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第100章(第1页)

把原材料粉碎好之后和辅料(蒸过的稻壳)按一定的比例混合在一起搅拌均,然后在加水进行润料,翻拌均匀堆积两个时辰在蒸馏糊化。

将蒸好的料用木铲铲出摊在地面上进行冷却,中途要翻拌数次,温度约25度,然后按比例加酒曲,加水翻拌,均匀后进行堆积,半个时辰到一个时辰的样子。

堆积之后就放到发酵池里发酵,一般周期为30天,发酵时的温度很重要,最后出池的温度在26到28度左右,发酵好的酒醅不硬不粘。

这些发酵好的酒醅就可以出池装甑锅进行蒸馏,接酒时分为酒头,原酒和酒尾要分开处理,还要保留部分的酒糟回茬,剩余酒糟生态处理。

黄酒和白酒类似但是也有些区别,虞琛溪做的不多,这些都可以同时进行。一时之间,虞家的院子里飘着一股酒糟味。

在虞琛溪酿白酒的时候,整个醴城再次热闹起来,因为到了太后的寿诞,他们这些老百姓也跟着一起热闹起来。

虞琛溪立刻知道则就四他们东醴问世的时间了,此时铺子也进入了装修的阶段,这装修的钱是族长赞助的,说是一点心意。

有了族长的帮忙,店铺很快在太后寿诞前几天就修好了,这个铺子并不是特别大,可是后面跟着院子,装修的时候虞琛溪让人在院子后面挖了好几个地窖来贮藏酒!

刘奇带着王思远都在这新店铺里看看,这个酒谱和以前的有些不一样,里面还是很宽敞的,但是装修的非常有格调。

当然也是虞琛溪出的图,装修工人就是给他装修院子的那一批,反正也用熟了,酒坊那边如果他们也能接下来那肯定也会找他们,只是酒坊那边工程比较大,需要找大的工程队,或者是找不同的工程队负责不同的区域。

王思远前后看了看说道:“大哥你动作还真迅速啊,这边的铺子可不好搞,你这运气人脉真是厉害呀,这得多少钱呀!”

虞锐峰笑了笑说道:“没花钱,是别人送的,不过是谁送的这件事得保密,以后你们会知道的。”

刘奇倒是知道一点点内幕,大家坐在一起,王大嫂端了一些下酒的凉菜,虞锐锋拿出了一些东醴出来。

“大哥,这酒还是留着卖吧,我们现在还是不要喝了,等到能大批量的产出了再喝也不迟!”王思远说道。

第90章

虞锐锋笑着说道:“没关系,今年我打算往高价卖,量少,以稀为贵嘛,等到我们自己能种出圣果了,我们在大批量生产,分出高中低档的酒,高档的仍然卖贵的,中低档的酒大批量往外卖。”

刘奇到是眼睛一亮说道:“大哥这注意好呀,这酒本就珍贵,卖的高一些,量少一点,一样可以挣钱,只是大哥你确定我们能种出圣果,那可是辛佳丽的特产,我们这边可以吗?”

虞锐锋想到了自家院子里的那个已经长出绿苗的圣果树,在看着刘奇时,心里底气可是非常的足的,他的儿子真的厉害!

“放心吧,辛佳丽和我们东召相邻,地理位置差别不大,他们能种出来,我们肯定也能种出来,如果要是种的好,还能推广出去呢,到时候我们东召的老百姓不就又多了一项收入了吗!”虞锐锋笑眯眯的说道。

一边的关山则是喝着酒不参与讨论,但是心思已经是百转千回了,他是真的没想到,这家居然能干出这样的大事,那圣果的果树苗他也是看到了的。

两天之后皇宫的一个侧门打开,那边在派放糕点,一筐一筐喜庆的糕点,让醴城的老百姓高兴的不得了,这是沾了皇太后的喜气了,那是个多么尊贵的人呀!

就是虞琛溪的祖母也跟着凑了热闹,领到了好几块这样的糕点,一部分自家人吃了,一部分被放到供桌上供起来了!

而此期间刘富全代替刘文元到这边来拉运了很多的东醴酒去皇宫,这酒杯虞琛溪分了三等,顺便让刘富全给三公主带了一些酒,和奶油蛋糕的做法和配方,他想三公主那么聪明该知道他的用意的。

又过了三天皇太后的生辰到了,整个醴城都张灯结彩的,似乎都在为这一天庆祝,虞琛溪一家则是还在焦急的准备着。

虞琛溪把能拿出去卖的酒都搬了除了,一大家子的人都在分装这些酒,一共是三种规格,一小坛子五斤装的,大一点的瓶子三斤装的,还有小一点的瓶子一斤装的。

当然了包装都很独特,是虞琛溪特地自己设计的,然后每个瓶子上都有商标,也是虞琛溪特地设计的,商标上是一个虞字和东召有名的河流丰江,缠绕在一起!

这个是找人刻了一个模子,然后虞琛溪用草木的汁液调制的,一个带着荧光的颜料,他们自己弄出来的。

第二天一大早天还没有亮,虞琛溪一家就到了铺子,酒早就在头一天被拉倒这边来了,因为这个酒铺之间已经做了宣传,所以不少人知道这里有个酒铺开业。

虞琛溪等人并没有铺天盖地的宣传,甚至没有说他们卖的是什么酒,只是宣传这是一家酒铺,而酒铺的牌匾上只有三个字,东醴酒铺!

果然第二天东醴酒的名头传了出来,因为据说太后生辰那天有三件事情,第一件事情薛贵妃被太厚呵斥了,皇上也不敢多说什么。

第二件事情嘛,薛贵妃虽然被呵斥了,但是薛贵妃名下的三公主却出了风头得到了太后的喜欢。

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