100笔趣阁

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第1444节（第1页）

沈佳悦好奇的问道：

“什么情况？翻车了？”

林旭笑着说道：

“正常就是这样，看着不成团，实际上还是可以塑成形的，这跟黄山地区的徽墨酥很相似，不过徽墨酥是用糖浆和蜂蜜来调和，而不是黑芝麻浆。”

说完，他拿来一个木质的方框，往工作台上一摆，随即将调好的湿面粉装进去，先用刮板抹平，再用力挤压，让这些面粉尽可能的收成整体。

最后拿起刮板，像是刮腻子一样，小心把表面收平整。

“哇，看起来跟黑板一样。”

沈佳悦凑过来赞叹一声，随即捏着一小团散落的面粉送进嘴里尝了尝，眼神中顿时满是惊喜：

“哇，这口感酥酥的，感觉真的不错。”

炒好的熟面粉口感发酥，黑芝麻浆中因为含有大量油脂，口感很润。

两者结合在一起，口感又酥又润，再加上淡淡的甜味和五香粉的味道，自然就会让人欲罢不能。

林旭拿着一把点心刀，把木框里已经成型的芝麻面粉，切成火柴盒大小的块。

切好去掉模具，从边上捏起一块放在了沈佳悦手中：

“尝尝咋样，小心点啊，这玩意儿现在可是一捏就散，就跟堆起来的沙土一样，一点都不结实。”

“这好像跟云片糕有点相似诶。”

沈佳悦托在手中认真观察一番，然后小小的咬了一口。

润泽的口感和香酥的味道，让她赞叹不已：

“太好吃了，比想象中还美味！”

面粉有些起沙，但细品又有种入口即化的感觉，这种口感配上黑亮的色泽，让人很有反差感。

这种感觉真的很美妙。

比那些脏脏包、煤球蛋糕等网红小吃带来的错愕感和割裂感更强，甜味什么的也都恰到好处，比较均衡。

“我给燕宝她们盛一些。”

沈佳悦将剩下的半块墨子酥吃下去，小心的盛了一大盘，端着去了外面：

“脱发的中年女人们，快尝尝，这是我和旭宝合力打造的防止脱发小美味——墨子酥！”

陈燕这会儿也顾不上反驳表妹了，立马捏起一块送进嘴里尝了尝：

“唔……这个还真挺好吃的！”

她拍了张照片发到好姐妹群里：

“店里做了墨子酥，据说可以滋养头发，防止脱发，想吃的扣1！”

肖晴看到后立马冒泡：

“这不是熬夜星人的福音嘛，求邮寄，选京沪当日达专线，邮费可以设置成到付，快快滴，我的头发需要拯救！”

曾晓琪发了个好奇的表情：

“你们沪上应该不缺这种小吃吧？”

“缺不缺不重要，重要的我不能看你们放毒无动于衷！”