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010 茶树嫩叶炒了吃掉（第1页）

茶庄后堂，董漱玉静静坐着看书，一位丫鬟则伏案而坐，手执毛笔，一边翻看什么东西，一边在小册子上记录。

这位丫鬟是大小姐董淑玉的贴身丫鬟，名为“冬梅”，取“傲雪寒梅”之意。

其实还有另一位丫鬟，名为“春雪”。

“春雪”与“冬梅”，与二小姐那边的“夏舞”与“秋雯”，组成“春、夏、秋、冬”四季。

这四大丫鬟，都以季节名开头，叫起来顺口，也比较好记。

后堂中。

熏香撩撩，茶香幽幽，这后堂格外宁静，只有冬梅不时翻动书页的声音，给这后堂增添了一抹生机。

“哎……”良久之后，董漱玉视线从书卷上离开，握着书卷的左手自然下垂，连同书卷一起搁在膝盖的裙摆上。同时腰背后仰，倚靠在座椅的靠背上，轻叹口气，闭眼，右手揉了揉太阳穴。

“小姐？”冬梅右手握着毛笔，毛笔饱蘸了墨汁，却悬停在纸张上方，她轻轻抬首，看向董漱玉，脸带关切之色：“小姐累了吗？要不到茶园中走走，舒缓舒缓。”冬梅想了想，又将毛笔搁在笔架上，起身扶着董漱玉。

“不用了。”董漱玉强装镇定，正了正坐姿，再次抬起左手，将书卷放在眼前，然而视线却没有落在书卷上，而是看着冬梅，勉强挤出一个笑容，道：“我就是看书看得有些乏了，不碍事……对了，贞儿和修远在做什么？”

冬梅蹙着眉，她其实知道，小姐为了茶庄的事，这几天以来，茶饭不思，夜不能寐，整个人都消瘦了一圈……不过冬梅也理解小姐的倔强，既然小姐不愿表现出来，她也就不好戳穿这透明的秘密。

“小姐稍等，奴婢派人去看一看。”冬梅说道。

“嗯。”董漱玉轻轻点头，视线又集中在书卷上。

冬梅缓步走出后堂，吩咐伺候在外的丫鬟一句，然后再返回后堂，重新在桌案前坐下，拿起毛笔继续……

不一会儿，有丫鬟进来禀报道：“大小姐，二小姐和姑爷正在茶园中玩耍，不过……”

“不过什么？”董漱玉握着书卷的左手再次垂下，搁在膝盖的裙摆上，瞅了一眼这丫鬟，淡然问道。

“姑爷吩咐人……采摘了茶树嫩芽，说是要用来炒了……然后吃掉。”这丫鬟说完后，赶紧低下头去，其实“炒了吃掉”的说法只是她听来的，并不准确，所以她不太敢面对大小姐。

“嗯？”董漱玉眉头动了动，奇怪道：“采摘茶树的嫩芽，炒了吃掉？”

“是……是的，大小姐。”丫鬟低头说道。

“知道了，你且下去吧，二小姐和姑爷有什么举动，随时回来禀报。”董漱玉惊讶过后，吩咐道。

“是，大小姐！”丫鬟立即退出后堂，小跑向茶园，观察二小姐和姑爷的举动去了。

制茶作坊。

董淑贞瞪着一双圆溜溜的大眼睛，锃明瓦亮的，像是在观看一场精彩的“秀”般，挽着祝修远的手，稚嫩的脸蛋上全程都带着惊奇之色。

董淑贞见作坊的伙计，将新采摘的茶树嫩芽倒入热锅中，在夫君“注意火候”、“像这样轻轻都揉捻”、“微微泛白，可以了”等等一系列提示声中，伙计们用手深入其中，翻炒热锅中的嫩芽，然后捞起来，揉了半天，再倒入热锅中用手翻炒，翻炒一阵，在夫君的提示下，伙计再次将之捞出，接着揉捻……最后烘干，得到一种微微泛白的紧缩在一起的小叶子，同时，一股浓烈的焦茶香味扑鼻而来……

董淑贞小脑袋不时转动，当夫君提示伙计们的时候，她就看向夫君。当伙计遵照夫君的提示干活时，董淑贞又紧紧盯着伙计们……她觉得夫君好厉害啊，将这些茶坊内的伙计指挥得团团转，夫君毫不慌乱，一言一行，皆有大将之风……

“夫君，这是什么啊，可以吃了吗？”董淑贞先是瞅了秋雯一眼，采摘茶树嫩芽炒了吃掉的说法，最先就是从秋雯口中说出来的。当时董淑贞记得，祝修远只是笑了笑，并未反驳，所以董淑贞以为祝修远默认了，这炒出来的嫩芽，就跟炒野菜嫩的芽差不多，真是用来吃的，故而有此一问。

秋雯闻言，吸了吸鼻子，眼巴巴的盯着被晾干，然后放进一个陶罐中的炒嫩芽，秋雯看向祝修远，刚想开口请姑爷赏一点给她尝尝，却看见姑爷轻轻敲了二小姐一个脑瓜崩，并说道：“想什么呢，这是用来泡水喝的，喝完水之后，残渣要丢掉，不能吃。”

秋雯尴尬，满脸通红，忙缩着脖子，立在一旁当鹌鹑。

“啊……这不是用来吃的啊！”董淑贞吐了吐舌头，当祝修远吩咐茶坊伙计去准备开水和茶具时，董淑贞张牙舞爪，扑向了秋雯……

祝修远“用来泡水喝”这句话说出口之后，在场的大小姐贴身丫鬟春雪，茶坊伙计等也一起知道了。

春雪饶有兴趣，静待茶坊伙计准备开水和茶具，作为大小姐董漱玉的贴身丫鬟，同时也是大小姐的“得力助手”，在制茶与饮茶一道，春雪也算颇有心得。

她倒要看看，姑爷用铁锅炒出来的炒嫩芽，用来泡着喝，究竟是个什么滋味。

那董漱玉派来的丫鬟，得到了这个重要的“情报”，立即小跑向后堂，对董漱玉禀报了此事，并且茶坊伙计是如何操作的，姑爷又是如何提示的，还有董淑贞被敲脑瓜崩的事，她全无遗漏，一五一十的都说了。

“将茶树嫩芽以铁锅炒制，然后用来泡着喝……”董漱玉蹙眉，这种制茶和饮茶之法，她是第一次听说，“由着贞儿和修远玩去吧，反正茶坊的伙计闲着也是闲着。”董漱玉说道。

惊讶完后，董漱玉继续看书，并吩咐那丫鬟继续去旁观二小姐和姑爷的动静。

制茶作坊。

祝修远看着碗中的茶叶被滚烫的开水冲得旋转不停，浓缩的茶叶开始舒展身体，一股熟悉的茶香飘散开来……

用另一只大号的碗，当做盖子，盖住正泡着茶的碗，然后祝修远就这么看着这两只碗，等着。其余人等，也不发一言，静悄悄的，围绕着祝修远，一会儿看着茶碗，一会儿看向祝修远。

后世常见的，专门用来泡茶的茶具，比如茶壶、茶杯、茶盅等，这个世界根本没有这种东西，因为这些茶具，是用来冲泡“炒茶”的。但当下的茶饮，叫做“茶粥”，或者“茗粥”，与众多配料一起煮了吃的，所以只有“茶碗”这种茶具。

除了茶碗之外，还有一种烹煮用茶具——鼎！或者釜！