笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二十八章 高汤（第2页）

“整吗？”

“整！”

“喂，你干嘛！”

“不是你说的整………”

“哎呀，讨厌！”

……………………

韩冬回到自己房间，刚刚挂断了强哥的电话，虎子又打电话来了。

“冬子，快回村里，陪我去相亲。”虎子说道。

“又相亲啊，你忘记上次………”韩冬提醒道。

人都是比较出来的，虎子皮肤黑，圆脸，单看时还是个老实人，相亲没什么劣势。

韩冬皮肤白，五官立体英俊，身高比虎子高半头，这样一比较，虎子就显得有些………

虎子回忆起上次的相亲场景，那两个女生全程五分之四的时间都在偷瞄韩冬。

“哎，算了，我还是自己去吧。可是冬子，我………我好紧张啊！”

“加油，虎子哥，要是觉得紧张说不出话，你就把对方的脸想象成大白菜，你总不至于对着大白菜也说不出话来吧？”

“嗯！”虎子感受到一些鼓舞，把对方想成大白菜？这个比喻总感觉哪里不对劲。

韩冬看了看手机，还是早上，无论韩冬在秘境森林里待多久，现实世界都只会过去一分钟，这一分钟大概是传送时用的时间吧。

但每次自己从现实世界传送去秘境森林的时间，时差都在六小时左右，韩冬也想不通，大概这是秘境森林‘游戏副本’的设定吧。

也不管这秘境森林是虚幻的游戏还是什么外星人试验场，韩冬反正真真切切获得了珍贵的食材。

望着一大堆黑松露和分割好的野猪肉，韩冬决定在家里创新一道高汤出来。

好的厨师都有自己独特的高汤配方，哪怕一道看似简单的开水白菜，只要加了精心准备的高汤，那这道菜都能端上国宴。

韩冬走进自家厨房，取出一些黑松露，野猪大腿骨，野鸡全鸡，干的牛肝菌若干，现将猪骨和野鸡焯水去血沫，然后凉水下猪骨、野鸡，炖至肉软。

待肉汤香味溢出后，韩冬再放入切好的牛肝菌和黑松露，小火慢炖。

对于食材的比例，火候，厨师都有自己的想法，有天赋的厨师，给他任何食材，只要尝过或者闻过，他都能快速把握这种食材的特性。

韩冬就是属于有天赋的那一类厨师，即便是第一次使用黑松露来做高汤的底汤原料，他也能很好的掌握其比例。

经过五小时的慢炖，汤里的猪骨都已炖软，野鸡、牛肝菌和黑松露更是酥烂，食物中所有的味道都已经融入汤中。

韩冬将汤里所有的固态物全部捞出，一锅奶白色冒着浓郁香气的高汤便做好了。

和寻常用老母鸡炖的高汤香味不同，韩冬做的这道高汤用的是野鸡和野猪骨做主材料，辅料又用的是极为名贵的黑松露和牛肝菌，因此这道高汤的香气更为馥郁，层次丰厚。

韩冬用汤勺舀了一勺，高汤入口绵密，汹涌的肉香扑鼻而来，细细品味，牛肝菌的菌香和黑松露霸道的清香混合，滋味实在难以形容。

韩冬满意的点点头，这道高汤是他21年来，尝过的汤里面最好喝的。

有了这道高汤，韩冬以后无论是做汤菜还是炒菜，都可以将其作为提鲜的底汤。

而且，韩冬还可以带着这道高汤去参加全国金厨新星赛。一般厨师大赛都是举办方提供主要食材，默认参赛者可以自带配菜和调料的，毕竟能够发现和收集各种好的食材，配出好的调味料，本身就是厨师能力的重要体现。

有了这道高汤打底，韩冬赢得比赛的底气也就更足了。