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第115章（第2页）

不管丁小桥心里怎么腹诽，老实说，她还是很高兴的，至少这代表着今年冬天之前，家里还能有一笔额外的收入。毕竟家里需要添置的太多了。什么家具什么的都不说了，就说那些棉衣棉被是一定要添置的了，她可不想一个大冬天都睡着芦花和稻糙做得被子，那可是太冷了！

邱西是个说话算话的急性子，更是一个言出必行的急性子。

果不其然，等到他们一大早把东西运到了丁风儿家了。而丁小桥是在他们把东西都卸得差不多了才到的。

一百个猪腿，说起来好像并不是很多，可是等到看到实物的时候丁小桥大有一种被吓到的感觉。那哪里是一百条猪腿啊！那简直是一座猪腿的小山！不过在现在物流并不丰富，人民的物质生活并不发达的现在，赛百味居然能一下子凑到一百条猪腿，这件事情本身也很让人惊讶好不好？

而邱西留下了一座小山一样的猪腿和一大车的作料和工具之后，就跟丁小桥又潇洒的告别了，简直是一个风一样的男纸啊……

第149章好消息

这样一座猪腿小山，不但让丁小桥惊到了，就连丁修节和米氏以及丁风儿和明鸿光也同样惊到了。对于他们这些十天半个月都难得吃到一顿肉的人家来说，这样大的一座肉山，实在是太有冲击力了。米氏捂着胸口围着这院子的这座肉山转了一圈，然后一脸苍白的说：&ldo;这么多肉啊，简直看见都吓死了。&rdo;

丁小桥也表示同意：&ldo;这么多的肉得多少钱……&rdo;

不管大家对于这座肉山表示怎么样的感叹，这做火腿的工作已经提到日程上来了。

其实做火腿并不难，和这里农家做的咸腿肉差不多，只是工序上有了些许不同。一般一家人一年能做上两条咸腿肉就已经不错了，而等待着丁小桥他们是却是一百条火腿，怎么看都是一个浩大无比的工程。

首先是洗，一一将这火腿洗干净，这看起来好像是最简单的工作，可是当这量一多了起来，可就不轻松了。最后丁修节还是去把丁修义和罗氏叫了来，六个大人一起埋头苦干，速度明显就提了起来。

而丁小桥则将一院子的木盆全部的好好的晾晒了一下，到了晌午之后，晾晒干了的木盆和猪腿们，终于得以排上用场了。

先将猪腿放在了盆子里面，然后依次往里面放进了酒、盐巴、花椒、香料还有糖之后，便就要靠六个大人了，他们要用这些盐用力的揉搓这猪腿，将猪肉搓得柔软，再用小小的锥子在猪肉上扎上很多的小孔后，继续揉搓，差不多要搓个一炷香的时间之后就能将这些猪腿和那些作料一同放在盆子，端到通风而阴凉的屋子里面腌制起来。

直等到十天半个月之后再一次放上同样的作料鞣制后就将他们一个个的叠放起来，在上面压上重物，让火腿里所有的水分流出来，这个过程大概也要一个月时间，做完这些之后，这些火腿就能挂在通风的阴凉的屋子里面晾晒起来了。

就这样腌制发酵风干一年左右之后，这些火腿就完全的做好了。

在火腿完全挂起来之前，邱西来了四次，就连何亮也来了一次，当走进丁风儿家那两间以及更完全用来当成储存火腿的屋子，那一股子腌肉特有的香味就铺面而来，就算是何亮这样的老饕也忍不住对于这些火腿报了极大的期待。

虽然没有看见最终的成品，不过就是这样的半成品便也已经让何亮他们心生激动了。于是他很利落的付了五十两银子的制作费用。

虽然一条火腿的制作费用是五百文，看起来真是很多，可是想想大家这将近一个月以来的辛苦，便觉得这五百文一条火腿的制作费用一点也不高了。

丁小桥本来打算这五十两银子都拿出来给六个大人做辛苦费，可是六个人却不同意，毕竟这火腿能做好还是要靠丁小桥的作料和法子。最后丁小桥拿出了三十两银子，给六个大人每人付了五两银子的辛苦费，而剩下的二十两银子，她就自己留下做私房了。

对于这个分法，真是皆大欢喜。

特别是丁修义，他因为要帮丁修节做火腿，这本来说好的活计也推辞了，现在得了这十两银子，两口子高兴的不得了。要知道他们就算从现在开始干活一直到过年，也不过能挣个三两银子了不得了，而现在不过辛苦了一个月，就挣了十两，还能高兴吗？

等到火腿挂起来之后，已经是十月中了。

天气冷了下来，丁修节家早早的就将炕烧了起来，丁小桥怕冷不想动窝，就成天在炕头不动赖着，还很正经的跟大家说自己要猫冬，逗得大家都忍不住开她的玩笑。

知道丁小桥怕冷，丁修节趁着给米氏换药的时候，就带着一家人进了镇子，这一次可真是大采购，因为才得了做火腿和手链的钱，丁修节觉得自己亏待了家里人，拍着胸脯说这次冬天的被子他都出了，不要家里出一文。

于是他将这些钱一股脑的全部拿了出来，置办了六床被子和六床褥子，外加棉衣六件，不过这样一来他手里的那点钱可就不够了。犹豫了再三，他决定还是不给自己置办了，而米氏则立刻心疼的将自己得来的钱全部拿了出来，才将这些东西给买了回去。