100笔趣阁

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第76章（第1页）

因为第二天还要早起，季仲远只写了一个时辰便去睡了，田小野在床上睡不着，伸出手指在空中比划。

季仲远发现了，问：&ldo;你在比划什么呢?&rdo;

田小野不好意思道：&ldo;在学你写字。&rdo;

季仲远低低地笑了，问：&ldo;你想学认字吗?&rdo;

田小野道：&ldo;想。&rdo;

&ldo;那我教你便是，明日也给你一枝笔，慢慢来。&rdo;

&ldo;我……我能学字?&rdo;田小野兴奋不已，&ldo;可我都这么大了，能学会吗?&rdo;

&ldo;怎么不能，多看多写，怎么学不会，你常看咱们铺子的牌匾，现在不也认得杂货铺三个字?&rdo;

田小野想了想，好像是这么回事，便高高兴兴地将手收进被窝里，甜甜地睡去了。

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作者有话要说：

今晚做火腿炒蛋!

季仲远的烧肉方子：五花肉，葱姜香叶桂皮八角酱油冰糖，少许猪油炒冰糖，熬出糖色后放五花肉炒均匀，再放入葱姜，翻炒后加入香料继续翻炒，而后加入酱油，加水没过五花肉，炖到酥烂，加一点盐，肉色鲜亮，酱香扑鼻，咸甜适中，酱汁浸入到每一块肉中……没牙的老太太也能吃……

哎呀，我干嘛要分享这个……

第43章

天不亮，所有人都起床了，季仲远给每个人分配了工作，赵吉祥去清扫杂货铺，整理货架，清点货物，收拾门口，准备木柴等等，谭二福在后院收拾鸡，按照要求把鸡切成块，洗干净，焯水之类的，他则和田小野在厨房忙活，不得不说，有了谭二福分担，每个人的工作都轻松了些。

很快蛋糕出锅，枣糕出锅，小甜饼和竹筒饭也出了锅，又炖上了肉，谭二福的鸡肉剁好了，焯了水，足足有三个大盆，他惊讶地问季仲远：&ldo;季二哥，这么多鸡，卖得出去吗?&rdo;

&ldo;嘿，你刚来不知道这炸鸡有多好吃，每天卖得最火的就是它。&rdo;赵吉祥拿着苕帚经过，正好听见他问。

&ldo;等炸好了，你尝尝就知道了。&rdo;季仲远接过盆子，把大碗调味料掀进去，抓匀腌制，等待的过程就去找田小野。

田小野在尝试他的新思路，把不同颜色的面团混合，使点心呈现出斑斓的色彩。

&ldo;荷花酥可以多做几层酥皮，每层酥皮颜色不同，你觉得如何?&rdo;季仲远提议道。

田小野眼睛一亮：&ldo;对，你说的对，我得试试，唔，那就按照荷花的姿态来，从外到里，一点点变淡，从红色慢慢变成粉色。&rdo;

&ldo;我觉得可以，试试看。&rdo;

田小野手上飞快做好不同颜色的面团，糅合到一起，他们试了好几种搭配，最终选了两个颜色的荷花酥，双色桃花酥，还有七彩米糕。

两人一直忙碌到天光大亮，才把想要做的糕点做出来，赵吉祥和谭二福见了都赞叹不已，说着不像是吃的，倒像是什么贵重的珍宝了。

季仲远却觉得还差点创新，他让赵吉祥带着谭二福去开门经营，自己则和田小野商量起了新的甜品。

可以做的甜品真是太多了，季仲远不打算一下子都拿出来，还是要做长远打算。

他思来想去，教了田小野双皮奶和基础面包。

双皮奶做法简单，只要削了半截的竹筒，牛奶蛋清和糖蒸上就行，最好加蜜豆，或者说，他们这个时代条件限制，只有蜜豆可以加，蜜豆做法简单，田小野做豆沙包本就需要煮豆沙，顺便就把蜜豆做了。

他们先蒸制了两小碗，尝过之后确实不错，季仲远对双皮奶很有信心，让田小野蒸了些卖着试试。

面包就更容易了，跟做馒头似的，只是揉得更筋道些，烤制的罢了，吃起来口感比馒头蓬松，加了牛奶鸡蛋白糖和油，味道也更香一些，只看后期如何创新花样，有着无穷的发展空间。

田小野在厨房练习面包和他的几样花色点心，顺便做炸鸡，季仲远见前面不忙，就去了烧窑，他亲手摆上了竹盐的筒子，又放了木炭进去烤。

竹盐的烤制十分麻烦，不仅要求高温，不能熄火，而且一次要烧五个时辰，之后取出，将里面的盐块敲碎，再次封口进行烤制，一共要反复九次，才能出来合格的竹盐。

季仲远看了两个时辰，赵吉祥过来接班，回到铺子里的季仲远也没闲着，胡乱吃了两口饭，去后院调制了白灰，开始刷墙。

他们的卧室实在太简陋了，两人太忙，到现在也没定制柜子，床是旧的，墙壁也是斑驳的，恍若鬼屋。

白灰刷墙要刷好几遍，每一遍都要等前面的干了才能再刷，季仲远没打算一天干完，铺子里活多，他得时时盯着些。

下午田小野就不做吃食了，开铺子已有数日，在这个时代已经足够让一切变得有条不紊了，所以季仲远会尽力让所有人劳逸结合，只是无形中会更偏心自家夫郎，每日都让他休息一个下午。

田小野可做不到别人干活他自己躺着，于是便拿了锄头修整院子，他们打算在院子里养些鸡鸭，还要种些蔬菜瓜果之类，但是一直没有时间动手，如今他闲下来了，自然要勤恳工作才行。

院子是砂石地面，看得出原主人十分爱惜这间院子，特意铺了砂石，如此可以避免下雨天把院子冲得坑坑洼洼，泥泞不堪。