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将虾煮熟去壳,然后捶打成松散后放到锅里小火炒干水分,之后就是用小石磨研磨成粉。
只是第一次出来的粉可能不够细腻,需要反复多磨几次。
他将买回的虾全部炒好,又将小石磨找出来,仔仔细细的擦干净,就开始研磨。
五斤虾子研磨完出来的虾粉不足半斤,但这已经让魏老太很是欣喜。
“老大啊,这虾粉都能干啥啊?”
“娘,这种虾粉可以用来做鱼粉面,等我和老二出海捞回毛虾,用这种毛虾做出的虾皮磨出的虾粉可以做调料……”
程占武一整个下午都在灶间跟魏老太忙活着,鱼粉的做法大同小异,只是去刺剔骨的过程有些麻烦。
“娘,做好的就放在竹罐里,记得一定要小心不要沾到水汽。”
魏老太很是听话的点头,然后就看到自家儿子很奢侈的用忙活了一下午做出来的虾粉兑了白面揉擀成细面。
一顿晚饭,吃的魏老太心都在滴血。
倒是其他人抱着大瓷碗,恨不能将沾在碗上的汤汁都舔干净。
“爹爹,好吃,宁宁喜欢。”
小晚宁吃的眉开眼笑,用纯虾肉粉兑了白面做出的面条,鲜香的让他恨不能将舌头当成面条一口吞进肚子里。
程占武也是吃的无比满足。
前世里他就想给余洋和程晚乔这样坐上一顿,可惜,那时他们三人都太忙。
“宁宁喜欢爹爹以后有时间就给你们做。”
“可不行,可不行,太费事太花银子了!咱们以后磨出的虾肉粉可是都要拿去卖银子的。”
魏老太抱着大瓷碗不撒手,可想到这一顿吃掉了半两银子就肉疼的紧。
“娘,这些虾子没多少铜板。”
贵的是他们一下午的忙碌,程占武对吃向来舍得。
道理是这个道理,可魏老太依旧肉疼的摇头。
给家里找到一个新的赚银子的营生,程占武之后的几天没事就往村子里新分来的那些将士那里跑。
将这些人全部仔仔细细的看了一遍,又发现这些人里似乎有个话事人。
他心中对慕泽川为何会说那番话就有了一点猜测。
这一场雨断断续续的下了七八天后,终于彻底停了下来。
船老大派人来通知他们第二天出海,兄弟两个对此全都有些迫不及待。
魏老太也盼着他们能赶紧出海,打回鱼虾让她可以做成粉来换银子。
雨后的东山村又像是活了过来,村子里又开始有各种喧嚣声。
程晚乔看着那些五大三粗的家伙全都带着砍刀上了山。
之后的几天,这些人不是从山上猎到不少山鸡兔子,就是能抬下一头野猪。
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