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“……嗯?”
她放下筷子,紧张地望着他:“怎么了?”
江潜放下咬了一口的萝卜,“有点辣,焯过水了吗?”
“萝卜需要焯水吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨眼。
除了辛辣,味道还有些奇怪,不是中国那种水分足的白萝卜,吃起来口感很扎实,香叶桂皮的味道在舌尖化开后,露出一点淡淡的清苦,吃完又回甘。
记得他在英国上学时第一次去菜市场,把欧洲防风当成了黄色胡萝卜,买回来炖牛骨汤,吃一口就吐了,从此对长了个萝卜样的食材都心有余悸。
这玩意……
“那你吃牛腩,牛腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把牛肉夹到他嘴边。
“谢谢,”他咬进嘴里,眼睛含笑,“确实味道很好。”
牛肉用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味道都融合在肉里了,闻起来就让人食指大动。肉质软烂入味,嫩而多汁,带着油脂的纤维入口即化,咸中带甜,嚼起来倍感满足。
这道菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。
江潜从小就不挑食,但很挑做饭的水平,今天这顿因为是她下厨做的,所以只有吃下去,没有吐出来。余小鱼看到他津津有味地用餐,那叫一个开心,她不想吃的他都解决掉了,包括秘鲁大萝卜。
因为管家带走了一些菜,分量正好,两人把三个菜光盘,吃了个九分饱。最后还剩甜点和饮品,她站起来给他倒咖啡:
“你尝尝这个榛果味的咖啡,我把榛子放破壁机里加牛奶和焦糖酱打成糊糊,没加巧克力和奶油,直接和意式浓缩混合在一起。管家说这样油少点,喝着健康。”
江潜尝了一口这个特制饮料,点头:“不太甜。”
还有一股清新的坚果香气。
“我就知道你喜欢!”余小鱼笑开了花,“我加了七个榛子,味道可香了,打粉的时候在房间里都能闻到。你再试试这个松露布丁。”
最普通的蛋奶布丁盛在漂亮的甜品盘里,淡黄色的表面光滑如玉,顶面有一层红褐色的焦糖,洒着黑色的松露碎屑,是用奶酪刨子擦出来的。
他挖了一勺送入嘴里,眉头顿时皱起来。
“这是什么松露?”
“就是客户送的呀,已经切好片了。”hr
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