100笔趣阁

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第64章（第1页）

“嗯，买了两只老母鸡，爹和哥他们来帮忙看过，这鸡留着炖汤喝。娘，你走路过来的？这么远的路你累不累啊？”

乔母和乔欣一起把袋子抬到屋子里去：“走路累啥啊？你说你买这么多东西干啥？你家盖房子这里里外外都得花钱，你这钱留着盖房子用多好？买鸡得花不少钱吧？”

“不贵，我找熟人买的，娘，你来了，家里谁操持呀？”

乔欣和乔母说着话，把装鸡蛋的小袋子放在桌子上，随后把大袋子里的东西拿出来。最先拿出来的就是两只老母鸡。

乔母看着那两只老母鸡直接拎起来看了看：“家里有你几个嫂子呢，离了我没事，这母鸡不错，挺肥的，看样子还能下蛋呢，我看你们家分家也没分到家禽，你们一家四口有两只鸡的名额，这鸡就留着养吧。”

乔欣笑笑没反驳乔母，这鸡是买来吃的，她是不会养的，不过娘节俭惯了，当着娘的面说要杀了吃估计会教训她，趁着娘不注意的时候，她把鸡杀了就好了。

“娘，鸡的事情再说，娘，你家里最近事情多吗？”

“还好，秋收完了，地里活不是很多，上工也挣不了几个公分，家里家外你几个嫂子在呢，也没啥要我做的，咋了？忙不过来了？要不这几天我留下来帮你？等你家盖好房子我再回去？”

小闺女从小就被宠着长大的，盖房子忙忙碌碌的，要累着这孩子了。

“是有点活想让娘帮忙，娘，我们先做饭，下午我给你说做啥活。”

一百个头绳，她自己晚上做是做不完了，下午让娘在家里做头绳，她去村头帮忙去，晚上回来再继续做头绳，一百个头绳应该能做完。

“行，先做饭，中午做啥吃？娘做，你烧火。”

乔欣把袋子里的猪肉拿出来。

一大块五花肉，乔母都好多年没看到这么多猪肉了，看到这些猪肉她瞪大了眼睛：“咋这么多猪肉？这得几块钱？欣欣你哪来的肉票？又不是过年，你买这么多肉干嘛？”

“娘，这肉不要肉票，是从国栋认识的熟人那里买的，咱们中午做红烧肉吃，娘，我做，你给我烧火。”

乔欣说着，把袋子里的白面、大米也拿了出来。

看着桌子上的鸡蛋、白面、大米和猪肉，乔母不知道说啥了。

这一样样的顶顶好的东西，闺女一次就买了这么多回来，这多败家啊。

“欣欣，你买这么多东西，花多少钱？你家盖房子还有钱不？你花这些钱国栋知道不？”

第33章

乔欣怕乔母知道她没和张国栋说买什么，就自作主张买了这么多东西说她，就笑着说：“娘，这些东西都是我和国栋商量好要买的，国栋知道爹和哥哥们要过来帮忙特意嘱咐我多买点吃的，你就放心吧。”

按住乔母，乔欣把大米、白面和鸡蛋放进柜子里，随后拎着一大块猪肉：“娘，我们去做饭吧，现在天热猪肉不能放，我把猪肉都炸了，二斤切块做红烧肉，剩下的切成片炸了炒菜吃。”

肉买来了，乔母说多了也不好，她站起身跟着乔欣去灶房，去的时候还唠叨着：“你和国栋年轻，不知道生活难，以后花钱的地方多着呢，以后东钦长大了娶媳妇，淑婷嫁人准备嫁妆，哪哪都是花钱的地方，可得省着点花，别大手大脚的。”

“娘，我知道了，娘，咱做饭吧，红烧肉要炖久一点才香，早点做中午能炖烂。”

本来乔母想做饭的，但是乔欣没让，乔欣在梦中看过一些人做红烧肉，那色香味俱全，比她娘做的红烧肉要好吃很多很多。

娘做的红烧肉不舍得出油，肉在锅里只炸一会就出锅开始炖了，做出来的红烧肉很腻。

梦中一些大厨做的红烧肉就肥而不腻，特别好吃。

乔欣按照梦中大厨做红烧肉的方法，把红烧肉切块，切好以后把油坛子里的油倒进锅里，等锅里的油八成热的时候下切成块的猪肉。

趁着炸肉的空隙，乔欣把剩下的三斤猪肉切成了片，准备炸好红烧肉块，把肉片炸炸，这样即使天气热也不怕放坏，想吃的时候随时可以拿出来炒菜吃。

乔欣想着，快速的切着肉，等她把肉都切好，锅里的红烧肉块已经微微泛黄了。

乔母伸头往锅里看了一眼：“欣欣，这肉炸的差不多了，你捞出来吧，再炸油出完了，做出来的红烧肉就没有油水了。”

七十年代的人都觉得肥肉香，肉越肥越好，乔母也是这样想的。

但是乔欣不想吃太肥的肉，她觉得红烧肉还是肥而不腻的最好吃。

乔欣把葱姜蒜拿出来，在洗菜盆里清洗：“娘，再炸一下，等炸到两面金黄的时候再捞出，这样做的红烧肉好吃。”

乔母嗔怪：“你这孩子，做红烧肉就要肥一点好吃，你炸到两面金黄肥肉的油都出完了，还吃啥呀？”

乔欣把洗好的葱姜蒜放在桌子上，回头看向乔母：“娘，我和国栋去国营饭店吃饭的时候，我无意中看到后厨做饭了，他们就是把肉炸的金黄才做的红烧肉，那国营饭店做出来的红烧肉多好吃啊，娘，我们试试，再不济也是肉，做出来味道差不了。”

乔欣这样说了，乔母也不能再说啥了，只能说：“那行吧，就照你说的做吧。”

乔欣笑笑，把锅里的肉用勺子搅拌一遍，随后去了堂屋，把堂屋柜子里的白糖拿了出来。