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第141章（第1页）

不过现在说这个事还远了一点，等以后机会成熟的话，倒是可以找大队长提一提。

第92章教做豆腐

不知不觉的三个人的谈话就谈到了快中午。

家里的几个小孩放学要回来了，陆锦就跟秦大娘他们告了辞，带着他们家小宝儿往家里回去了。

中午三个小孩从学校回来，沈星小朋友还炫耀在班上学到的东西，给他们背了一边加法口诀，把他给惊讶到了。不仅是陆锦惊讶到了，就连他们家两个一起去上学的小孩都有些惊讶了。

特别是陆浩晨小朋友，张大的嘴巴都能塞进一个鸡蛋进去，指着比他还厉害的弟弟问：“你怎么背得出来的？”明明他去上学的天数比较多啊，沈星弟弟才跟他们去上了半天课。

“哥哥教过的啊。”沈星小朋友摇晃着头顶上的两个小揪揪，一脸天真的看着小伙伴，一副“你们哥哥没教过你们”的表情，差点没把陆浩晨给气哭过去。

所以别看沈星小朋友平时看起来不太靠谱的样子，但是哥哥教过他的东西，他学两遍就会了，当然会了跟他愿不愿意去背又是一回事，今天是在班上听老师教大家读，他听了两遍也能背出来了。

陆浩晨看向他哥……他哥，天天都有教他们啊！

对上他们家小朋友看过来的目光，陆锦忍不住的笑了，对他们家小孩说道：“行，等会儿吃过午饭我教你们背。姐姐你会背吗？”

“嗯，会的。”陆清莲是能背加减法口诀，是她晚上自己花时间记住的。

听说姐姐会了，陆锦对他们家小孩说道：“那吃了午饭后姐姐教弟弟背吧，有什么不懂的再问我。”既然姐姐会的，他也没必要去教了，就让姐姐教弟弟，姐弟俩个一起学习一起进步。他这个大哥要在需要的时候才出现，才能显得他的重要性和独特性来。

中午他们吃的葱油面，葱油面绝对是一款好吃又容易做的面条，先把面条煮起来，锅里热了油，把葱放进去炸香了后，再加入酱油，一点白糖提味。因为酱油里面已经有了盐，所以就不需要另外加盐了。

把调好的酱汁淋到面条上，用筷子搅拌均匀，一人一碗，一群孩子吃得碗底都不剩一点的，陆锦自己也吃了一大碗的面条。

几个小孩吃饱了肚子在椅子上瘫了好一会，才一个个爬去写作业，姐姐教弟弟背加法口诀，屋子里充满了读书声，就连小宝儿都能跟着哥哥姐姐们一起读书，就是不知道是不是能懂得真正运算而已。

作为大哥的陆锦是十分乐意看到小孩们好学上进的，虽然现在的读书人得不到太好的应用，但是等再过个十年八年，等他们家小孩们长大，就是属于这些小孩们的机会和时代来临了，所以先提前准备着。有那么一句话说得没错，机会都是留给有准备的人的，他希望自己家的小孩就是那群准备好的人。

不过虽然小孩们学习的热情很高，他还是适当的打断了小孩们学习的热情，让他们在炕上睡一小会，好下午去参加劳动课。

下午三个小孩起来戴着草帽和穿着小雨鞋去上劳动课了，陆锦在家里陪着小宝儿睡多了一小会，才带着小孩儿上隔壁秦大娘家去。

秦大娘见到他们来了很是高兴，“我正想着要不要上你们家去找你来，你看看豆子泡好了吗？”他一来就被秦大娘拉着去看水里泡着的豆子。

泡了几个小时的豆子已经泡发了，陆锦用手抓了一把上来用手捏了捏，嗯了一声说道：“差不多可以了。下一次咱们提前一点泡，泡久一点可能会更好一些。”今天的时间短，泡的豆子的时间不够长，不过现在不做的话，做出来的豆腐就赶不上他们的晚饭了，总不能留着明天吃吧。今天他们的主要的任务还是要把流程走一遍，教会两个新手怎么做豆腐。

“哎哎好好，咱们现在是要先做些什么吗？”一听说可以做豆腐了秦大娘和王秀梅的脸上都有些激动，不过两个人从前都没做过豆腐，所以他们都不知道要怎么做。

“先把豆子磨出来。”正好秦大娘家的院子里就有一个石磨盘，所以他们的豆子也不需要端到村口去磨，在秦大娘家就可以磨了。上回陆锦没注意到邻居家就有磨盘，端着豆子上村口去磨的。

既然院子里有石磨盘，那做豆腐就更方便了。

因为豆子不多，他秀梅嫂子一个人就把豆子磨出来了，陆锦就负责在旁边讲一些需要注意的事项。

把豆浆磨出来，接着就是要过滤，过滤用干净的网纱来过，他上次做了豆腐有一大块干净的网纱，就从家里带了过来，直接就能用了。有他秦大娘和秀梅嫂子两个人在，基本上都不需要他上手，他只要在一旁负责教，他秦大娘和秀梅嫂子在一旁做。

过滤出来的豆渣先留在一旁，陆锦说道：“豆渣咱们可以留着做豆渣饼子，炒着吃也行。”这年头的食物是很珍贵的东西，所以这些豆渣也不能浪费，要利用起来，不管是人吃还是牲畜吃，都是可以食用的。

“这个好，留着晚些做饼子吃。”秦大娘她们这一辈人都经历过饥荒，知道粮食的可贵，是绝对不会舍得浪费半点粮食的。

等把豆浆滤出来，下一步就是要煮豆浆了，他们把豆浆端到了厨房里面去，把豆浆倒进了大锅里煮。为了防止煳底，所以煮豆浆的时候需要一个人站在旁边不停的用勺子搅拌。