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第172章（第1页）

两人唠了会儿嗑后，二姑让苏凌做猪蹄炖莲藕汤，说这个简单好上手。

放多少调料和水，汤开了再烧多久的柴火都说得仔细。

“总之，调料可以少点慢慢加，用筷子能把猪蹄插进去就可以了。”

苏凌点头，接过两节长藕又去二姑菜园子摘了些辣椒、小葱、白萝卜、茄子。

苏凌抱着一大堆东西回到家里，在院子门口就兴冲冲喊了声小黑，然后就像个傻子笑了起来。

苏凌看看日头差不多快到中午，如果卖的顺利，苏刈快回来了。

之前苏刈做菜他偶尔烧火也全程围观着，感觉做菜也不是很难。

他先是一样一样准备着来。

先是用碎瓦片把藕去皮然后切成小块泡水去污泥，然后把等会儿要用的干辣椒、蒜瓣、生姜、八角等备好。

重头便是处理腊猪蹄，要生火烧腊猪蹄去皮上的毛，然后再是洗和砍猪蹄。

这根猪蹄足足有三斤重，苏凌要双手才能握住猪蹄。做菜的小斧子砍不断，只能用劈柴的大斧子劈。

他在地上铺了块包袱，然后把猪蹄放在劈柴墩上，准备拿起斧头砍。

可大斧头重，苏凌光是握着就吃力。使劲儿朝猪蹄上砍了两下，斧子被厚猪皮弹了回来，把他手心震得发痛。

二姑说这道菜简单，他还没开始就千难万阻。砍个猪蹄纹丝不动，反把自己手心磨破皮了。

苏凌咬牙握着斧子继续用力劈，力道软绵绵的。猪蹄上面添了些痕迹，包袱上溅了些肉沫。

苏凌挣扎地没力气，看着通红破皮的手心，给自己手心呼呼，嘴里念叨着不痛不痛。

他想了会儿，便决定用菜刀把猪蹄上的肉割下来，用猪腿肉炖藕汤。

他边忙边看窗外日头，着急赶在苏刈回来前把汤炖好。

一顿手忙脚乱后，他脸热得通红，终于把肉和藕都下锅盖上锅盖，只剩烧火炖了。

两个时辰后。

苏凌终于闻到锅子边缘白气飘着的浓郁香儿，闻着味道还不错。

他揭开锅盖用筷子插了下藕块，炖的粉粉的，肉也炖的软糯。

唯一败笔就是忘记放辣椒了，看着没食欲。

他用勺子盛了下汤，热汤顺着喉咙暖了四肢，他面上热地鼻尖冒汗。

看来二姑说的没错，这个汤还真是随便炖炖就不错。秋天喝藕汤真是鲜美滋润。

他笑得美滋滋的，嘴里碎碎念直夸自己有做菜的天赋。

看看窗外日头偏西，差不多到了未时。

苏刈应该快回来了。

苏凌又加快动作，把锅里汤盛在木钵里，开始炒青菜和昨天特意留的菌子。