100笔趣阁

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第120章（第1页）

那就难怪了。徐县尊肯屈尊到这里来，足见齐世云这个心腹在他心目中的地位。

虽说是用了走访民情的理由，但寻常走访，不过在城郊随便走走，最多到大石镇，像万山村这样隐于大山之中的村子，贵人的脚步一般是走不到这里来的。徐县尊走马上任不久，不在县衙处理政事却跑到这里来，必然是对齐世云十分看重，投桃报李。

这对于齐老费家，对于万山村而言，都是天大的喜事，将来可以在子孙面前吹牛皮的那种。

&ldo;既然是这样，那我就更不能去了。&rdo;周敏道，&ldo;老费叔要是有心，明后日再请我吧。&rdo;

反正周敏的目标并不是结交权贵，只是想在县衙有个靠得住的人。齐世云既然已经彻底站稳了脚跟，自然可以充当这个人选。在徐县尊面前露面的事，周敏便不去凑热闹了。

其实这才是正确的处理方式，毕竟徐县尊屈尊到这里来，没道理还要屈尊去见一个小姑娘。而她出主意的事，更是不能让徐县尊知道的。既然如此，不去反而更好。但齐老费来叫她，这份意思就到了，表示他们家没想着昧下功劳。既然如此，周敏自然更不回去。

她这句话说得斩钉截铁，不居功的意思很明显。齐老费低头想了想，便郑重的道，&ldo;好，回头我专门设席请敏敏你！&rdo;

齐老费一家没有声张，徐县尊来了又走的事，万山村里竟没人知道。

而且他说到做到，第三天果然请了周敏过去吃饭。虽然客人只有周敏一个，但席面排场却半点都没有偷工减料，四个冷盘八个热菜，两道汤两道点心，比寻常的红白宴席上的菜色更加丰富，摆了满满当当的一桌子。

周敏都被吓了一跳，&ldo;老费叔你这是做什么？随便吃一顿便饭就是了。&rdo;

&ldo;那怎么行？&rdo;齐老费请她坐在上首，自己在一旁陪坐，然后才笑道，&ldo;说好是请你吃席，那就不能含糊了。敏敏你是痛快人，我也就直说了，前日徐大人在这里吃的是一模一样的席面。&rdo;

这是表示在他眼里自己跟徐县尊是一样的贵客，周敏想了想，也没有扭捏，笑道，&ldo;只是太破费了。招待徐大人是应该的，咱们一家子关起门来吃饭，何须如此？&rdo;

&ldo;只有这一次，往后再没有的。&rdo;齐老费笑着道，&ldo;请你吃饭，我也就不劝酒了，动筷子吧。&rdo;

现在家里的日子好过的，肉蛋都是不缺的，偶尔还能与人换一条鱼打牙祭，所以周敏已经恢复了上辈子的饮食习惯，更偏爱清淡的口味。一桌子的菜，肉她基本没怎么动筷子，倒是把四个冷盘吃掉了一半，又喝了一碗汤，吃了两块点心，这顿饭就结束了。

‐‐这还是她来到这里之后，日常劳作，所以饭量增加了不少。

齐老费虽然陪坐着，自己却也没怎么吃，见一桌子菜端上去什么样撤下来还是差不多，简直哭笑不得。索性也不让人收拾了，直接用盒子装了送到齐家山去。周敏对这种吃完了还要打包的行为非常惭愧，但最终还是没推辞过去。

吃完了饭，他们也换了个地方说话，周敏喝了一口水，然后正色看向齐老费，&ldo;老费叔有话就直说吧。&rdo;

齐老费微微一怔，继而苦笑起来，&ldo;你啊，什么事都瞒不住你。我本来还打算缓一缓，过几日再提，以免显得我请你吃这桌席面就是为着求你办事。&rdo;

&ldo;叔你要是这么说，那就是见外了。&rdo;周敏道。

齐老费道，&ldo;今年的天气你也看到了，入春之后只二月里下了几场雨，之后就一直旱到现在。虽然还算不上大旱，但再这样下去，就要影响到春播了。若是入了夏还是这样，情况只怕更糟。&rdo;

周敏闻言，微微有些意外。之前听齐世云的说法，还以为这位新任的徐县尊是一个不通庶务却又妄想功劳的书呆子，但现在看来，不管他是不是为了政绩，但总归还有几分做个好官的念头。起码并不是每一位县令都会因为一个多月不下雨就担忧出现旱灾，想要未雨绸缪。

说到抗旱，种在地里的作物，天然就比水稻有着更强的抗旱能力，毕竟它们基本上是靠根系在地下吸水供给植株，所需的水分也不像水稻那么多，即使大旱，人工浇水也能稍微挽救。

所以这会儿听了齐老费的话，周敏便道，&ldo;那就让县尊大人继续推广土豆和玉米两种作物便是，只要不是赤地千里的大旱，多少都会有收成。若还能求得朝廷的免税和赈济，想来坚持到明年不成问题。&rdo;

齐老费发愁道，&ldo;这两种东西虽好，奈何都不能做主食，那玉米成熟之后又干又硬，口感大不如鲜嫩时，磨成粉又只能做糊糊，不能发面蒸馍。这稀的毕竟不如干的，吃久了人可顶不住。&rdo;

&ldo;啊……&rdo;周敏这才想起来，玉米的吃法好像也没有推广过。之前几年都是风调雨顺，大家除了在到季节的时候吃一下嫩玉米棒子，剩下的就是磨成粉来熬粥了，但不管哪一种，都更像是辅食。

也正是因为这个原因，所以普通人家始终种得不多，跟高粱黍米一样，多少种一点吃个新鲜而已，很少扩大种植面积。毕竟他们又不像周敏这样能够大批量的卖出嫩玉米棒子，又不舍得像许多大户那样，将种出来的玉米用来喂养牲畜。

每一种食物的食用方法都是经过长时间摸索得出的，而在最需要食用它们的民间，这种发展却总是最慢。

因为广大劳苦群众很难像有钱有闲的富贵人家一样，专门养着一群人琢磨怎么把一道菜做出花儿来。何况民间能用得起的香料佐料也很少，还不怎么舍得用油盐……再加上大部分人很容易满足于现状，不爱探索和创新，自然就很难出现新的吃法。

之前的土豆就是这样，大部分人不过用水煮一下就完了，连盐都不舍得沾一点，自然滋味又水又淡。而在石头将各种菜谱告知唐家楼之后，这些菜色从县城开始流行，又重新进入民间，如今焖炒炖煮都是家常菜了，只有油炸，大部分人还是不舍得这么浪费。

&ldo;玉米也能做饭的。&rdo;周敏道，&ldo;这样吧，明日我家蒸玉米饭，也回请老费叔一顿。&rdo;

&ldo;那敢情好。&rdo;齐老费点头。到时候让家里的婆娘去观摩一番，学会了，再进县城去现学现卖就是。

因为是要全程观摩，所以第二天一早，周敏等人来了，才去仓库里挑了一提玉米，拿回来大家一起脱粒。齐老费将一个玉米握在手里看了一会儿，才道，&ldo;敏敏，你们家种出来的东西，总比别人家的都好些。&rdo;

周敏道，&ldo;那回头县衙要请人吃饭，就麻烦老费叔帮忙说和了。&rdo;

虽然官田里也种了玉米和土豆，而且收成并不少，但是要论质量，都不如周敏的。要不怎么县城里唐家楼每年的嫩玉米棒子都会引来争抢？不是那些大老爷们家里的地没种玉米，不过味道不如而已。这种不如，普通百姓大概尝不出来，但是嘴已经被养刁了的朱门富户却能分辨。

所以县衙如果要宴客，不管是为了脸面还是为了推广玉米，当然都要用好东西。