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要知道乡下一大家子种地,一年到头累死累活的,除了自家一年的口粮之外,也就只能攒个百八十块钱,姜正得他们只是在县里做几个月的工,就能得到这么多钱,对于他们来说,这是一个多么难得的机会。
更别说姜宁宁还跟乔胜兵他们说了,姜正国他们在县里工作一个多月了,一直没有回过家,让他给他们两天时间,都回家一趟,然后再回来上工。
这些事情对于乔胜兵来说,那都是小事,一般只要姜宁宁开口说了,他都不会拒绝。
运输公司那边的经营姜宁宁一般不插手,找客户什么的都是靠夏逸明一个人,但是乔胜兵作为姜宁宁的人脉,每个月至少会找他们送一趟货,上个月还送了两趟。
虽然姜宁宁给姜正德他们开的工资很高,但是有了乔胜兵这么一个稳定的客户,每个月就算只送他的单子,得到的收益差不多就能跟姜正德他们的工资持平了。
更别说夏逸明也在积极的推销自家的运输公司,这一个月里,他虽然没有拉来什么大单子,但是也收到了好几个小单子,虽然只是送货到市里或者隔壁市,但是几趟下来,也有个一千多块钱的营业额。
对此夏逸明也很看得开,知道现在自家的运输公司才起步,还没有做出口碑,积累客户也需要一个循序渐进的过程。
对于运输公司这边的事情,姜宁宁是一点都不担心的,她现在主要忙的事情,就是她将要和孔凯合伙开的饭店。
姜宁宁以前是没有做过餐饮生意,等到真的开始接触了,才发现这里面的事情也不少。
首先就是饭店的布置,姜宁宁想要自己的饭店看起来气派,所以光是桌椅板凳的样式,就不能是普通的样式。
桌子椅子上漆、雕花这些都是必要的,饭店上下两层,光是桌椅板凳就需要整整四十几套,更别说还要做收银台,酒柜已经后厨的各种橱柜了。
最后还是夏逸明人脉广,找了两个经验丰富,技术过硬的木工来负责制作饭店的桌椅板凳。
就两个木工做事自然是慢的,好在他们自己手里都带着徒弟,抛制木料和上漆这种事情,他们的徒弟就能做好,大师傅们只用负责雕花就行,这无疑是节约了不少时间的。
最后这几十套桌椅板凳做出来,又花去了姜宁宁差不多五六百块钱。
原本光是做椅子和板凳是用不到这么多钱的,主要是姜宁宁要求高,要有格调,又要看着上档次,光是买好木料,就花了不少钱,现在的人工费还是很实惠的。
除了桌椅板凳之外,后期的一些装修,买装饰的支出,姜宁宁都是记在账本上的,等到饭店开始盈利了,这些花销都是需要她和孔凯共同负担的,他们的分成,也是在扣除前期的这些支出之后再计算的。
前前后后忙活了两个多月后,姜宁宁和孔凯合开的‘川福楼’总算是顺利开业了。
对于‘川福楼’这个名字,姜宁宁原本是无爱的,按照她的预想,自家的饭店的名字,就算不高大上吧,那也得特殊到不拘一格吧,然而孔凯说他爷爷以前开的饭店就叫‘川福楼’他自己也最擅长做川菜,所以就想以这个名字命名。
姜宁宁能怎么办,她也是要尊重自己的合伙人意见的,自古以来,那些搞一言堂的人都没有什么好结果。
最后这饭店就成了‘川福楼’,姜宁宁牢牢遵循着自己之前的话,她只出钱分钱以及把握饭店发展的大方向,食材采买这种事情就交给了孔凯。
不过饭店开起来之后,庄槐花找到了姜宁宁,说她想到饭店里工作。
庄槐花活了小半辈子,也是围着男人孩子和灶台转的,之前她帮姜宁宁给姜正国他们煮工作餐,领到了工资之后,就体会到了女人靠自己挣钱是个什么样的感觉了。
工作过之后,庄槐花就不愿意再回村里种地了,正好饭店开起来了,她觉得姜宁宁肯定也想在饭店里安排一两个自己信得过的人,所以就毛遂自荐了。
对此姜宁宁确实是乐见其成的,所以她和孔凯商量过之后,把庄槐花安排成了大堂经理,负责招呼客人,和饭店的财务。
只有孔凯的妻子,也没有闲着,把孩子交个婆婆带后,自己当起了领班,负责饭店的所有杂事。
庄槐花和孔凯老婆的工资是一样的,一个月八十,不算特别高,但是姜宁宁也说了,等到之后生意好了之后,会酌情给他们加工资。
食材采购是一件大事情,孔凯和姜宁宁现在都没有合适又信得过的人,只能暂时让孔凯顶上,等到之后再找别的人。
饭店筹备的时候,孔凯就靠着自己的人脉找了两个厨艺不错的人做自己的帮手,后厨有他们三个人,本来应该是勉强能够支应得过来的。
毕竟除了这些重要的员工之外,姜宁宁他们请了五个服务,两个杂工。
然而饭店开业之后,谁都没有想到,这生意能够这么火爆,除了开业那天饱满之外,之后半个月就算是生意淡了,那一天也能有二三十桌的上座率。
姜宁宁仔细分析了一下,自家饭店生意之所以这么好,除了孔凯的手艺好之外,最大的功劳还是她前期舍得花钱,把堂子布置得好,相比之下,国营饭店不管是从味道还是装潢上,都比他们差了一大截。
县里的人觉得在他们川福楼请客吃饭有面子,就会多照顾他们生意了。
再一个就是现在大家能够消费的地方实在是太少了,县里手头富裕的人也不少,那么做生意的人和领导,对于他们来说,一个月在饭店吃几次饭也不算是什么。
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