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第一百八十四章 羊肉那仁（第2页）

因此，李逸留在一旁的羊脖子，就成了所有人视线的焦点。

“逸哥，这羊脖子很好吃吗？”

吴垒来到李逸近前，开口询问。

李逸揉着面团，头也不回的说道：“别想偷吃啊！这羊脖子我是留着做那仁的。”

吴垒瞪大了眼睛：“你怎么凭空污人清白？谁偷吃了？我这是替兄弟们问问。”

说着，他就冲后方的工作人员挤了挤眼睛。

李逸回头看了眼，才笑道：“四蹄类的红肉，贴骨肉都是最嫩，最好吃的，什么地方的贴骨肉最多？就是从头到尾巴这一条脊柱周围的肉了。

不管是猪肉还是牛肉，里脊肉都是最贵的，因为那一条肉最嫩，口感最好。

脖子和尾巴是脊柱的两端，也是四蹄动物身上活动最多的部位，肉都是活肉。

所以，脖子和尾巴的肉，要比腩肉、腿肉都更香一些。”

“听到了么？”

吴垒冲后方工作人员笑道：“逸哥说了，最好吃的肉都留给你们！”

工作人员闻言，在镜头后方呵呵笑着，冲着李逸的方向竖着大拇指。

吴垒笑着回过头来，拍着肚皮笑道：“逸哥伱放心，我都已经吃饱了，肯定不会偷吃的。”

“你最好是。”

李逸说着，手中已经将分好的面剂子搓成了长条，然后刷了层油，又醒了起来。

“怎么还在醒面？”

吴垒在旁边看得清楚，李逸已经醒了两次面了。

第一次是刚和好的时候，第二次是分成面剂子的时候。

李逸拿过了羊脖子，将上面的肉撕了下来，放在了一旁的盘子里，一边解释：“西域省的面粉筋度都很高，所以必须三揉三醒，不然根本拉不开。”

很快，他把羊脖子上的肉都撕了下来，将骨节分开，抽出了里面的骨髓，放在了上面。

看着白嫩的骨髓，吴垒的眼睛又转不动了。

李逸见状，把盘子往身前拉了下。

吴垒看到他的动作，顿时叉着腰嚷嚷：“逸哥你瞧不起谁呢？我像是那么贪吃的人吗？”

李逸瞅着他，面色平静：“像。”

吴垒惊讶的看着他，眼睛逐渐瞪大，像是不可置信一般，眼神变化，从震惊到委屈，再到伤心，最后变成了鸡贼。

“嘿嘿！看人真准！”

吴垒坏笑了声，伸出筷子就夹向了那根骨髓。