面片……

这么一想，凌皓感觉自己能做的东西还有很多啊。

“夫君，姬青公子那边该怎么办？”单瑛忽然问道。

“一会儿你和我一起去见他，相信他会看在我的面子上接受这份大礼的。”

“是。”

“夫君，我也要去。”一向老实的沈婺华忽然开口了。

“我也去。”

“妾身也想去看看呢……”

看着眼前各有千秋的妻妾们，凌皓忽然有种恍若隔世的感觉。

“好好好，夫人们一会儿戴上面纱，大家一起出去逛逛。”

这就是姑娘们喜欢凌皓的原因，平日里，只要妻妾们提点意见，他基本上都会同意，并不会对她们说什么“妇道人家少出门”这样刻薄的话语，她们也都清楚凌皓是愿意多给她们一点自由空间的，所以大家都自发地提出要出去玩玩。

唉，这一帮子女人跟自己提意见要出去玩，自己不答应还不行，真是可怕啊，凌皓缩了缩脖子。