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第346章（第1页）

不过丁云儿虽然生气，但是到底不想跟正房给撕破脸，便想打发那个小丫头出去，只是她才刚刚开口说话，就听到丁小桥跟那小丫头说：&ldo;你去跟那媳妇说，这店子是我出钱让三姑办的，她要是想要只管来找我，若是我不同意就这么拿了，别怪我告上官府翻脸不认人。&rdo;

那小丫头原本还因为丁云儿的话有些郁闷，不过现在听到丁小桥这么说立刻高兴的拍着巴掌就走了。

等到那小丫头转身出去了，丁小桥才转头看向了丁云儿道：&ldo;三姑，你这段时间是不是生意不太好，我说是散客的生意。&rdo;

丁云儿点点头，有些奇怪的看向了丁小桥：&ldo;确实不太好，不过你怎么知道？&rdo;

&ldo;你觉得为什么会生意不太好？&rdo;丁小桥并不回答丁云儿的问题，只是反问道。

为什么？这个丁云儿还真是从来都没有想过，现在听着丁小桥的话，她才开始第一次思考起来这个问题来。过了一会儿之后，她才犹豫的说：&ldo;谁家也不可能天天吃咸菜吧，估计是，没有那么多人要吧……&rdo;

丁云儿的意思是市场可能已经饱和的意思了。

不过，丁小桥可绝对不这么想。这个上河镇上卖咸菜的只有四家，家家都有稳定的客源，就算生意淡也不会淡到什么地方去，现在丁云儿的生意一下自己就淡了，要说中间没有什么猫腻的话还真是让人一点都想不通了。

&ldo;万一要是有一家卖了和你一样味道的咸菜呢？而且人家的价格比你便宜呢？&rdo;丁小桥也不讲事情说破，只是似笑非笑的看着丁云儿。

丁云儿摆摆手，一脸不在意的样子：&ldo;怎么可能了，我这已经就很便宜了，怎么还会比我更便宜的了，就算是比我便宜，怎么可能有人回做出跟我一样的味道的呢？想想都不会了，我这个咸菜可是又秘制的配方……&rdo;丁云儿的话都没有说完，她的脸色陡然一变，看起来，她也是反应过来了丁小桥得是什么意思了。

登时，她原本捏着得袖子被她紧紧的拧了起来，她咬着牙，脸色难看到了极点，好一会儿才说：&ldo;若是他们真的能将从我这里拿去的咸菜，降价卖的话，我真是要大闹一场的！我，我一定不会让她们这样欺负我！&rdo;

丁小桥这么说当然不是鼓动丁云儿跟正房那边干仗，不过是提醒她要凡事多一个心眼罢了。于是开口劝说道：&ldo;你还是管好自己的这个小店子吧，将规矩竖起来，守好自己，永远比跟别人对着来要牢固的多。&rdo;

从丁云儿那里回来，丁小桥没有直接回丁家，而是去了聚百味，到了聚百味的后厨，找到了柴康。柴康正在自己的专门的一个大厨房里忙活着，下面有几个收的小徒弟正在给他打着下手，看样子真是十分的忙碌。

大家见了丁小桥进来，连忙的问好，柴康只是回头说：&ldo;掌柜的，对不住了，这火不等人，你略站站，我一会儿就过来了。&rdo;

丁小桥挥挥手，示意打杂的人都下去之后，才都走到了柴康的身边看着他熟练而利落的在抄的菜，这是麻婆豆腐，是川菜的十大名菜之一，也是聚百味的招牌菜之一。这道菜除了用辣椒花椒之外，对于里面的四川豆瓣的酱料也是非常的讲究的，看来柴康跟自己的想法一样，一回来就用这麻婆豆腐来试菜，看看和原来的酱料做出来的麻婆豆腐如何。

很快的，柴康就已经将面前两口锅里的麻婆豆腐都起了锅，然后端到了丁小桥的面前道：&ldo;掌柜的尝尝看，可分的出来，那一种是新的酱，哪一种是老的酱？&rdo;

丁小桥也不客气，直接就用一边的筷子先夹了左边那边的盘子里面麻婆豆腐尝了尝，然后再尝了尝右边那个盘子里的麻婆豆腐。接着她就用筷子轻轻的敲敲右边的那个盘子的边说：&ldo;这一盘是老酱，另一盘是新酱，可对？&rdo;

柴康也自己用筷子尝了尝，细细的品味了一番才点点头：&ldo;果然是不错，我光是尝酱倒是感觉老酱和新酱的味道差别不算大，但是这做出菜来，味道还是挺明显的。这新酱，明显味道更加的香浓，而且回味更悠远。&rdo;

丁小桥点点头，看起来自己的感觉和柴康的感觉还是差不多的：&ldo;还有多少的老酱？&rdo;

&ldo;大概还有一百来斤吧。&rdo;柴康招呼着下面的徒弟进来，让他们将这两盘豆腐端下去，算是晚上店子里面员工的一个加菜，这才又问丁小桥：&ldo;掌柜的是要将那些老酱全部都丢了吗？&rdo;

第456章决断

虽然说新酱的味道确实要比老酱的味道好，可是你要是让丁小桥就这么将这么多的老酱全部都丢掉她还真是有点舍不得，这是多大一笔钱啊，再说了，这做这些四川豆瓣酱也不是说做就能马上做出来的，从选豆子、选作料到下豆子、发酵、翻酱，足足那得要将近四个月到半年得时间才能出酱呢，现在虽然那边丁云儿已经为自己做好了几百斤的酱了，但是现在这聚百味的生意这么红火，她生怕是不够用的。

要是这边的酱已经用完了，那边的第二批新酱还没有做出来，自己这不是要断顿了吗？

可是如果不用新酱，继续用老酱的，丁小桥自己的心里都有些过意不去，于是她犹豫了一会儿之后就将自己心里的想法跟柴康老老实实的说了。