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第11章 烫猪（第1页）

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三人绕着小路往家走，背篼上也是用树叶子盖住的，三哥提前杀了野猪，猪血基本上放干了，倒不会流一路引起别人注意，也可惜了那猪血，尤其是在物资缺乏的这个时代，也能做成一道美食，宋青云想着有些心疼。

猪肉在这时候还是稀罕物，有了余钱，平时可以去镇上供销社割上一块回来尝尝肉味。

这时候猪肉不分什么肥肉瘦肉五花肉，只分等级，肉质好一点的七八毛一斤，肉质次一点的六七毛一斤，野猪肉没吃过粮食饲料，长出来的猪肉更加肥美鲜嫩，明天拿去县城一定能卖个好价钱。

宋青云突然想起来现在村里还没人养猪，自从包产到户开始，到人民公社取消，改成乡政府，后来那个村里集体修建的养猪场也慢慢搁置了。

宋青云眼睛一亮，心底倒是生了个主意。

到了家门口，宋青云先去开门，等爷爷三哥进门后，便将院子的柴门关上了。

老房子外围垒砌了人高的土坯墙，关上柴门，外面也看不见里面。

宋青龙将背篼放下来，在院子里摆了几张板凳，将野猪架在上面。

爷爷将那口大铁锅扛了出来，放在了院子里的那方土灶上，然后吩咐宋青云兄妹俩去捡柴过来。

宋青云两人都干劲十足，抱了好几捧的干柴，丢在灶头旁。

爷爷提了几桶水倒在锅里，然后烧火，等锅里水煮开了，倒在一个浴桶形状的大木桶里，这是烫猪用的，从前爷爷奶奶在公社大食堂做工，这木桶是当时村集体杀猪用的，后来被爷爷拿回来家里装东西。

等大木桶水装满了，爷爷和三哥再将那头大野猪扔进去，开始烫猪皮刮毛。

三人这会忙得热火朝天，宋青龙是想到这头大野猪，就想到了猪肉，谁不馋猪肉，别说他们两兄妹，连爷爷老人家都馋了，像小孩子一样，给宋青云使了个眼色，“去喊你奶奶回来，晚上给咱们炒猪肉吃。”

宋青云心底觉得爷爷好可爱，笑着点头，连忙跑出去喊奶奶回来，奶奶还在割麦子，就被宋青云挽着手臂给拉了回来，路上还在骂骂咧咧，说你们爷孙三个再搞什么名堂，麦子都不割了，一个个的是要上天不成！

宋青云好笑不已，撒娇道：“哎呀，奶奶，等你回去就知道了！”

宋青云牵着奶奶回去的时候，一推门就看见院子里三哥和爷爷已经给野猪刮完了毛，开始将野猪给捞了出来，架在案桌上，开始剖肉。

奶奶脸上的惊讶，不比爷爷少，指着那头大野猪，“这是哪里来的猪啊？三娃，你们爷孙几个在搞什么？是不是从人家砖厂牵来的，还不快给人还回去！”

奶奶说的砖厂，是村子后面的一座私人烧砖的厂，镇长的舅老倌开的，前几年个人才可以注册工商执照，这砖厂也才开设没几年，附近几个村子有好些个村民都会去做工赚些工钱，就连宋青云几个伯伯也在厂里干活，就是宋青云爹妈一个月也会去做几天。