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第八十二章 水煮鱼片（第1页）

张叔甩了甩头，也懒得想太多，抬头说道：“既然你有事，那我就不拉你去我家吃饭了。”

“张叔您太客气了。”茅三道再次递过去一支香烟，“谢谢张叔送的鱼。”

张叔接过香烟摆摆手，走了出去。

“毛球儿，今天吃鱼。”茅三道看着正自娱自乐啃着纸箱的毛球儿笑了下。

“汪汪！”

毛球儿回应了两声，继续趴着脑袋啃着纸箱。

茅三道走进厨房，将鱼鳞刮干净，刨开鱼肚，将里面的内脏清理干净。

接下来，将鱼片成薄片，加上少许料酒、少许盐、一些玉米油、两个蛋清。

最后，再加少许糖拌匀，开始腌制。

没错，他今天准备做一道水煮鱼片，也是唯一一道可以拿得出手的“硬菜”。

在此间，他又备了些葱、姜、蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

葱、姜、蒜切碎、干辣椒切成小段、八角和花椒用水洗了一下。

准备程序做好之后，开始点火，起锅烧油，茅三道把姜、蒜、葱、八角、花椒粒等爆香。

加入清水，放入腌制好的鱼肉，当然，他也将鱼头放了进去，这是专门为毛球儿准备的。

待水烧开后，加胡椒粉、孜然粉、盐调味，随即全部盛入大碗中。

重新烧油，爆香干辣椒后，浇在鱼肉上。

嗤……！

顿时，香气四溢，茅三道撒上白芝麻后，那喉咙开始剧烈耸动。

哎妈呀！

真香！

或许是香气太过于浓郁，毛球儿蹿了过来，两只前爪趴着灶壁，哈喇子直流，竭力伸长脖子想越上灶台。

它似乎很想知道，究竟是什么居然比自己的狗粮还香。

滴……！

滴……！

滴……！

电饭锅也已经发出滴声，表示饭也蒸熟。

茅三道搬来一把凳子放在客厅，用破抹布裹住碗，把鱼肉放在凳子上。

家里就一人一狗，茅三道也不讲究，觉得用凳子当为餐桌也不是不可。

他将毛球儿的铁盆清洗干净，夹出鱼头放在里面。