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第一百九十章 皇帝露一手（第3页）

“算了，不是你的错。朕前几日让你去铁匠铺订的铁锅好了没有？”

“已经制好了，陛下随时可以去取来。”诸葛孔方额头冒汗了，皇帝说自己做的菜难吃，这饭碗难保啊。

“嗯，今晚你随朕去来凤居，带上铁锅，还有豆油。朱兄，你带上杜姑娘，咱们今晚去来凤居吃饭，我让你们尝尝我的手艺。”

真是能者无所不能，朱友能只知道李柷会做蛋糕，难道他还会做菜？

“好咧，李兄手艺兄弟是放心的。”一听说吃，朱友能大感兴趣。突然他又想起一件事:“李兄，这是你要的玻璃片。真奇怪，这东西能把你看到都放大了。”

李笑了笑:“这叫放大镜，回头我做个好东西给你看看。韩鄂种的那几样青菜，都给采上一些。”

随着流民安置都完成，洛阳城早就恢复了夜市。

来凤居，为李柷自己的店，他带着张婉兮来了。

大朵儿已经升掌柜，对李柷这个大老板是感激涕零。他一来，胡姬们是热情招待。

朱友能早就和杜芳盈等了许久，李柷今晚要露一手。皇帝亲自下厨，这要被御史知道了，又是一顿参奏，厨师古代是下九流的职业。

诸葛孔方是来学习的，也是当下手的。

豆油、铁锅都已经备好。还有韩鄂那里采回来的时令蔬菜。

干香菇，虾皮，李柷拿着这两样东西:“有为，将这两样用石磨磨成粉。”

后厨院子里备有一盘磨，有为拿着干香菇和虾皮便去了，不多时，已经将这两样东西磨成了粉。

“诸葛孔方，拿去烤干。记住，别烤糊了，八成熟即可。”李柷将磨好的干香菇和虾皮交个了诸葛孔方。

毕竟是御厨，这点火候还是能掌握好的。干香菇与虾皮烤干磨成粉，就是天然的味精。

第一道菜是韭菜炒鸡蛋，第二道菜爆炒豇豆、还有油焖大虾、红烧鲤鱼、清炒菜花、油泼生菜、辣炒豆腐干。

每一样都是极简单的家常小菜，李柷不是专业厨师，也就只能做些这个东西。

旁边诸葛孔方直看得呆了，一个小小的铁锅，加上一勺豆油，竟然能烹制出如此色香味俱全的美味佳肴。

来凤居已经清场，偌大的酒楼只有李柷他们这一桌。

香气从厨房飘了进来，朱友能吸了吸鼻子:“好香，好香，我都等不及了。”

炒完这几道菜，李柷将勺子一扔:“诸葛孔方，你可看清楚了。这炒菜无非就是煎炸爆烤烧，炒溜蒸焖炖，万变不离其宗。炒菜就是下油，油热以后放入菜肴家加调料烹制。这烹制朕不如你，可这用铁锅热油的方法炒制，你就不懂了吧。”

诸葛孔方是佩服的五体投地:“陛下圣明，如此烹制菜肴臣是从所未见。这些平日难以下咽的果蔬，经此烹制竟然变得美味无比，臣佩服。”

李柷哈哈大笑，有一种深深地成就感:“就然是佩服，你以后在尚食局多给朕研究研究，全部换成铁锅炒菜。这个不算什么秘密，你们将这门手艺流入民间也可，让咱洛阳城的酒楼都效仿起来。”

诸葛孔方喜不自胜:“臣遵旨。”

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