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第四百六十一章习惯的关系（第1页）

于是胖子和瘦子，还有秀念大师兄都看一下秦长歌，秦长歌只好把手一摆，“好吧，那我就来讲一讲。”

说着他拿了一把椅子，示意那三个人也坐下，坐在这边忍不住把手一摆，“鸡架最近很流行，很多人都喜欢吃，可是鸡架这东西由来已久，边角余料就像是鸡爪子，还有包括所谓的鸡头鸡脖子，你要说猪的身上都是宝，鸡的身上也是都是如此，甚至有人就爱吃鸡屁股！”

“这个典故，曾经掀起了一段热潮，那就是在一个知名的电影中，所谓的大电影里，关于这个鸡屁股该谁吃？谁先吃的是鸡屁股，谁就意味着江湖重新有了所谓的传承，新一代的传承了老一代的就是鸡屁股传说，这个不知道你们知道不知道？”

这话一说，楚云瑶忍不住皱了皱眉，“你说的好像我印象中是一个赈灾的电影，是吧，在那里面新喜剧之王与老喜剧之王同时夹在了一个鸡屁股上，然后讨论这屁股该谁吃是么？”

秦长歌哈哈一笑，“差不多吧，这个典故你应该满意了吧？”

柳飘飘正吃着鸡架，随后把手一摆说，“不行！咱们吃着鸡架跟鸡屁股有什么关系？你得说鸡架的本质！”

秦长歌哈哈一笑，“有人说鸡架的本质不在于吃肉，因为鸡架就好像鸡肋一样，食之有味儿却没有肉，弃之可惜，所以有人开玩笑说鸡架的灵魂就在梭罗了他。”

这话一说还确实让大家都觉得挺好笑的，不过柳飘飘随后把手一摆，“你这个鸡架确实什么都可以吃，甚至连骨头都可以嚼了都可以吃，这倒是一个挺不一样的！”

秦长歌，忍不住叹了口气，随后把手一摆，“一样不一样，其实也都差不多，从某种角度上来说鸡架的产物并且能够流行，甚至让很多人视做一种美食，其实倒是一个惨痛的记忆，想想看像这种东西原本就是跟下水，鸡脖子还有鸡头处理在一块儿，价格便宜的很！”

“在某一个北方的城市，对于这种记忆，大概我也只是小时候听说过那里曾经经历过极其困难的岁月，在那样的岁月里，人们兜里没有钱，只能拿最便宜的东西来吃。吃，所以就有了这样的一种状况，这倒是让我想到了这样的一个鸡架的开发，所以那里有一句名言就是没有一只鸡可以活着走出那个城市！”

“当然这只是一个玩笑话，不过这个玩笑话却是一种阵痛的经历和代表，这是鸡架的传统，你们应该都听说过那个有名的城市，不过话题一转我倒是想说明的是，什么东西都是一种习惯！”

“一开始在那里似乎吃鸡架也不是一种习惯，只是由于它成为了以某种记忆的承载，所以慢慢的就变得有其意义在里面，就好像海外我们比方说对面那个所谓的国家，我们经常会说美利坚的人从来不吃什么鸡下水，鸡爪子，心肝脾胃肾对吧？”

“事实上这不对，在二战时期他们为了能够把大批的肉送往前方，只能鼓励民众吃各种各样的下水，并且电视报纸广告都宣传，如何去做各种各样的下水，所以那时候的老人其实他们都会做，这就是特殊的环境下决定的一些要素！”

“至于他们为什么不吃，其实这源自于习惯，来到那么好的一片沃土，到处是森林和草原养来的牛羊群，可谓是非常非常的鲜美，在他们原本的那个贫瘠的欧罗洲上，他们这些东西是吃不到的，这些穷苦人是吃不起肉的，那怎么办？”

“很简单他们到了这里才发现肉随便吃，所以他们就开始胡吃海吃只吃牛排，其他的就不吃了，慢慢时间长了10年、20年、100年过去，他们就养成了这样的习惯，似乎对于他们自身来说，他们不会吃别的，只吃牛排也就给我们造成了这样的一种印象！”

“他们只知道肉并不知道这些下水，但事实上任何的一种习惯的形成，其实都是有着一种特殊的要素在里面！”

秦长歌随后把手一摆，“这就是鸡架的故事，至于这个有网油包住的牛肉卷儿，你们是不是口感特别丰富，但是你没有少吃！人生一串儿，它的脂肪实在是太多了，所以从某种角度上来说，我只能说这种东西你们要少吃。”

“但是他确实非常的鲜美，鲜美，到了让你可能无法抗拒它的美味，甚至让你直接变胖，如果要是这样的话，你就会发现这事儿很麻烦！但是基因里的美食从某种意义上来说，它就是要让你发胖，就是要寻求脂肪！”

“脂肪这种东西带给你的这种刺激实际上是非常非常的重要，有人开个玩笑说现在的人为什么会得糖尿病，而且得糖尿病的人特别的多，很大程度就是因为糖尿病的这个病证明病人在古代是优秀的人！”

“因为它可以把脂肪迅速的分解成糖分进行储存，他的基因里就有抵抗饥饿转化成自己的糖分和养分，让自己能够充满活力，由于转化的太快，所以他就得了糖尿病，因为这样使它变得失控，当然也有人说古代人为什么可以吃肉，而且大肆的吃脂肪其实这里面有一个误区！”

“那就是古代人第一他们吃不到那么多的脂肪，因为很贫瘠，第二他们的劳作与现代的方式不同，现在的人其运动的强度和能力与古代人相比相差的不是十万八千里也差不多，准确的讲能有古代人运动的15，已经相当相当的多了！”

“所以在这种状况之下，你继承了这样的基因，然后又减少了它的运动强度，所以在古人那种是所谓的肥肉，还有包括所谓的脂肪甚至大量摄取肉类的这种生活变更，就发生了完全不一样的变化！”

这话题说起来好像挺复杂，以至于两个小姑娘眨了眨眼，“好吧好吧，那这扇贝和粉丝我俩就饶了你了！”