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第57章 死也要搞（第1页）

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不得不说，白水煮肉，很难吃。

没有加盐，没有任何调料去腥调味，嚼在嘴里，简直就是在挑战他的味觉系统，李丰满没嚼两下就忍不住衣袖遮口悄悄地吐了出来。

而冯才，却是真的是在吃，而且吃得津津有味，好似在品尝什么佳肴珍品。

李丰满有点儿懵，他只是想要让冯才试一下肉块的熟烂程度，让他知道高压锅的主要功能而已，完全没有想到，这老铁匠竟然能吃得这么香。

看他的吃相，简直可以用凶残来形容，狼吞虎咽，一脸地幸福满足。

“不应该啊？连一点最基本的咸味都没有，这种程度的猪肉，还不如根福前天买回来的那些小菜，正常人应该都不太会喜欢吧？”

李丰满心中诧异，有点儿搞不明白现在的状况。

看冯才的条件，也不像是那种常年都吃不到肉食的主儿，怎么他现在的状态，就好像是已经有好多年都没有吃过荤腥一样？

“这就是那口铁锅真正的用吗？”贪婪地把口中的肉食吞咽入腹，冯才双眼放光地看着李丰满，神色激动：“明明才煮了不到一盏茶的时间，里面的肉质就能变得如此鲜嫩软糯，简直比在普通的铁锅内煮上一个时辰的肉还要酥烂入味！”

“神迹！这简直就是神迹！”

“李公子大才！老朽佩服得五体投地！请受老汉一拜！”

老铁匠激动得有点儿不能自己，对着李丰满一个劲儿地鞠躬表达内心深入无处发泄的景仰之情。

这是什么情况？

李丰满完全没有get到老铁匠的兴奋点。

高压锅确实很神奇，能在极短的时间内把任何食材都压得稀巴烂，但是这也没有神奇到可以让一个年过半百的老人如此颠狂的地步吧？

“其实我也是偶然间灵光闪现，而且这高压锅也有它自身的局陷。”李丰满稍稍客气了两句，“虽然它能在短时间内把食物烹熟，但是在烹熟食物的同时，很多时候它也会同时破坏食材原本的材质纤维，改变食物最本源的滋味。”

“就好比刚刚冯掌柜吃下的那块豚肉，虽熟烂无比，却折损了许多豚肉特有的那种肉香。吃在嘴里，总是觉得缺了些口感。”

豚者，猪也。

是古人对猪的一种爱称，李丰满也是昨天听老富贵儿他们嘴里嚷嚷着吃豚肉吃豚肉才现学的一个称呼。

现学现卖，与人交谈时不至于显得奇言怪语。

冯才一愣：“没有啊，吃起来还是那么香腻爽口，老汉我已经有快三年都没有这么痛快地大口吃肉了！”

说话时，冯才忍不住巴咂了两下嘴，一脸地意犹未尽。

李丰满微微摇头，对老铁匠的美食天赋不予以置评。

高压锅就是这样，虽然有着这样那样的缺点，但是在后世，几乎也是家庭必备的锅具之一，平常炖个猪蹄，煮个排骨什么的，很方便。

毕竟对于后世比较快的生活节奏来说，大家都没有太多的时间去精心地烹制很多美食，尤其是那种一炖至少都要一两个小时才能入味的食材，用高压锅来凑和一下，那是再好不过。

“师傅，你的牙好了？什么时候您吃起肉来也能这么快了？”

冯才身边的小徒弟一语道破天机，让李丰满瞬间明白过来。

怪不得老铁匠会有这么激烈的反应，闹了半天原来是牙口不好，寻常的肉食可能很难入口，而经高压压制过的豚肉，酥烂如泥，说是入口即化也不为过，自然能够很好地满足这类人的口腹之欲。

“我早该想到的，古人很少会专门地保护牙齿，像老铁匠这样年过半百的人，牙齿可能早就已经折损大半，牙齿不好，自然就与肉无缘。