笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第56章（第2页）

而盛昭池则是将排骨放在水里焯过，能将多余的油脂焯出来的同时还能保证肉质里不缺少本应该需要的油脂。

这样炖出来的汤，就不会过于油腻，看起来也是色泽清楚，不至于让人喝两口就反胃。

加入莲藕的排骨汤再炖个一盏茶的功夫就能下火架了，炖了有些时辰的莲藕排骨汤的香味也越来越浓郁。

盛昭池走到灶台前拿起盐罐，和磨的比较粗的胡椒粉，掀开盖着的陶炖锅盖，霎那间排骨淡淡油脂和莲藕的清香扑面而来。

将盐和胡椒粉少量加入，用勺子搅拌搅拌，让汤汁彻底将盐融化，让滚烫的汤汁将胡椒粉的内淡淡的辣味刺激出来。

盛昭池拿来浸湿的巾布，倚靠在门框边的那两位厨役见状，拦住她：“盛姑娘，我们来吧？”

但他说晚了，盛昭池已经拿着巾布裹住了陶炖锅的耳把，一个用力就捧着陶炖锅放到灶台上。

锅底的余温还在持续加热锅中的莲藕排骨汤，热气不断从陶炖锅盖上的小圆孔里涌出，隔着厚厚的锅壁，都还能听着里面传来的源源不断的滋啦滋啦声。

盛昭池放了下巾布，将被烫到的小拇指放在耳朵上蹭蹭，这一锅汤要是来一口，鲜掉眉毛了。

两位厨役对视一眼，走到盛昭池身边。

看她依旧将浸湿的巾布覆盖在陶炖锅盖上，掀掉后看清里面的莲藕排骨汤。

勺子搅动着锅里的排骨和莲藕块，盛昭池捻起一把葱花，接替锅中已经快炖烂的葱段。翠绿色的葱花点缀在汤面上，随着点点油星缓缓流动。一块排骨上的肉被勺子搅动从骨上脱落下来，炖煮到软烂的藕块之间隐隐约约还带着细细的丝，细细地缠绕在排骨肉上。

刘厨役：“……”

王厨役：“……”

好像确实有那么一些些的不同？

盛昭池回头，见到两位厨役盯着她的莲藕排骨汤，脸上的表情各有各的相似，她挑了挑眉，“二位是想来一碗？”

两位厨役同时偏过头互相对视了一眼，紧接着刘厨役开口道：“要不……不了不了，给小姐送去要紧。”

“不碍事，本来就是想着多炖些给二位和外间的那几位厨役们品一品，已经请示过魏掌厨了哦。”

盛昭池眨了眨眼睛，瞟了一眼屋外，意有所指的轻声道：“这人一多，分得可就少了。”

刘厨役一抬眼睑，抬了抬下巴，“那就来点吧？”

王厨役：“……”

盛昭池无奈地笑了笑，从灶台的一侧拿来三个碗，得先把要给唐小姐的那一碗舀出来。