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第六十四章席宴菜品惊众人（第1页）

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“这、这是什么？怎么看起来像、像是猪内脏呢？还有这、这分明就是猪头肉啊？”许家不是说挺有钱的吗？怎么能用就用这些猪头肉和猪杂来招待他们？而且这盘猪杂和里面的那些肉，看起来颜色怪怪的，与他们平日里吃的不一样。剩下的那盘更是连一点肉也没有，就是光光的一盘莴笋切的粗片，丁点的油花都不见。

“急什么，先看看后面的再说。”有那沉得住性子的村民开口说道：“许家可不是那种小气的人，人家既然把这些端出来待客，肯定是有些门道的，等一会儿可以开席了吃吃看就是了。”

“嗯，也是，虽然这盘猪杂和肉看起来不怎么好看，不知道味道会怎么样？”家里好久没沾肉了，今日就盼着能多吃两筷子的肉，可这席不是都开始上菜了，怎么也不见筷子呐？害得他们只能眼睁睁的就这么看着，没有筷子周围又全是人，也不好意思直接用手抓一块先尝尝看。

原来这是许多多依着现代吃席时的做法，一般先不上筷子，桌子上都放的是凉菜，等要开席时才发筷子上热菜汤菜之类的。可这古代办席宴，是不能和现代的席宴相比的，通通只计划了九菜一汤，加上馒头杂粮饭，也才十二样，所以桌子上只上了菜品却没放碗筷。

直到三道热菜上好了，老曲拿着早就准备好的一挂长长的炮仗点燃了以后，许家的一帮子下人才将碗筷发放到桌子上，表示可以开席吃饭了。

“唔唔…好吃！这炮仗放得可真久啊！”桌子上如今摆了六大钵的菜，几乎所有人拿着筷子以后立马就冲着自己看好的鱼或者是红烧肉夹了过去。生怕下筷晚了就没了，只是才开始吃着，又见许家的下人端着菜品出来了。

这桌子上已经有了六道菜了许家怎么还在上菜？他们今天到底准备了多少菜品？而且这萝卜烧肉和烧鱼里面的肉和鱼全都是分量十足，根本就不用担心下筷晚了会吃不到肉或者是鱼。

还没怎么吃居然又开始上菜了，看样子都还是从没见过的菜品，那胆子大点的等菜上了以后直接就动手开吃。今天这日子，许家不可能弄些不能吃的东西来糊弄大家，能弄到这桌子上的，肯定不是一般的菜品！

果真，一吃到嘴里才发现，好吃的根本没办法形容！再看看那些不明白的菜品，试着夹一点尝尝，老天爷~怎么这么好吃！好多好棒的味道！简直让人连舌头都想吞下去了！

“这怎么弄的？居然这么好吃！”一妇人看着许家的下人来上菜了，指着卤味拼盘好奇的问道，若是知道怎么把这猪杂做的这么好吃，她家以后不时也能弄些这个尝尝鲜，反正猪下水又花不了几个钱。

“这是卤味拼盘，是用油和调料香料做出卤水，然后小火慢炖一个多时辰，再捞出来晾干切好装盘再撒上炒过的芝麻和一味调料粉就是了。”主人让乔娘子给他们简单说过这些菜品是什么，又是怎么做的，为的就是今日里有人问起来了好介绍清楚。

？要用油？！还要什么调料香料？！最后还得撒上芝麻和一味调料粉？！我得个乖乖，就做这么一盘猪杂和肉的卤味拼盘，用的油和调料香料都得花多少钱啊？她家可是真是经不起这样花费做菜的…呜呜…

听到许家下人这么解说，众人才明白就算是一个最便宜的猪杂，人家就是花的那些功夫和处理的花费都比做一盘肉都还贵！

“那、那这个呢？这是什么做的？”

“粉蒸肉，用米粉加香料和着上好的五花肉一块儿蒸的。”

“这个莴笋…”

“酸味莴笋，用米醋加调料泡一晚上就可以了。”

“这…两样素菜呐？”

“清炒芽菜，芽菜洗净放油锅里用大火猛炒就可以了，蒸南瓜，老南瓜去皮切块，加白砂糖放蒸笼里蒸熟即可，两样都是新菜，附近其他地方都没有。”

……老天！这桌上的每一样菜品怎么都这么不简单！怎么感觉里面最普通的就是他们吃得最欢的萝卜烧肉了，连鱼都是用油炸过一道再炖的，与他们平日里吃的席面完全一点也不同！

就连外面坐晒场里的席面都是九菜一汤两主食的，这就是许家人招待他们的席面！诚意十足！味道十足！能吃到这样的席面，每个人都感觉好有面子！

看看人家这待客之道，简直不用说了，以后村里没谁家能将他们比了过去！所有人心里都在对着那被赶走的刘老刘一家表示同情，毕竟许家这些菜品怕是他们没口福了！

院子里的议论纷纷，根本就没有影响到屋里吃饭的一众人员。屋里是两张八仙桌，一张桌子坐着老族长的儿媳王春香、王兰老太以及村长的老娘刘赵氏小儿子刘沐风，何家兄弟的瞎老娘和他家的东子，还有就是许家两姐弟两个。

村长刘文山、刘文安、老族长刘守业陪着吴掌柜、伙计薛东子，江家江志远、镇西钱山和船老大杨大年，刚刚好做了两桌人。大家边吃边边聊，说着天南地北的事情，春兰站在许多多旁边帮她照顾着只有三岁多的许小宝吃饭。

等菜全部上齐以后，院子里的众人也都开始慢慢吃起来，许家的一众下人才将厨房简单收拾一下到后面偏廊下开始吃起来。只是春兰还在餐厅里伺候着，曲老头守着院门，乔娘子就找了三个干净的菜钵，一样挑拣了一些鱼肉和菜。

一个装好放在一边，这是给春兰留的，另外两个打好饭，一个让曲常有给曲老头送过去，他那里走不开，这样坐在门房里一边可以吃上两口一边也能继续守着门口。另一个自己端着守在厨房里吃就是了，毕竟厨房里还有好些东西，今日人多事杂的，若是少了什么她也不好交代。

“乔娘子，那就麻烦你了。”余氏有些不好意思的说道，毕竟他们好不容易可以和一般人一样上次桌吃一回席，乔娘子却主动放弃了去守着厨房里的东西。

“嗨，这有什么，我这不是都夹着有菜了吗？鱼肉可是都有的！”主人待她们这么好，让她们吃得饱穿的暖的，还有新屋子住新衣服穿！要知道这可是在乡下，原以为日子会有些苦，没想到却比以前要好多了，所以她心里决定要帮主人做些什么才是。

“你们快吃吧，吃了以后一会儿还有好多事要忙呐！还有春兰她还在里面，我们吃了一会儿好进去于她换换。”

“哎，知道了，放心吧，一会儿我去换她。”墨菊笑着说道，春兰和自己是一个屋的，她们平时里做事就这么换着来的。

今日虽然同所有人一起吃席面的机会难得，可这厨房里总得有人守着一点才让人放心，所以她不上席桌也是没有什么的。主人那么好，以后这种机会她相信还是会有的，肯定不止一次。