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第九十六章 阳春面（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“多谢乔掌柜了。”赵德生真心感谢着。

赵广皱着小眉毛说道：“爹啊！乔苏姐姐都说了，让你直接叫名字就好，你总是这样客气，很影响我们同乔苏姐姐的感情的！”

“赵广说得没错，赵大叔叫我乔苏就行。”乔苏笑着说道。

“哎，好好好！”赵德生不好意地笑了笑。

乔苏体贴地说道：“白玉这里有很多木牌，你这酒都是什么名字一会儿告诉白玉，让她刻了牌子挂出去没这样有人路过店门前，自然就会看到，也好起到宣传的作用。”

“我知道！”赵广骄傲地挺起胸脯，“我带着爹过去就好！”

“行，那就交给你了。”乔苏挎着篮子，准备出门采买，她笑了笑，“我要出门，你们有什么不明白的，记得问白玉。”

“乔苏姐姐放心吧，有我呢！”赵广大包大揽地送了乔苏出门，然后将大门关好，便蹦蹦跳跳地跑进来，带着赵德生去找汪白玉。

等乔苏回来的时候，门外已经多出来几个酒牌在外面挂着。

汪白玉很快将她迎进去。

乔苏问道：“赵大叔走了？”

“嗯，你出门不一会儿他就推着车走了，毕竟还要上工，他过来其实主要是同你商量管理费的事情，再一个就是将酒的类别和价格同我说一下。”汪白玉说道。

她颠了颠篮子的重量，“怎么今天的篮子这么轻？”

乔苏笑了笑，“卤味还有很多，而且糖果也有剩下，那些东西本来就易于存放，所以不着急补新的，今天中午是阳春面，并不需要很多食材。”

乔苏系上围裙走进厨房，对着一边的汪白玉说道：“阳春面的做法其实特别简单，需要注意的有两点，一个是面，一个是汤。为了让面条更加油韧性，所以在揉面的时候我们要加入一些鸡蛋进去。”

汪白玉点点头，“这个我知道，今天和面的时候，师父有讲过的。”

乔苏接着说道：“其次就是汤，我们用的汤是老鸭汤，里面还放了什么，你还记得吗？”

“记得。”汪白玉肯定地说道，“里面还放了少许的猪油。”

“对，阳春面的汤看着清淡无味，但是要想好吃，里面的用料就不能少。”乔苏在铁锅里面倒上油，“最关键的是面里面的调味用的洋葱丝，一定要是油炸过的！”

“炸洋葱？”汪白玉第一次听说啊！她看乔苏做菜，一边都是用香葱炸锅或者提味，这专门炸洋葱，还是第一次见啊！

乔苏一边拨弄洋葱丝，一边耐心地同汪白玉说着：“洋葱的味道比较香，而且吃的时候，里面还会有着淡淡地甜味，炸出的葱油味道会特别浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，无论是做汤还是拌菜的时候加入一些，都会让做出来的食物的味道瞬间就变得更加特别！”

汪白玉恍然大悟，“原来做菜有这么多需要注意的细节呢！如果师父不说的话，我只知道洋葱炒鸡蛋呢！”

乔苏挑眉看向汪白玉，“我们上次吃回锅肉的时候我也放了洋葱了啊，难道你忘记了？”