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人生已经那么不如意了,绝对不能再糊弄自己的胃和蓓蕾。
油锅烧的滚烫,将准备的油和配件下锅,爆炒出香味儿之后,将虾快速放入,掂了掂锅,煸炒几下,快速捞出。
这是莫悠多年来吃货的经验。
虾一定不能炒的时间过久,否则肉质容易变老。
爆炒掂锅,可以保证虾体的均匀受热,这样炒出来的虾格外的鲜美。
将刚刚挑出的那些微大一号的虾子背脊刨开,虾线挑出,高温过油,等到虾体变色捞出放在一旁待用。
锅内重新起油,将提前准备好的肉丁番茄酱爆炒,炒出香味儿后,倒少许水,等着汤汁有些微收后放入少许盐,倒入事先勾兑好的淀粉,当汤汁粘稠后,关火,均匀散在一旁备用的虾子上。
最后将切好的小葱碎均匀的散在虾体上,起火,烧热油,将油均匀地浇在上面烹出香味儿。
莫悠缓缓地闭上双眼,用力的嗅了嗅,忍不住的咽了咽口水。
将锅洗净,将事先准备好的鸡腿肉放入锅中,与冷水一起煮沸,煮到柔嫩松软,过冷水,加速冷却。
用手撕成一条一条备用。
将事先准备好的生花生放入锅中爆炒几下,等到皮变色盛出,用刀面碾碎,刀背轻轻地敲打,碾成碎末待用。
盛一小碗辣椒面儿,先放入少许凉油,搅拌均匀。
后起锅烧油,将由内加入少许的水,小火慢滚,再加入熟悉的葱末碰出香味儿,泼到准备好的辣椒面里,搅拌均匀。
拿出一个空容器,里面倒上酱油醋香油微调,再加入少许的糖提鲜,将事先准备好的花生碎放入里面,搅拌均匀后倒入鸡丝,后装盘儿,在上面撒上少许的葱碎儿。
我又没出息的咽了咽口水。
点了点桌上的菜肴。
转身又开个锅,烧了一个简单的西红柿蛋汤。
将锅底烧热,倒入油,西红柿爆炒,将肢体汁液全部炒出,倒入水,开始搅拌鸡蛋。
鸡蛋内倒入少许的水,快速搅拌。
等锅里的水烧沸,均匀地倒入。
一枚小鸡蛋便能开出一锅美丽的花。
想着顾允晨的喜好,装盘的时候还不忘顶着一些香菜。
看着一桌子的菜,满意地点了点头。
但总觉得少了点什么。
突然脑子里一个亮点闪过。
莫悠的脸上露出迷一般的笑容,突然觉得这个点子好像还不赖。
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